Burgund 2019 bei Martel.

Burgund, Coup de Cœur, Frankreich, Horizonalverkostungen

Letztes Jahr fiel auch dieser Martel-Event Corona-bedingt aus. Nun aber, wo man mit Zertifikat und den nötigen Hygiene-Massnahmen zumindest jetzt noch Veranstaltungen durchführen kann, nutze ich die Chance, um mir im Lager von Martel in St-Gallen einen Eindruck über den neuen Burgunder-Jahrgang zu machen.

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Ich nehme vorweg: Ich war entzückt. Ungemein feingliedrig, zugänglich und charmant zeigten sich die Weine, mit feinem Säurenerv und mehr Frische ausgestattet als viele der 2018er, die ich bisher probieren konnte. Zwar mussten auch die 2019er-Trauben drei Hitzewellen überstehen und im September, während der Ernte, herrschten noch immer Temperaturen von rund 30 Grad. Dennoch schienen mir die 2019er frischer als die 2018er, was an den erstaunlich kühlen Nächten liegen mag, die das Jahr 2019 prägten. Aus meiner Sicht ist 2019 jedenfalls – zumindest bei den roten Weinen – wunderbar gelungen. Die Weissweine sind teils etwas üppiger geraten, wirkten manchmal etwas gar mollig, verfügen aber dennoch über gute Säurewerte und sind alles andere als plump.

Nachfolgende Tabelle fasst meine Eindrücke der Degustation zusammen. Es sind wie immer Momentaufnahmen. Mein grosser Dank geht an dieser Stelle ans Team von Jan Martel, insbesonder an Christine Schmidhauser, die mir an diesem Tag im Lager St-Gallen eine strukturierte und ruhige Verkostung ermöglicht hat.

2019 Burgund

Jahr/Wein	Note	Notiz	Region	LEER
2019, Domaine Trapet, Bourgogne Rouge	89	Fruchtig, reife, dunkle Beeren dominieren, etwas Kräuter schwingen mit. Im Gaumen fleischig, rund, zugänglich, feine Säure, eindrückliche Extraktsüsse. Angenehm lang, mit etwas Blutorangen im Abgang. Jetzt bis 2030	Frankreich, Burgund, Côte de Nuits Villages AC
2019, Domaine Trapet, Marsannay	90	Steinige, kühle Nase, mit deutlich roter Frucht. Der Gaumen ist schlank, zeigt Finesse und Struktur, wirkt sehr balanciert und tänzerisch leicht. Im Abgang mit würze und einer zarten Mineralik. Sehr gelungen und zahlbar!	Frankreich, Burgund, Marsannay AC
2019, Domaine Trapet, Gevrey-Chambertin	90	Zurückhaltend, braucht etwas Luft, zeigt immer mehr Gevrey-Würze und einen Mix aus dunklen und Roten Beeren. Im Gaumen straff, gut strukturiert, feine Gerbstoffe, reife, milde Säure, zeigt Balance und ordentlich Druck, hallt mittellang nach.	Frankreich, Burgund, Gevrey-Chambertin AC
2019, Domaine Trapet, Gevrey-Chambertin "Ostrea"	92	Man sieht den Unterschied nicht auf der Etikette, nur eine schwarze Halskrause zeichnet diesen Wein optisch aus. Im Duft ist er ebenfalls zurückhaltend, braucht Zeit, wirkt etwas dunkelfruchtiger in der Aromatik, zeigt rauchige Noten. Der Gaumen ist fleischig, fruchtig, baut mehr Druck auf als der normale Gevrey-Chambertin und hallt länger nach, endet auf Sauerkirschen.	Frankreich, Burgund, Gevrey-Chambertin AC
