Tanzt aus der Reihe: Lanson Green Label, der erste Bio-Wein eines grossen Champagnerhauses (c) vvWine.ch Bio und biodynamisch produzierte Weine liegen stark im Trend und so bewirtschaften weltweit immer mehr Produzenten ihre Reben nachhaltig und ohne Chemikalien. Nicht wenige französische Winzer an der Loire, im Burgund, in Südfrankreich sowie viele kleine Produzenten in der Champagne […]
Ich gebe zu, ich habe ein Faible für die Fourrier-Weine, dies ist wohl bekannt. Dennoch, oder gerade deswegen, möchte ich meine Eindrücke zu einem gereiften Village-Wein dieses hervorrgenden Produzenten teilen. Es handelt(e) sich dabei um eine Einzelflasche des 2002er Gevrey Chambertin Aux Echezeaux. 2002 gilt allgemein als sehr gutes Jahr im Burgund und entsprechend gespannt war […]
Genau an meinem 39. Geburtstag, dem 02.07.2011, ist der begabte Winzer Thomas Mattmann von uns gegangen. Sein tragischer Freitod im Sommer 2011 änderte an der Ausrichtung des Weinguts allerdings nichts, denn das 5 Hektar grosse Weingut Cicero wurde vom langjährigen Kellermeister Marco Casanova, der seit 2008 für Keller und Rebberge zuständig war, im Sinne von […]
Wenn Wärme und Kälte aufeinander treffen, entstehen ganz spezielle Stimmungen. So auch diese Tage, welche ich bei perfektem Herbstwetter im Oberengadin geniessen darf. Tagsüber an der Sonne 40 Grad, im Schatten deren 11. Nachts fällt das Thermometer unter Null. Die Lärchen, welche hier kurz vor der Baumgrenze wachsen, wechseln im Oktober vom Grünen übers Gelbe […]
Alleskönner: Spaghetti alle vongole und M-G Rosé 2016 (c) vvWine.ch Wenn man in der Schweiz jemandem einen Rosé hinstellt, winkt dieser meistens dankend ab (also der Schweizer oder die Schweizerin winkt ab, nicht der Rosé). Oh nein, ich mag keinen Rosé. Ich frage mich, warum so viele Weintrinker dem Rosé gegenüber immer noch negativ eingestellt […]
Es gibt sie also doch, die finessenreichen Weine aus der Sorte Lagrein. Wenige davon sind mir bisher ins Glas gekommen, meist wurde mein Gaumen richtiggehend erschlagen von Kraft und Wucht, selten aber wurde ich durch Eleganz und Finessenreichtum überrascht. Heute allerdings steht ein Lagrein-Exemplar im Glas, das fast schon entzückend frisch, gradlinig und dazu ungemein […]
Ziemlich genau sechs Jahre ist es her, als ich die Weine von Podere San Cristoforo zum ersten Mal verkosten durfte. Es war im November 2011 und im Glas waren zwei Weine aus dem Jahrgang 2009, welche ich damals durchaus zu schätzten mochte. An Komplexität gewonnen, die Frische gehalten: Podere San Cristoforo (c) vvWine.ch Die Weinspürnase Daniel Gazzar hat […]
Der Herbst kommt in grossen Schritten näher, nur ungern lassen wir den Sommer gehen. Die zwei heute verkosteten Weine verbinden beide Jahreszeiten wunderbar. Während der Weisswein noch einmal an warme Sommerabende auf der Terrasse erinnert, macht der Rotwein bereits Lust auf gemütliche Tafelrunden in der geheizten Stube. Sommerliche Frische und Herbstliche Kraft: Tuffo Gavi und […]
Vor rund anderthalb Jahren hatte ich die schwedischen Apfel-Eisweine von BRÄNNLAND ICECIDER zum ersten Mal im Glas. Seither durfte ich diese spannende Weinkuriosität ein paar Mal probieren und im Rahmen einer dieser Gelegenheiten auch einige Worte mit Andreas Sundgren wechseln, welcher quasi der Vater des Icecider-Projektes ist. Ich fragte Andreas, ob seine Tropfen denn auch […]
Spannendes Line-up: 14x Clos de la Roche und ein paar Piraten (c) vvWine.ch Am Montag, 25. September traffen sich rund 15 Weinfreunde im Carlton zu einer von Vinifera Mundi organisierten Clos de la Roche Verkostung. Diese rund 17 Hektar grosse, auf dem Gemeindegebiet von Morey-Saint-Denis gelegene Grand Cru Appellation, grenzt im Norden an die Gemeinde Gevrey-Chambertin (Aux […]
