Schweiz – Seite 6

Besser als Geld: Raritäten Querbeet.

Bordeaux, Burgund, Coup de Cœur, Deutschland, Einzelne Weine, Elsass, Frankreich, In eigener Sache, Österreich, Pfalz, Rheingau & Rheinhessen, Schweiz, Waadt & Genf, Weine Querbeet

Vor einigen Wochen meldete sich ein regelmässiger Leser von vvWine bei mir per E-Mail. Er machte uns ein Kompliment für unsere Arbeit, er schätze unser Engagement sehr und wolle sich dafür gebührend revanchieren. Statt auf dem offiziellen…

Brutal geköpft: Vier Weine von La Tornale.

Einzelne Weine, News vom Handel, Schweiz, Wallis

Der Weingutsname «La Tornale» leitet sich vom Wort Tornallaz ab. Das bedeutet auf französisch «Tournelle» und ist ein Ort, an welchem im Mittelalter wichtige juristische Entscheide gefällt und auch gleich ausgeführt wurden. Mein Entscheid,…

Saint-Julien vs. Beride

Bordeaux, Coup de Cœur, Frankreich, Horizonalverkostungen, Schweiz, Tessin

Zum Lunch öffnete ich kürzlich einen 2001er Château Gruaud Larose aus der Appellation Saint-Julien. Der Wein machte gleich nach dem Öffnen sehr viel Spass und der Füllstand der Flasche näherte sich in kürzester Zeit der Mitte. Spontan…

Galotta: schon mal gehört?

Einzelne Weine, News vom Handel, Schweiz, Waadt & Genf

Galotta, schon mal gehört? Ich offen gesagt bisher noch nicht. Die Sorte Galotta ist 1981 an der Hochschule für Weinbau in Changins aus der Kreuzung zwischen Ancellotta und Gamay entstanden. Gamay ist eine der Leitsorten in der Westschweiz…

Besuch bei Madeleine & Denis Mercier

Coup de Cœur, Horizonalverkostungen, Schweiz, Wallis, Weingüter

«Kult-Winzer» – ich mag das Wort nicht sonderlich. Doch für Denis Mercier trifft dieser Begriff wahrlich zu. Seit Jahren vinifiziert er zusammen mit seiner besseren Hälfte, Anne-Catherine Mercier, Walliser Weine auf höchstem Niveau. Dabei…

Strasser, Gehring und PINITIUM Findling.

Bio- / biodynamisch, Coup de Cœur, Schaumwein, Schweiz, Weingüter, Zürich & Ostschweiz

Vor einigen Tagen verkostete ich zusammen mit Wein-affinen Nachbarinnen und Nachbarn einige Weine von Zürchern Winzern. Darunter waren sieben Weine von Peter und Yvonne Gehring (Weingut Gehring in Freienstein), sieben Weine vom Winzerkeller…

Schipfgut: frischer Wind, der Tradition verpflichtet.

Coup de Cœur, Schweiz, Weingüter, Zürich & Ostschweiz

Vor einigen Wochen stolperte ich über einen Facebook-Post von Jonas David Ettlin. Er teilte zwei Fotos aus dem Schipfgut-Weinberg und forderte seine Community auf, ihn an seinem neuen Arbeitsort, dem Schipfgut eben, zu besuchen. Aha, dachte…

CasaNova Wein Pur: Pinot's mit Finesse.

Bio- / biodynamisch, Coup de Cœur, Graubünden, Schweiz, Weingüter, Zürich & Ostschweiz

Sein Name ist Marco Casanova. Seine Philosophie: Wein Pur. Das heissst: Biodynamische Bewirtschaftung mit vollem Respekt für die Natur. Schlichte Kellerarbeit ohne Zusatzstoffe und mit minimaler Intervention. Das Ziel: verführerische, charaktervolle…

20 Jahre Pinot Noir von Lüthi

Coup de Cœur, Schweiz, Vertikalverkostungen, Weingüter, Zürich & Ostschweiz

Über den einen oder anderen Wein von Lüthi Weinbau habe ich an verschiedenen Stellen schon berichtet und oftmals war ich von den Qualitäten sehr überzeugt. Grund genug also, einen Fokus auf das Pinot-Schaffen dieses talentierte Winzerteam…

Wein zum Snack oder Snack zum Wein?

Bio- / biodynamisch, Deutschland, Nahe, News vom Handel, Pfalz, Schweiz, Waadt & Genf, Weine Querbeet

Jeder kennt Cashew-Nüsse und Mandeln. Und jeder hat diese sicherlich schon mal zu einem Glas Wein genossen. Wer hat sich dabei etwas gedacht? Ich - offen zugegeben - bisher nicht. Darum wage ich heute einmal einen Ausflug ins Nuss-Mandeln-Wein-Gebiet.…

Schönheit kommt von Innen: Moncucchetto Riserva 2013

Einzelne Weine, Schweiz, Tessin

Es gibt Weinflaschen, die würde ich aufgrund der Etikette spontan nicht kaufen. Der Moncucchetto Riserva gehört zu dieser Sorte: stünde er in einem Supermarktregal würde mein Auge keine Sekunde darauf verweilen. Zugegeben, ich weiss nicht…

Weingut Schwarz: Schaumschläger oder aufsteigender Star?