2019, Domaine Burguet Gevrey-Chambertin "Mes Favorites" Vieilles Vignes	88	Sehr reiffruchtige Aromatik, fast etwas eingekochte Beeren, auch Rauch und angekohltes Holz. Im Gaumen cremig, rund, ein Mund voll Wein, zeigt Körper, eine milde Säure und feinkörniges Tannin, dieses macht sich erst ganz hinten bemerkbar. Ein exotischer Pinot mit viel Frucht.	Frankreich, Burgund, Gevrey-Chambertin AC
2019, Domaine Burguet Vosne-Romanée Les Rouges du Dessus, 1er cru	92	Intensive Nase, neben reifen, dunklen und roten Beeren auch Rauch, Tee und Kräuter. Im Gaumen rund, zugänglich, feine, cremige Textur, baut ordentlich Druck auf, wirkt sehr gut balanciert und zeigt im Abgang viel Länge. Top Tanninqualität.	Frankreich, Burgund, Vosne-Romanée Les Rouges du Dessus, 1er cru AC
2019, Domaine Fourrier Chambolle-Musigny	92	Für Fourrier erstaunlich dunkle Farbintensität und auch in der Nase dunkelfruchtiger, als ich die Weine sonst kenne, der Wein ist klar und rein, zeigt weniger Würze als in anderen Jahren. Im Gaumen ausladend, rund, macht jetzt schon Spass, zeigt hier einen Mix aus Waldfrüchten und Blutorangen, die Gerbstoffe sind fein, die Säure stimmig, alle Elemente in sehr schöner Balance. Endet lang und zeigt hier mehr Würze, als die Nase erahnen lässt. I love it!	Frankreich, Burgund, Chambolle-Musigny AC
2019, Domaine Fourrier Vougeot Les Petits Vougeots, 1er cru AC	93	Leicht reduktiv, mit dunkler Frucht, gemüsigen Noten, viel Stein. Der Gaumen ist druckvoll und charmant, ein Wein mit Cremigkeit, Frische, balanciert die reife Frucht mit samtigen Tanninen, hinterlässt im Abgang exotische Gewürze, Orangen, Kirsche und Ingwer. Faszinierend und sehr bei sich.	Frankreich, Burgund, Vougeot Les Petits Vougeots, 1er cru AC
2019, Domaine Roumier Chambolle-Musigny	93	Kühle, distanzierte Nase, gibt anfangs noch nicht viel preis, öffnet sich jedoch nach einigen Minuten im Glas, dunkle Kirsche, Mokka, Kräuter. Der Gaumen ist sehr filigran und reinfruchtig, ungemein präzis, mit genau der richtigen Balance aus Kraft und Eleganz, die Gerbstoffe sind von sehr guter Qualität, die Säure top integriert. Sehr, sehr ausgewogen und mit toller Länge im Abgang. Hervorragend.	Frankreich, Burgund, Chambolle-Musigny AC
2019, Philippe Pacalet, Nuits Saint-Georges	90	Offene, rotfruchtige Nase, lässt auf Ganztraubenvergärung schliessen, dazu Kräuterwürze. Im Auftakt straff, mit Energie, wirkt sehr jugendlich, lebendig, zeigt Ecken und Kanten, eine reife Frucht und keinerlei Schwerfälligkeit, kalkig geprägter, rotfruchtiger Abgang.	Frankreich, Burgund, Nuits Saint-Georges AC
2019, Philippe Pacalet, Gevrey-Chambertin	92	Tiefgründige Nase, sehr steinig, kühl, dunkelfruchtiger als der Nuits-St-Georges. Im Gaumen fruchtbetont und erstaunlich zugänglich, mittlerer Körper, gute Struktur, die Tannine machen sich erst ganz hinten bemerkbar, verleihen der Frucht immer mehr Halt, die Säure trägt diese in einen langen, fruchtigen Abgang, wo der Wein Aromen von reifen Himbeeren und Preiselbeeren hinterlässt. Sehr ausgewogen.	Frankreich, Burgund, Gevrey-Chambertin AC
