Coup de Cœur – Seite 17

Chardoneee vom Zürisee: wie gut Schweizer Weisswein reifen kann.

Coup de Cœur, Einzelne Weine, Schweiz, Zürich & Ostschweiz

Vor einigen Jahren kaufte ich auf dem Weingut Schipf in Herrliberg am Zürichsee ein paar Flaschen Chardonnay. Der Wein wird im Burgunder-Barriques auf der Hefe ausgebaut und gefiel mir seinerzeit bei der Verkostung sehr gut. Auch gab ich dem…

Spanien Tag 2: Escoses Volante (Calatayud) und Bodegas Frontonio (Valdejalon)

Coup de Cœur, Einzelne Weine, Reiseberichte, Spanien

Escoses Volante (Calatayud) Nach unserem ersten Tag in Spanien wartete nach einem schönen Frühstück eine stolze Anfahrt zum nächsten Weingut auf uns. Über Zaragossa führte die Route ins Landesinnere, wo wir nach rund drei Stunden fahrt…

Spanien Tag 1: Terroir al Limit (Priorat), Orto Vins (Montsant) und Clos Figueras (Priorat)

Coup de Cœur, Einzelne Weine, Spanien, Weingüter

Spanien, das Land mit der grössten Rebbaufläche der Welt. Knapp 15% aller Reben dieses Planeten gedeihen im Königreich auf der iberischen Halbinsel. Wieso nur findet sich in meinem Weinkeller nur ein sehr bescheidener Bestand an spanischem…

15 Charmes-Chambertin im Restaurant Cafe Boy.

Burgund, Coup de Cœur, Einzelne Weine, Frankreich, Weine Querbeet

Vinifera-Mundi lud einmal mehr zu einer Grand Cru Probe. Dieses mal standen im Restaurant Cafe Boy nicht weniger als 15 Weine der Grand Cru Appellation Charmes-Chambertin am Start. Die Weine wurden in Vierer-Serien zwischen den einzelnen Gängen…

Eindrücklich: 10 Jahrgänge Cornalin von A.C. und D. Mercier

Coup de Cœur, Schweiz, Wallis, Weingüter

Cornalin, ursprünglich "der Landrote" genannt, ist der Name einer autochtonen Traubensorte, die unweigerlich mit dem Wallis in Verbindung gebracht wird. Die Sorte ist eine natürlich entstandene Kreuzung aus den Rebsorten Petit Rouge und…

Wie gut Brunello-Weine reifen können.

Coup de Cœur, Italien, Toskana, Weine Querbeet

Im Anschluss an eine Blind-Verkostung der 2011er durch das vvWine.ch-Team (hier geht es zum Artikel) genossen wir in einer erweiterten Gruppe und bei gemütlichem Zusammensein einige reifere Brunello-Jahrgänge. Diese älteren Brunello-Weine…

Gross ist gross: Pichon Baron 1990

Bordeaux, Coup de Cœur, Einzelne Weine, Frankreich

Topfit, 1990er Ch. Pichon Longueville Baron (c) vvWine.ch Letzte Woche auf der Reise zurück in die Schweiz, machten wir Halt in einem mir vorher unbekannten Restaurant. Wir waren hungrig und freuten uns auf ein einfaches,…

Weingut Wageck, Teil 1: die Pfalz küsst das Burgund.

Coup de Cœur, Deutschland, Pfalz, Weingüter

Auf unserer letzten Ferienreise verbrachten wir eine Nacht auf der Schlossanger Alp. Das ist ein äusserst familienfreundliches Hotel mit grosszügigen Zimmern, sehr freundlichem Service und einer überdurchschnittlich guten Küche. Der Gastgeber…

Ein majestätischer Barolo: Monprivato 1985 Giuseppe Mascarello

Coup de Cœur, Einzelne Weine, Italien, Piemont

Ich habe mir mal einige interessante Weine aus meinem Geburtsjahr 1985 in den Keller gelegt, mit der Absicht diese an meinem 30. Geburtstag zu kredenzen. Da es sich dabei überwiegend um Bordeaux Weine handelte, passte die Flasche 1985er Barolo…

Poderi Aldo Conterno: ein Konzert der Aromen am Concerto von Caratello.

Coup de Cœur, Horizonalverkostungen, Italien, Piemont, Vertikalverkostungen, Weingüter

Die Poderi Aldo Conterno ist eines der renommiertesten Weingüter im Barolo. Ich kenne und schätze die Weine schon seit vielen Jahren und freue mich immer wieder, wenn ich auf einer gepflegten Weinkarte einen reifen und noch bezahlbaren Jahrgang…

Domaine des Accoles: 11.5% bis 12.5% Vol. aber 110% Eleganz von der Ardèche

Bio- / biodynamisch, Coup de Cœur, Frankreich, Südliche Rhone, Weingüter

Südfranzösische Weine assoziiere ich mit mehrheitlich dichten, kräftigen, vollfruchtigen und meist auch sehr alkohollastigen Weinen die gut und gerne mal 15% oder mehr Umdrehungen auf die Waage bringen. Meine bessere Hälfte winkt dann meist…

14 Champagner aus dem Jahr 2000

Champagne, Coup de Cœur, Einzelne Weine, Frankreich, Horizonalverkostungen

Champagne Millésimé 2000 (c) vvWine.ch (Simon Maissen) Letzten Montag verkosteten wir im Rahmen der von Dominik Betschart organisierten Champagne Monday Bouteille 14 Jahrgangs-Champagner aus dem Jahr 2000. Die Weine wurden in vier…

Bordeaux 1986 - viel Gutes sowie grossartiger Mouton und Lynch Bages

Bordeaux, Coup de Cœur, Frankreich, Horizonalverkostungen

Samstag Abend, 30 Grad, Sonne. In Unteriberg dank der Höhenmeter vielleicht einen Tick weniger warm, doch auch hier sprechen wir nicht von einem lauen Lüftchen sondern von richtig warmem Sommerwetter. Bordeaux geht allerdings immer, vor allem,…

Domaine Arnoux-Lachaux: Villages auf höchstem Niveau.

Burgund, Coup de Cœur, Einzelne Weine, Frankreich, Weingüter

Seit 2011 gab es viel frischen Wind auf dem bereits 1858 gegründeten Weingut. Denn seither leitet der 28 Jährige Charles Lachaux das Geschehen bei der Domaine Arnoux-Lachaux. Er hält nicht nur das bereits hohe Qualitätsniveau aufrecht, sondern…

Grosses Weissweinkino: Philippe Pacelet Puligny-Montrachet 2011

Burgund, Coup de Cœur, Einzelne Weine, Frankreich

Sonntag Abend, Ukraine spielt gegen Deutschland und wir haben keinen Weisswein aus der Ukraine zur Hand (ja klar, ein deutscher Riesling wäre natürlich auch möglich...). Nun, da müssen einmal mehr die Franzosen hinhalten. Bereut haben wir…

Ch. La Voûte: eine noch unbekannte Perle im St-Emilion.

Bordeaux, Coup de Cœur, Frankreich, Weingüter

Ende 2015 reiste ich zusammen mit Yves Beck durchs Bordelais. Unsere Mission war die Nachverkostung des 2013er-Jahrgangs (hier geht es zu den entsprechenden Berichten über Soutard, Grand Cercle, Petrus und Margaux, Sauternes, Les Carmes Haut-Brion). Yves…