Vincent Girardin, Puligny-Montrachet Les Referts 2012
Samstag Nachmittag, alles was erledigt sein muss ist erledigt und ein weisser Burgunder fliesst ins Glas. Und was für einer, ein wirklich wunderbarer Wein: der 2012er Puligny-Montrachet 1er Cru „Les Referts“ von Vincent Girardin.
Ich hatte bisher von diesem Produzenten verschiedene Weine im Glas und war stets angetan von der hohen Qualität welche zu verhältnismässig günstigen Preisen zu haben sind. So gefielen mir bei meiner letzten „Passion du Terroir“-Probe bei Gazzar u.a. der Corton Charlemagne 2011 sowie der Chassagne Montrachet 1er Cru „Clos du Caillerets“ 2011 ausgezeichnet.
Was heute mit diesem „Referts“ im Glas ist, kann mit allen bisher probierten Weinen absolut mithalten. Ich notiere:
Kräftiges Goldgelb, strahlender Glanz.
Die Nase sehr intensiv mit Aromen von Zitronen, Limetten, Rosenblätter und auch ein Hauch Gewürznelken. Mit Luft und Zeit kommen zudem Noten von grünen Bananen sowie hellem Brot dazu. Sehr schöne Komplexität. Das Holz ist wahrnehmbar doch genau richtig dosiert.
Am Gaumen im Auftakt äusserst saftig und kraftvoll. ein wahres Fruchtkonzentrat, da sind wieder Massen an Zitronen inkl. deren Zesten dann aber auch auch Honig, Latwerge sowie weisse Grapefruit. Der Wein ist sehr gut strukturiert und trotzdem unglaublich frisch und lebendig, mit einer knackigen Säure und perfekt eingebundenem Holz. Das ist Präzision pur. Im Abgang lang anhaltend mit einer feinen Würze und stimmig auf Limette endend.
Ein hervorragender Puligny der bereits heute viel Trinksspass bietet und sicherlich Reserven hat bis 2025. Das ist schon sehr schönes Burgunder-Kino. 18.5 vvPunkte (93/100).
Der Wein ist in der Schweiz leider schon ausverkauft. Ein anderer Puligny-Gewächs ist noch erhältlich bei Gazzar oder dann als noble Alternative der wundervolle Corton-Charlemagne resp. der etwas günstigere Nachfolge-Jahrgang des Clos du Caillerets.
Ich kann meinen Lesern nur wärmstens empfehlen, ein Auge auf die Weine von Vincent Girardin zu werfen. Dieser Mann produziert in allen Preisklassen hervorragende Weine.
Impressum: Adrian van Velsen, Alte Spinnerei 1, CH-5210 Windisch, Telefon +41 44 350 01 44. Adrian@vvWine.ch
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