2019, Philippe Pacalet, Aloxe-Corton 1er Cru	93	Die Nase des Aloxe-Corton legt gleich noch eins obendrauf, wunderbar würzig, steinig, rauchig, kühl, florale Noten, angekohltes Holz, ein Gedicht. Im Gaumen straff, gut strukturiert, männlich im Charakter, jedoch mit viel Finesse ausgestattet, alles ist hier an seinem Platz, kein Element dominiert. Hinterlässt Sauerkirsche, Blutorange und eine trockene, kalkige Mineralik.	Frankreich, Burgund, Aloxe-Corton 1er cru AC
2019, Philippe Pacalet, Corton Bressandes Grand Cru	95	Die Nase springt förmlich aus dem Glas, sehr expressiv, kräuterig, rotfruchtig und mit vielen floralen Noten. Im Gaumen klar und rein wie ein Bergbach, anfangs fast harmlos, man möchte gleich schlucken, doch der Wein baut immer mehr Druck auf, zeigt eine sehr gute Struktur, feinste Gerbstoffe und top verpackte Säure, das tänzelt, belebt, macht Lust auf mehr. Hallt minutenlang nach. Sehr elegant und wird in jeder Phase seines Lebens Spass machen.	Frankreich, Burgund, Corton Bressandes grand cru AC
2019, Morey St-Denis, Domaine des Lambrays	90	Dunkle, mineralische Morey-Nase, funky, spicy, Feuerstein, Kirsche. Der Gaumen ist klar und rein, gut strukturiert, zeigt einen fruchtigen Charakter, der mit viel Mineralik unterlegt ist, die Tannine sind fein gewoben, verleihen dem Wein ein straffes Korsett. Dunkelfruchtig und von solider Länge, mit Kirschen im Retroaroma.	Frankreich, Burgund, Morey St-Denis AC
2019, Clos des Lambrays Grand Cru, Domaine des Lambrays	96	Der Wein schwebt in der Nase irgendwo zwischen Burgund und Ätna hin und her, eine intensive Mineralik paart sich mit Kräuterwürze und einem Mix aus roten und dunklen Beeren, Tabak, florale Töne. Im Gaumen feingliedrig und samtig wie ein Seidenschal, perfekte Tannine, rassige Säure, kein Gramm Fett, auf den Punkt gereifte Frucht, filigran aber mit Kraft, die Würze ist da, die Ausgewogenheit bestechend. Ausgezeichnet.	Frankreich, Burgund, Clos des Lambrays Grand Cru AC
2019, Mercurey AC Les Caraby, Domaine Chancy	89	Fruchtig, mit einem Hauch Reduktion, Kirschen, Brombeeren. Im Gaumen fruchtbetont, frisch, saftig, kein Ausbund an Komplexität, jedoch mit sehr schöner Balance, mittelstark ausgeprägte Tannine, knackige Säure. Im Abgang mit einem Mix aus roten und dunklen Beeren. Ein sehr schöner Einstieg in die Welt des Burgunds.	Frankreich, Burgund, Mercurey AC
2019, Santenay Beaurepaire, 1er cru, Domaine Chancy	91	Etwas verhaltener, kühler, steiniger als der Mercurey, neben dunkler Frucht auch Teearomen. Der Gaumen ist frisch, elegant, feinkörniges Tannin, lebhafte Säure, wird gegen hinten immer schlanker, präziser, hallt im Abgang erstaunlich lange nach. Hat Rasse und Charakter.	Frankreich, Burgund, Santenay Beaurepaire, 1er cru AC
