Beiträge

Ch. Carmes Haut-Brion: eine Vision wird Realität.

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Ch. Les Carmes Haut-Brion (c) www.vvWine.ch Meine letzte Station vor der Rückreise in die Schweiz war Carmes Haut-Brion. Der junge Direktor Guillaume Pouthier empfing uns gegen 17h und begann sogleich, uns seine Vision für…

Die 2013er Weine aus Sauternes & Barsac, verkostet auf Ch. Lafaurie-Peyraguey

Während das Jahr 2013 für die Rotweine sicherlich nicht als grosses Jahr in die Geschichte eingehen wird, dürften die süssen Weine aus Sauternes und Barsac zum Besten gehören, was die Region Bordeaux in den letzten Jahren produziert hat.…

Ch. Batailley 1996: kleiner Bordeauxspass ganz gross.

Heute im Glas, ein kleiner und doch ganz grosser Bordeauxspass. Ch. Batailley 1996:  Die Farbe zeigt dem Alter entsprechende Reifetöne. Die Nase erst noch verhalten, doch mit guter Tiefe. Nach zwei Stunden im Enten-Dekanter mit feinem…

Petrus und Ch. Margaux 2013: auf Augenhöhe.

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(c) vvWine Das Jahr 2013 war auch für die „grossen Weine“ aus Bordeaux nicht einfach. Die klimatischen Bedingungen waren sowohl im Margaux als auch im Pomerol alles andere als ideal. So kriegte die Appellation Margaux…

Bordeaux 2013: Verkostung von Weinen des Grand Cercle.

Es liegt auf der Hand und ist darum auch kein Geheimnis: Bordeaux war in den Jahren 2011-2013 wettertechnisch nicht gerade vom Glück verfolgt. Es waren teils schwierige, im Jahr 2013 sogar sehr schwierige Wetterbedingungen welche den Winzern…

Mittagessen mit Mini-Vertikalen von Ch. Soutard & Ch. Larmande auf Ch. Soutard

(c) vvWine.ch Im Rahmen meiner Bordeaux-Reise mit Yves Beck besuchten wir Ch. Soutard in St. Emilion. Véronique Corporandy empfing uns zusammen mit Olivier Brunel welcher sich um die insgesamt rund 50 Hektar Reben von Ch.…

1985: grossartige Bordeaux-Weine und Menschen.

Am Samstag feierte Marcio seinen 30. Geburtstag. Passend zum Jahr verkosteten wir einige Weine aus 1985. Der Sommer 1985 im Bordeaux war heiss und trocken und der Jahrgang gehört, vorausgesetzt es wurde nach der mieserablen 1984er Ernte nicht…

Zehn Mal Bordeaux 1982 mit Vinifera-Mundi

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Gestern Abend verkostete ich im Rahmen der Monday-Bouteille im Carlton mit einigen Weinfreunden von Vinifera-Mundi zehn Bordeaux-Weine aus dem grossen Jahr 1982. Mit Ausnahme der Magnumflasche Duhart Milon zeigten sich alle Weine von einer sehr…

Ch. Poujeaux 2000: am Anfang der Trinkreife.

Heute zum Wurstsalat mit Ingwer und Chili (ja, das mag ich wirklich sehr) ein bürgerlicher Bordeaux am Anfang seiner besten Trinkreife. Ch. Poujeaux 2000 (Moulis). Ch. Poujeaux 2000 Ich notiere: Mittleres Bordeauxrot, leicht…

Europa Querbeet mit 8 hervorragenden Weinen.

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Gester Abend traffen wir uns bei Marcio und Veronika zu einer kleinen aber feinen Weinrunde. Jeder brachte mit, auf was er gerade Lust hatte und so kam eine schön bunte Weinrunde zusammen, welche mit einem Champagne Grand Cru L'intemporelle…

Verkannter Wert: Ch. Haut-Bailly 2000

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Es ist kein Geheimnis mehr, dass ich ein Faible für Ch. Haut-Bailly habe. Und es ist auch kein Geheimnis mehr, dass das Jahr 2000 im Bordeaux zu den besten Jahren der jüngeren Geschichte zählt und sich die meisten Weine aktuell am Anfang…

Big Bordeaux - Special Friend St. Estèphe.

Gestern fand im Park Hyatt eine durch Vinum organisierte, exklusive Weinverkostung statt. Big Bordeaux mit “Special Friend St. Estèphe”.    St. Estèphe ist die nördlichste Appellation im Médoc und verfügt neben den renommierten…

Bordeaux 2004 - rechte Weine von der linken Seite

Gestern Abend verkosteten wir in einem kleinen Kreis von Weinfreunden einige Vertreter aus dem umstrittenen Jahr 2004. Wir wählten eine Serie von Grand Cru Classé Weinen von der linken Seite wobei wir quer über die Appellationen verteilt…

Bordeaux 2014: cremig, frisch, knackig.

Heute durfte ich im Rahmen der Gazzar Primeur Degustation im Palace Hotel Lausanne einige Muster des jüngsten Jahrgangs 2014 verkosten. Die Verkostungsbedingungen waren – abgesehen von sehr vielen Besuchern, was das Ergattern der Weine manchmal…

Bordeaux 2011 bei Reichmuth. Bezaubernd floral...

Heute konnte ich im Rahmen einer kleinen aber feinen Degustation quer durch den Jahrgang 2011 bei Reichmuth einmal mehr einige Weine dieses nicht unumstrittenen Jahrgangs verkosten. Die Verkostungsbedingungen waren - was Temperatur der Weine…

Vinifera-Mundi bedankt sich - Teil III

Am 20. Februar lud Jean-Francois Guyard bereits zum dritten Mal zum damit schon fast traditionellen „Vinifera-Mundi bedankt sich“ Abend. Vier Autoren sowie Freunde und Bekannte trafen sich mit einem gemeinsamen Ziel: Freude an und Austausch…

Zwei schöne Weine für alle Tage.

Vor einigen Tagen zwei schöne, zahlbare Tischweine im Glas. Château Sainte-Marie "Vieilles Vignes" BLANC - 2013 Mittleres Goldgelb, strahlender Glanz 3/3 In der Nase typische Sauvignon-Aromen, zudem weisse Blüten, etwas Holunder…

Grosse Jahre, kleine Weine: Ch. Fleur Haut Gaussens 2009.

Nach einigen Tagen Piemont mit vielen Barbera- und anspruchsvollen Nebbiolo-Weinen hatte ich heute wieder mal Lust auf einen ganz einfachen Bordeaux. Was bietet sich mehr an als ein Bordeaux supérieur? Im Glas: Château Fleur Haut Gaussens…

Sociando Mallet 2010: ein verkappter Cru Classé

Heute im Glas, einer meiner Lieblingsweine der bezahlbaren Klasse. Ch. Sociando Mallet 2010. Ich kenne diesen Wein bis in die 70er Jahrgänge zurück und schätze seine höchst konstanten Qualitäten sowie seine Lagerfähigkeit sehr. Gerade…

Ch. Montlandrie 2011, Castillon (Denis Durantou)

Es gibt schlechtere und bessere Jahre. Und es gibt in jedem Jahr Winzer, die es verstehen, das Beste aus einem Jahrgang zu machen. So hat Denis Durantou, der auch Besitzer von Ch. l'Eglise Clinet im Pomerol ist, mit seinem mir bisher unbekannten…