Riesling und Holzausbau – zwei Dinge welche viel Erfahrung und Fingerspitzengefühl verlangen damit eine Harmonie entsteht. Allerdings ist das keineswegs eine Modeerscheinung, sondern ein alter Hut. Denn vor 30 oder 40 Jahren hatte noch kein Winzer in Deutschland Stahltanks und entsprechend wurden alle Rieslinge komplett in grossen Holzfässern vergoren und ausgebaut. Etwas gewagter ist die […]
Das Weingut Domaine de la Charbonnière liegt im Herzen von Châteauneuf du Pape und wird seit 2004 von Caroline und Véronique Maret geführt. Auf gerade mal 19 Hektar Rebfläche erzeugen die beiden Schwestern elegante Weine aus unterschiedlichen Terroirs innerhalb der Appellation und legen besonders viel Wert auf finessenreiche und charaktervolle Gewächse. Ich hatte die beiden […]
Der spanische Winzer Ismael Gozalo arbeitet seit 1998 selbstständig und kreiert im Norden von Castilla y León interessante Weine. Besonders viel Wert legt er auf die Herstellung, denn genau auf diese möchte er wenig Einfluss nehmen um die Weine möglichst naturbelassen in die Flasche zu bringen. Zugleich setzt er auf einheimische Traubensorten, alte Reben und […]
Als ich Ende September auf Gut Hermannsberg verweilte, packte ich die Gelegenheit natürlich beim Schopf und vereinbarte gleich nach dem Frühstück einen Termin beim Weingut Dönnhoff in Oberhausen. Obwohl sich praktisch das ganze Team mitten in der Lese befand, wurde ich dort herzlich empfangen. Die Probe fand unter besten Bedingungen und absolut entspannter Atmosphäre im […]
Steile Weinberge, Böden aus Vulkangestein, Löss und Tonschiefer, verwinkelte Seitentäler und elegante Rieslinge in Top-Qualität: wir sind an der Nahe! Genauer gesagt auf Gut Hermannsberg, wo ich zwei Tage lang grossartige Gastfreundschaft und eine bewundernswerte Region geniessen durfte. Das Weinbaugebiet Nahe ist mit nur 4000 Hektaren relativ überschaubar und gehört klimatisch zu den milderen und kühleren Anbaugebieten […]
Ich bin eigentlich absoluter Sangiovese-Fan. Besonders dann, wenn die Weine frisch, elegant, knackig und charaktervoll sind. Breite, spannungsarme und marmeladige Alkoholbomben hingegen mag ich überhaupt nicht. Doch fallen gerade moderne Sangiovese-Interpretationen, sowie Blends mit internationalen Sorten, oftmals in dieses Raster. Nicht aber die Weine von Gaglione. Denn trotz moderner Vinifizierung in neuen Barriques und dem […]
Jedes Mal wenn ich das Weingut A. Christmann in Gimmeldingen besuche, verlasse ich den Verkostungsraum glücklich und mit ein paar Kisten Riesling unter dem Arm. Warum? Weil die Weine schlichtweg authentisch und charaktervoll sind – genauso wie die Menschen dahinter. Doch auch die Natur hat am Endergebnis ein grosses Wörtchen mit zu reden. So auch […]
Die Pfalz gilt eigentlich als Riesling-Hochburg, besitzt aber auch hervorragendes Terroir für hochwertige Pinot Noir Weine. Der Beweis dafür liefern Produzenten wie Friedrich Becker, Rings, Wageck und Rebholz, welche in den letzten Jahren mit starken Pinot Noir Kollektionen überzeugten. Doch auch das Weingut Knipser aus Laumersheim sollte man dabei auf dem Zettel haben. Der traditionelle […]
Auf der jährlichen „Riesling und co.“ Degustation vom Deutschen Weininstitut in Zürich haben wir sie entdeckt: die roten Etiketten mit dem Schweizerkreuz. Doch was verbirgt sich hinter einer Flasche Riesling aus dem Rheingau mit der Aufschrift „Tell“ und dem VDP-Logo auf der Kapsel? Das Weingut Kaufmann aus Eltville! Das Gut wurde 2013 vom Schweizer Urban […]
Unter dem Motto „Burgund vs. Baden“ fand Ende Juni bei Peter Kuhn Weine in Dielsdorf eine äusserst spannende Degustation statt. Dabei wurden gereifte Weine dieser beiden Regionen, sowie verschiedene Rieslinge, blind verkostet. Die Weine wurden in kleinen 4er Flights serviert und in einem gemütlichen Rahmen unter optimalen Bedingungen verkostet. Natürlich ist unbestritten, dass in diesen […]