2019, Chorey-les-Beaune Pièce du Chapitre, Domaine Tollot-Beaut	90	Kühle, feinwürzige Nase, rote Früchte, Gräser, dezent Holz. Im Gaumen zugänglich, cremig, wird dann rasch straffer, zeigt merklich Tannin, die Frucht ist delikat, die Säure stimmig. Hallt erstaunlich lange nach. Einer der besten Pièce du Chapitre der Domaine Tollot-Beaut, die ich bisher im Glas hatte.	Frankreich, Burgund, Chorey-les-Beaune Pièce du Chapitre AC
2019, Aloxe-Corton, Domaine Tollot-Beaut	91	Zurückhaltender, etwas scheuer als der Pièce du Chapitre, braucht Zeit, öffnet sich dann schön, kräuterig, dunkelfruchtig. Im Gaumen fruchtbetont und rund, viel Extraktsüsse, reife, dunkle Frucht, feinkörniges Tannin, sehr gute Säure, der Wein zeigt Charme und durchaus Klasse. Langer Abgang. Auch dieser Wein, top gelungen.	Frankreich, Burgund, Aloxe-Corton AC
2019, Savigny-Lavière 1er Cru, Domaine Tollot-Beaut	92	Die Nase ist Terroir pur, ich Masse mir an, zu sagen, dass dies Savigny in Reinkultur ist. Steinig, kühl, nobel, dunkelfruchtig. Der Gaumen beginnt rund und weich, auch hier mit Extraktsüsse, ausladender Frucht, feinste Gerbstoffe und eine wohl dosierte Säure.	Frankreich, Burgund, Savigny-Lavière 1er Cru AC
2019, Beaune Clos du Roi, 1er cru, Domaine Tollot-Beaut	92	Offen, floral, nobel, mit dezenter Rauchnote, Kirsch und Himbeerfrucht. Im Gaumen rund und weich, packt dann zu, zeigt Struktur, eine knackige Frucht, feinkörniges Tannin, wirkt lebendig, hat Würze, Charakter und Länge. Ich bin sonst kein grosser Fan dieser Domaine, doch dieser Jahrgang hat mich echt überzeugt. Bravo!	Frankreich, Burgund, Beaune Clos du Roi, 1er cru AC
2019, Pommard 1er Cru Les Argillières, Domaine Lejeune	91	Funky und kräuterig in der Nase, das riecht nach Energie und Terroir, dunkle Frucht, Blutorangen, Granatapfel. Im Gaumen scheu, fast etwas zurückhaltend, dann packt der Gerbstoff zu, der Wein zeigt Struktur und Rasse, ist noch jugendlich, jedoch deutlich zugänglicher und charmanter als in anderen Jahren. Wird (für Lejeune) schon früh Spass machen, kann reifen. 2024-2038	Frankreich, Burgund, Pommard 1er Cru Les Argillières AC
2019, Pommard Grands-Epenots, 1er cru, Domaine Lejeune	92+	Sehr kühl, rauchig und tief, deutet die Aromatik erst schematisch an. Der Gaumen ist karg, dicht, konzentriert, massives Tanningerüst, dahinter delikate Frucht, wie immer ist das ein Wein, der sich in der Jugend eher sperrig zeigt, doch erfahrungsgemäss wird er in 8-10 Jahren auf einem wunderbaren Trinkplateau ankommen.	Frankreich, Burgund, Grands-Epenots, 1er cru AC
2019, Fixin "La Place", Domaine Jean Tardy	91	Dunkelfruchtig und noch etwas vom Holz geprägt, Brombeere, Kirsche, exotische Früchte schwingen mit. Im Gaumen cremig, weich, schon wunderbar zugänglich, mit reifer Frucht, feiner Säure und sehr hochwertigen Tanninen. Im Abgang lang und mit einem Mix aus roten und dunklen Beeren.	Frankreich, Burgund, Fixin AC
2019, Nuits-St-Georges Au Bas de Combe, Vieilles Vignes, Domaine Jean Tardy	93	Auch dieser Wein ist noch vom Barrique geprägt, zeigt viel Tiefgang, reife Himbeeren, Brombeeren, Tabak, Kräuter. Der Gaumen ist eindrücklich, harmonisch, top strukturiert, feinste Gerbstoffe und eine wohl dosierte Säure stützen die knackige Frucht, das hat definitiv Klasse, Präzision und zeigt im Abgang eine wunderbare Länge. Hervorragend.	Frankreich, Burgund, Nuits-St-Georges AC