Kürzlich fiel in einem Gespräch zum Thema weisse Burgunder die Aussage eines guten Freundes, dass man für gute Weissweine aus diesem Gebiet ein Vermögen hinblättern muss. Nun, was ein Vermögen genau bedeutet ist immer relativ, doch die Aussage ging in die Richtung «unter 80 Franken findet man keine guten, weissen Burgunder». Dem möchte ich an […]
Wir haben schon mehrmals über die Weine von Cicero berichtet und werden im Oktober in Zürich eine Vertikale Pinot Noir „M“ resp. Mattmann mit diversen anderen Weinen von Cicero organisieren. Zwei letzte Plätze für diese spannende Verkostung, welche am 16. Oktober in Zürich stattfindet, sind für interessierte Weinliebhaber noch zu haben (bei Interesse Adrian@vvWine.ch). Heute […]
Sie sehen sich zum Verwechseln ähnlich, heissen fast gleich und sind im selben Jahr und am selben Ort geboren worden: nämlich in Sancerre an der Loire. Sie haben mit dem Weingut „Domaine de Fouassier“ den selben Vater, seit dem Jahr 2000 wird in Weinbergen und Keller nach biodynamischen Grundsätzen gearbeitet, die beiden Weine werden identisch […]
Am letzten Montag lud Jean-François Guyard von Vinifera-Mundi zu einer spannenden Burgunderprobe. Das Thema war die «Côte St-Jacques» (hier findet sich ein interessanter Artikel darüber), ein zusammenhängendes Gebiet, das mehrere 1er Cru Appellationen von Gevrey-Chambertin umfasst. Darunter fallen unter anderem wohlklingende Lagen wie Les Cazetiers, Champeaux oder eben die wohl berühmteste Lage und eigentlich einem […]
Die Weinkellerei Rahm in Hallau lud zur Eröffnung der zum Unternehmen gehörenden Domaine Jacob sowie zur Vorstellung der Schweizer Weinatelier AG. Sitz der Domaine Jacob ist das Geburtshaus der Weinkellerei Rahm an der Schulgasse 17 in Hallau. Der Name ist eine Homage an den Firmengründer Jakob Rahm der in den Kellern des Gebäudes im Jahr […]
Fast zwei Jahre ist es her, als ich die Aushängeschilder von Provins resp. Valais Mundi mit den klingenden Namen Electus und Eclat zum ersten Mal verkosten durfte. Ich war beeindruckt von der Qualität der beiden Rotweine mit Jahrgang 2010 und 2011 sowie vom damals neu geschaffenen Weisswein namens Eclat. Entsprechend wollte ich es mir nicht entgehen […]
Über gewisse Weine muss man keine grossen Worte verlieren. Nicht weil die Weine banal sind, oder überflüssig. Nein, weil die Weine einfach genau dafür gemacht sind, wofür sie bei unseren Vätern schon immer standen: Weine sind ein Getränk zum Essen. Nicht kompliziert. Nicht süss. Und bitte nicht teuer. Ich kaufte ihn als Experiment. Als Beilage […]
Stell dir vor, du sitzt im TV-Studio bei Wer-wird-Millionär und es kommt die folgende Frage: was ist Viré-Clessé? a) ein französischer Dichter, b) eine französische Weisswein-Appellation, c) eine berühmte, kurvenreiche Strasse in den französischen Alpen. Die Antwort wäre… Genau: die goldene Mitte und statt der Million fliesst nun einfach ein goldener Weisswein ins Glas. Die […]
Roger Coulon war mir bisher kein geläufiger Name, im Gegenteil. Man hätte mir diesen Namen auch als Haute Couture Marke oder Vertreter der französischen Nationalversammlung verkaufen können, ich hätte es geglaubt. In der Tat handelt es sich bei Champagne Roger Coulon aber um ein im Jahre 1806 gegründetes, traditionsreiches Champagner-Haus, welches im Ort Vrigny Montagne […]
Es soll auch sie geben, die einfachen, unkomplizierten Tischweine für alle Tage. Denn nicht jede Gelegenheit schreit nach einem teuren oder komplizierten Wein. Zur selbstgemachten Mittagspasta oder einem gemütlichen Grillabend mit Nachbarn darf es auch mal was ganz Simples wenn auch nicht minder Gutes sein. Heute im Glas, ein Wein von Guido Brivio. Brivio ist natürlich […]