Schweiz, Weingüter, Zürich & Ostschweiz

Vor einigen Wochen bin ich via Facebook über ein Youtube Video gestolpert. Priska und Andreas Schwarz, zwei junge Winzer aus Freienstein im Kanton Zürich, berichteten darin frisch von der Leber und in herrlich schlechtem wenn auch nicht minder…

Lasst die Chasselas-Weine des Lavaux bitte etwas liegen!

Einzelne Weine, Schweiz, Waadt & Genf

Der geneigte Leser weiss, dass ich ein gewisses Faible für Chasselas-Weine habe. Diese oft etwas unterschätzte Sorte bringt im schlechtesten Fall belanglose, süffige Apéro-Weine hervor, die weder nachhaltig in Erinnerung bleiben, noch den…

Anne Muller, Le Precieux Chasselas 2016

Bio- / biodynamisch, Einzelne Weine, Schweiz, Waadt & Genf

Nach rund fünf Stunden und 64 verkosteten Weinen an der diesjährigen "La Passion du Terroir"-Verkostung von Daniel Gazzar (die Notizen dazu folgen in den nächsten Tagen) schreit der Gaumen förmlich nach etwas Auffrischung. Nachdem…

Eindrücke von der "La Passion du Terroir"-Verkostung bei Daniel Gazzar Vins

Bordeaux, Burgund, Champagne, Frankreich, Italien, Languedoc-Roussillon, Loire, Nördliche Rhone, Piemont, Schweiz, Südliche Rhone, Toskana, Waadt & Genf, Wallis, Weine Querbeet

Am 14. November 2017 konnte ich im Rahmen der "La Passion du Terroir"-Verkostung im Hotel Lausanne Palace & Spa gut 60 Weine aus dem Sortiment von Daniel Gazzar probieren. Die Probe war sehr gut organisiert, und dank einem ruhigen Sitzplatz…

Raveneau kann Launen verändern

Baden, Burgund, Deutschland, Einzelne Weine, Frankreich, Graubünden, Italien, Piemont, Schweiz, Weine Querbeet

Das Line-up, Bernhard Huber, Raveneau, Elio Grasso, Donatsch (c) vvWine.ch Es sollte ein Lunch werden, doch wir trafen mit ca. dreistündiger Verspätung ein. Der Grund: ich wurde auf meiner Heimreise aus dem Piemont zuerst von Grenzbeamten…

Der Jahrgang 2007 aus der Schatzkammer der Schweizer Weine (MDVS)

Aargau, Drei-Seen-Region, Graubünden, Horizonalverkostungen, Schweiz, Tessin, Waadt & Genf, Wallis, Zürich & Ostschweiz

Manchmal dauert es länger. Dieses Mal sogar extrem lang. Doch nun sind die Notizen, welche ich bei noch sommerlicher Hitze am diesjährigen Memoire & Friends am 28. August 2017 gemacht habe, online. Warum hat's so lange gedauert? Der Grund…

Der Mattmann: Vertikale mit Ausflügen nach Quinten, sowie Weiss- und Schaumwein.

Coup de Cœur, Graubünden, Schweiz, Vertikalverkostungen, Weingüter

Genau an meinem 39. Geburtstag, dem 02.07.2011, ist der begabte Winzer Thomas Mattmann von uns gegangen. Sein tragischer Freitod im Sommer 2011 änderte an der Ausrichtung des Weinguts allerdings nichts, denn das 5 Hektar grosse Weingut Cicero…

Viel Wein fürs Geld: 2011er Pinot Noir "M" und NoPiNo "M" von Cicero.

Einzelne Weine, Graubünden, Schweiz

Wir haben schon mehrmals über die Weine von Cicero berichtet und werden im Oktober in Zürich eine Vertikale Pinot Noir "M" resp. Mattmann mit diversen anderen Weinen von Cicero organisieren. Zwei letzte Plätze für diese spannende Verkostung,…

Domaine Jacob und Schweizer Weinatelier: zurück zu den Wurzeln.

Schweiz, Tessin, Wallis, Weingüter, Zürich & Ostschweiz

Die Weinkellerei Rahm in Hallau lud zur Eröffnung der zum Unternehmen gehörenden Domaine Jacob sowie zur Vorstellung der Schweizer Weinatelier AG. Sitz der Domaine Jacob ist das Geburtshaus der Weinkellerei Rahm an der Schulgasse 17 in Hallau.…