2019, Corton Le Rognet et Corton grand cru, Domaine Cornu	94	Ein Duft zum Niederknien, floral, verspielt, rotfruchtig, würzig, getrocknete Kräuter, subtile Mineralik, ein Gedicht. Im Gaumen eine Grazie, finessenreich, mit feingliedrigem Körper, runden Tanninen und herrlicher Balance. Vielleicht der eleganteste und schönste Corton von Cornu, den ich je verkosten durfte.	Frankreich, Burgund, Corton grand cru AC
2019, Clos du Chapeau Côte de Nuits Villages, Domaine L'Arlot	88	Sehr offen, mit Röstnoten und heller Frucht, blind wäre ich nicht sicher, ob ich da sofort im Burgund wäre. Im Gaumen zugänglich, rund, weich, bereits weit entwickelt, ab sofort trinkbereit und ohne Anspruch auf ein langes Leben. Gut in der Qualität, vielleicht etwas heimatlos im Stil.	Frankreich, Burgund, Côte de Nuits Villages AC
2019, Nuits-St-Georges Clos des Forêts St-Georges, 1er cru, Domaine L'Arlot	93	Im Gegensatz zum Clos du Chapeau spielt dieser Wein in einer anderen Liga, tief, dunkel, mit viel Terroir, funky Noten, Kirschen, Kräuter. Der Gaumen ist dicht und konzentriert, ein Mund voll Wein, mit reifer, ausladender Frucht, herrlicher Säurestruktur und feinkörnigen, markanten Gerbstoffen, der Wein zeigt männlichen Charakter, Rasse und Länge. Kann reifen.	Frankreich, Burgund, Nuits-St-Georges Clos des Forêts St-Georges, 1er cru AC
2019, Chambolle-Musigny, Domaine de la Pousse d'Or	91	Verschlossene, kühle, dunkelfruchtige Nase, mit viel Luft zeigen sich Veilchenaromen, Gewürze. Im Gaumen straff, dicht, nicht fett, jedoch mit Fleisch am Knochen, die Säure wirkt stimmig, die Tannine sind reif, im Abgang langanhaltend, endet auf Sauerkirschen. Kein Charmeur aktuell, jedoch mit guten Anlagen.	Frankreich, Burgund, Chambolle-Musigny AC
2019, Volnay Clos des 60 Ouvrées, 1er cru, Domaine de la Pousse d'Or	93	Deutlich offener als der Chambolle, rote Kirsche, Tabak, Leder. Im Gaumen cremig, weich, sehr feingliedrig, jedoch mit Kraft, baut aus, wird immer mächtiger, ohne die Finesse zu verlieren. Knackig, saftig, mit Rasse und Würze im Abgang. Sehr schöner Wein.	Frankreich, Burgund, Volnay 1er cru AC Clos des 60 Ouvrées
2019, Volnay Les Caillerets, 1er cru, Domaine de la Pousse d'Or	93	Der Caillerets präsentiert sich ruhiger, verhaltener, weniger expressiv, die steinigen Aromen dominieren. Im Gaumen gradlinig, strukturiert, ungemein frisch, hochelegant, mit Gerbstoffen, die markieren, jedoch sehr hochwertig sind, die Säure belebt, macht den Wein trinkanimierend und frisch. Sehr gute Balance. Muss etwas reifen. Sehr Volnay!	Frankreich, Burgund, Volnay 1er cru AC Les Caillerets
2019, Bourgogne Aligoté, Domaine François Carillon	87	Offene, fruchtige Nase, Apfel und ein Hauch grüne Banane. Im Gaumen cremig, mild, feine Säure, leichter Körper, balanciert und mit erstaunlicher Länge. Nicht hochkomplex, jedoch ein guter Einstieg in die Welt der Aligoté-Traube.	Frankreich, Burgund, Bourgogne Aligoté AC