Über die Domaine des Enfants habe ich schon einmal berichtet und zwar über den äusserst spannenden Weisswein Tabula Rasa. Doch das Weingut im südfranzösischen Maury, welches der Schweizer Ex-Banker Marcel Bührer 2006 übernommen hat, erzeugt auch erstklassige Rotweine. Das Rezept? Alte Rebstöcke, biologische Bewirtschaftung, geringe Erträge, viel Handarbeit und eine klare Vorstellung von einem regionstypischen […]
Das Weingut Peter Jakon Kühn aus Oestrich-Winkel im Rheingau hat eine lange Tradition und gehört heute zu den führenden Produzenten der Region. Der Betrieb befindet sich seit rund 230 Jahren in Familienbesitz, arbeitet nach den Grundsätzen der Biodynamik und ist seit 2004 Demeter-zertifiziert. Eine klare Philosophie, welche sich im Charakter der Weine deutlich widerspiegelt. Die […]
Über das badische Weingut Dr. Heger, welches mittlerweile in der dritten Generation von Silvia und Joachim Heger geführt wird, muss ich wohl nicht mehr viel Worte verlieren. Eine klare Philosophie, viel Erfahrung, beste Lagen und akribisches Qualitätsbestreben haben den Familienbetrieb mit an die Spitze der deutschen Weinbaubetriebe geführt. Besonders die Spätburgunder, welche praktisch jedes Jahr […]
Auf der Suche nach einem frischen Weisswein aus Spanien, landet man praktisch zwangsläufig in Galicien. So fiel mir neulich ein Wein der Bodegas El Paraguas aus der DO Ribeiro in die Hände. Das Gut wird von zwei ambitionierten Winzern geführt und befindet sich in Ribadavia, eine kleine Stadt die unmittelbar am Fluss Minho liegt und […]
„I think that Riesling is undisputedly the most magnificent white wine grape in the world. It’s the queen of white grapes.“ – Jancis Robinson MW Unbestritten ist Riesling eine enorm spannende, vielseitige und sehr hochwertige Rebsorte. Deutschland’s Paradesorte liefert allerdings nicht nur im Rheingau und co. hervorragende Ergebnisse, sondern auch im Elsass bringen ambitionierte Winzer […]
Die 2014er Weissweine aus dem Burgund sind grossartig ausgefallen und bringen nebst Struktur und Schmelz auch sehr viel Frische und Eleganz ins Glas. Darüber haben wir bereits zweimal ausführlich Berichtet und zwar im Rahmen der Burgund 2014 Verkostung von Gerstl und bei der Burgund 2014 Degustation von Martel. Ich habe zwei Weine der Domaine Michel […]
Manchmal scheint es mir, als wären die Weine aus dem Chianti Classico total out. Doch woran liegt das? Am Fiasko-Image, welches womöglich nicht aus allen Köpfen zu kriegen ist, oder an der Tatsache, dass die Regale im Supermarkt oftmals nur belanglose Interpretationen mit dem Gallo Nero auf dem Flaschenhals hergeben? Warum auch immer: es ist […]
Im Jahre 2006 hat der Schweizer Marcel Bührer im Languedoc ein heruntergekommenes Weingut übernommen und wieder auf Vordermann gebracht. Der Ex-Banker hat es sich zudem zum Ziel gemacht, nicht nur hochwertige und regionstypische Weine zu erzeugen, sondern legt sehr viel Wert darauf, dass diese im Einklang mit der Natur entstehen. Entsprechend werden sämtliche Parzellen, auf […]
Die Cantine Viola liegt im Norden von Kalabrien und ist eigentlich für ihren Moscato passito di Saracena bekannt. Doch das Weingut erzeugt auch einen Rotwein aus der autochthonen Rebsorte Magliocco. Die Reben befinden sich auf rund 500 Meter ü. Meer und stehen auf roten Tonböden. Erst Mitte Oktober werden die selektionierten Beeren von Hand gelesen, […]
Auf der Suche nach preiswerten Weinen aus dem Burgund, bin ich auf die Domaine des Croix gestossen. Das Weingut befindet sich in Beaune und besitzt 6,5 ha Rebfläche, welche auf verschiedene Parzellen in Beaune, Aloxe-Corton und Savigny Les Beaune verteilt sind. Diese werden organisch bewirtschaftet, die Erträge klein gehalten und die Lese erfolgt komplett von […]