2019, Puligny-Montrachet, Domaine François Carillon	92	Kühle, verhaltene Nase, keinerlei überreife, im Gegenteil, zitrisch, frisch, florale Töne, mit mehr Luft immer steiniger werdend. Im Gaumen saftig, frisch, knackige Frucht, wohl dosierte Säure, charmant, bereits zugänglich und mit schöner Länge im Abgang. Ein sehr gelungener Puligny, mit mehr Rundungen als auch schon.	Frankreich, Burgund, Puligny-Montrachet AC
2019, Bourgogne Aligoté, Domaine Bachelet	89	Und gleich noch ein Aligoté, der Spass macht. Etwas kühler als der von Carillon, mit mehr zitrischer Frucht, steinigen Noten. Im Gaumen straff, präzis, sehr balanciert, die Säure ist stimmig, der Wein hat Rasse und zeigt Eleganz, aromatisch interessant, mit Apfel, Zitrusaromen sowie Kräuterwürze, spielt über seiner Liga. Kauftipp.	Frankreich, Burgund, Bourgogne Aligoté AC
2019, Rully "Les Cailloux", Domaine Chancy	88	Funky Nase, mineralisch, darüber Kräuter, Pfirsich, grüner Apfel. Im Gaumen cremig, zugänglich, delikate Frucht, zeigt Opulenz, bleibt aber leichtfüssig und hallt angenehm lange nach.	Frankreich, Burgund, Rully AC
2019, Bourgogne Blanc, Domaine Leflaive	92	Steinig, kühl, mineralisch, zitrische Früchte, Salzzitrone. Im Gaumen rassig, klar und rein wie ein Bergbach, zeigt einen mittleren Körper, mineralisch, kühl, straff, wunderbar, messerscharf. Lang. Im Gegensatz zum Auxey-Duresses ist dieser Wein schlanker, feingliedriger, von A-Z tänzerisch.	Frankreich, Burgund, Bourgogne Blanc AC
2019, Auxey-Duresse, Domaine Leflaive	92	Mineralisch geprägte Nase, zeigt mehr Steinigkeit, Würze als der Bourgogne. Im Gaumen dann viel runder als der Bourgogne Blanc, zeigt Schmelz, Körper, wirkt ungemein ausgewogen und hinterlässt im Abgang viel Salzigkeit. Nicht besser, nicht schlechter als der Bourgogne Blanc, einfach runder.	Frankreich, Burgund, Auxey-Duresses AC
2019, Chablis 1er Cru Vaillons, Domaine Fèvre	90	Offen, steinig, kühl, kalkig, florale Noten, grüner Apfel, Waldmeister. Im Gaumen glasklar, frisch, saftig, knackig in der Frucht, straff in der Säure. Zitrusfrüche und feine Mineralik im Abgang. Balanciert.	Frankreich, Burgund, Chablis Vaillons, 1er cru AC
2019, Chablis Le Clos Grand Cru, Domaine Fèvre	93	Tiefgründiger als Vaillons, mehr Terroir, mehr Funk, Streichholz, reife Frucht, darüber Gräser, Kräuter, Waldmeister, Orangenblüten. Im Gaumen opulent und doch frisch, saftig, viel Mineralik, sensationelle Säure. Im Abgang mit viel Länge und salzigem Nachhall.	Frankreich, Burgund, Chablis Les Clos, grand cru AC
2019, Bourgogne Côte d‘Or blanc Vieilles Vignes, Domaine Rémy Jobard	88	Offen, mit Apfel und Pfirsich, Frühlingsduft. Im Gaumen cremig, weich, zugänglich, reife Frucht, stimmige Säure. Im Abgang Mostapfel und Blätterteig-Aromen.	Frankreich, Burgund, Bourgogne AC
2019, Meursault Le Poruzot-Dessus, 1er cru, Domaine Rémy Jobard	93	Die Nase ist viel ruhiger, tiefgründiger, mit Anflügen von Harz, Blütenhonig. Im Gaumen dicht, konzentriert, ein Mund voll Wein, und so viel Finesse, der Wein hat Energie, zeigt reife Frucht und viel Mineralik, ich wage zu behaupten, dass hier die Meursault Appellation sich unverkennbar zeigt.	Frankreich, Burgund, Meursault Le Poruzot-Dessus, 1er cru AC
2019, Chassagne-Montrachet, Domaine Niellon	91	Deutlich vom Barrique geprägt, noch jugendlich, mit vielen Röstnoten, reifer Zitrusfrucht. Im Gaumen opulent, reiffruchtig, sehr aromatisch, dicht, üppig, jedoch nicht fett. Hat Länge und Würze.	Frankreich, Burgund, Chassagne-Montrachet AC
2019, Chassagne-Montrachet Clos de la Maltroie, 1er cru, Domaine Niellon	93	Intensiver, floraler, weisser Tee, Kräuter, Zitrus, ein Gedicht. Im Gaumen cremig, charmant, zeigt Rundungen, dabei aber auch ein grosse Eleganz. Sehr, sehr schön.	Frankreich, Burgund, Chassagne-Montrachet Clos de la Maltroie, 1er cru AC
2019, Puligny-Montrachet Cos du Cailleret 1er Cru, Domaine des Lambrays	94	Florale Nase, Kräuter, sogar etwas Basilikum, Tee, viele Blüten, Stein. Im Gaumen druckvoll, kräftig, präzis, saftig, frisch, die Cremigkeit harmoniert mit der Säure, der Wein zeigt Spannung und viel, sehr viel Länge. Nicht günstig, aber hervorragend in der Qualität.	Frankreich, Burgund, Puligny-Montrachet Clos du Cailleret, 1er cru AC
2019, Meursault, Philippe Pacalet	92	Reife Frucht, brotig, Kräuter, Sauerteig, oxidativer Stil, spannend, eigenständig, gewöhnungsbedürftig (wenig Schwefel?). Milder, weicher Gaumen, zeigt Rundungen, Schmelz, reife Frucht, viel Harmonie, macht im Gaumen Spass, hat Trinkfluss und Länge. Sehr würziger Abgang.	Frankreich, Burgund, Meursault AC
2019, Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes, Domaine Pierre Amiot	91	Intensiv, reiffruchtig, sehr subtil im Holz, mit Blütenhonig, Früchtetee, Ingwer, Sushi-Reis. Im Gaumen dicht, üppig, vollmundig, reife Frucht, sehr gute Säure, cremig in der Textur, mit viel Eleganz, Kraft und Länge. Village auf sehr hohem Niveau.	Frankreich, Burgund, Chassagne-Montrachet AC
2019, Chassagne-Montrachet Les Macherelles, 1er cru, Domaine Pierre Amiot	93	In der Nase expressiv, speckig, rauchig, Pied du Cochon (sorry), Klostersteinmauer, sehr komplex, verändert sich, Kräuter, Gewürze, ein Hit. Im Gaumen üppig, vollmundig, fast schon zwei Mund voll Wein, der Wein schwankt zwischen jugendlicher Frische und reifer, opulenter Frucht hin und her. Keine Ballerina, jedoch mit sensationeller Länge.	Frankreich, Burgund, Chassagne-Montrachet Les Macherelles, 1er cru AC
2019, Chassagne-Montrachet Les Vergers, 1er cru, Domaine Pierre Amiot	94	Die Nase ist eine kleine Droge, Gewürze, viele Trockenkräuter, Salzzitrone, Tee. Der Gaumen ist üppig, füllig, sehr opulent, dabei mit Würze und einer feinen Säure ausgestattet, sehr salzig, sehr lang.	Frankreich, Burgund, Chassagne-Montrachet Les Vergers, 1er cru AC
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