Am Samstag feierte Marcio seinen 30. Geburtstag. Passend zum Jahr verkosteten wir einige Weine aus 1985. Der Sommer 1985 im Bordeaux war heiss und trocken und der Jahrgang gehört, vorausgesetzt es wurde nach der mieserablen 1984er Ernte nicht zu viel gelesen, nach dem grossen 1982er zu den besten Jahrgängen der 80er-Jahre. Der Apéro. Wir starteten […]
Siebe Dupf Weine gehört zu den Schweizer Weinhandlungen, welche über ein speziell schönes Burgund-Sortiment verfügen. Neben bekannten Namen wie die Domaine Dujac oder die Domaine des Lambrays vertreibt Siebe Dupf auch etwas weniger geläufige Namen wie beispielsweise die Domaine Jacques Carillon oder die Domaine David Duband. Gerade diese vielleicht noch nicht allen bekannten aber nicht […]
Als Zürcher, selbst im Aargau wohnend, glaubt man sämtliche guten Zürcher Weine zu kennen. Weit gefehlt! Das Weingut Weidmann war mir bisher unbekannt. Doch ein Weinfreund – eigentlich mehr Bordeaux-orientiert, schenkte mir kürzlich eine Flasche Regensberger Pinot Noir Barrique und dieser floss heute ins Glas. 2012/2013, Regensberger Pinot Noir Barrique L2012-2013, Weingut Weidmann, Regensberg (ZH). […]
Gestern Abend verkostete ich im Rahmen der Monday-Bouteille im Carlton mit einigen Weinfreunden von Vinifera-Mundi zehn Bordeaux-Weine aus dem grossen Jahr 1982. Mit Ausnahme der Magnumflasche Duhart Milon zeigten sich alle Weine von einer sehr schönen Seite mit – erwartungsgemäss – deutlichen Unterschieden bezüglich Komplexität und weiterem Reifepotenzial. Die Weine wurden uns blind serviert (Danke […]
Gestern durfte ich eine ganze Reihe 2013er Weine aus dem Burgund verkosten. Wie jedes Jahr organisierte die Firma Martel die Probe in ihrem Lagergebäude in St. Gallen. Rund 60 Weine standen dort einmal mehr unter idealen Bedingungen zur Verkostung bereit. Ganz besonders gefreut habe ich mich über die Zalto-Gläser welche den Gästen zur Verfügung gestellt […]
Pinot Noir-Weine aus dem Wallis, Österreich und der Neuen Welt gehörten bisher nicht zu meinen bevorzugten Gewächsen. Während mir viele Österreicher- und New-World-Pinots oft zu massig und breit vorkamen assoziierte ich die Pinots aus dem Wallis mit „verkocht“, „warm“ und teilweise fast „oxitativ“ – ganz im Gegensatz zu den Syrah-Weinen aus dieser Region, welche ich […]
Die jährlich stattfindende Probe „La Passion du Terroir“ fand dieses Jahr erstmals in Bern statt. Rund 30 Produzenten präsentierten einen oder mehrere ihrer Weine und es zeigte sich einmal mehr, welch gute Spürnase Daniel Gazzar hat, um wahre Perlen der jeweiligen Regionen aufzustöbern. Zusammen mit meinem Weinfreund Yves Beck konnten wir in einer ruhigen Ecke […]
Was erwartet man von einem südfranzösischen Wein mit 14.5% Vol. Alkohol, der aus der Hand eines in Australien ausgebildeten Oenologen stammt? Ein modernes Frucht- und Holzmonster? Ein Kraftpaket, das schnell satt macht? 2010, Prieuré St-Jean de Bébian Nicht so der Prieuré St-Jean de Bébian 2010. Gekeltert aus 45% Syrah, 30% Grenache und 25% Mourvèdre und ausgebaut […]
Ich gebe zu, ich habe Vorbehalte gegenüber Weinen aus Spanien. Zu viele gut gemachte aber leider auch ebenso banale Tropfen überschwemmen unser Land. Die Supermärkte sind voll von „günstigen Schnäppchenweinen“ aus Rioja, Valdepeñas, La Mancha oder Jumilla und die Konsumenten scheinen es leider nicht zu schaffen, von ihren eingetretenen (W)Einkaufs-Pfaden auszubrechen und dem Mainstream den […]
Sie stand schon länger in meinem Weinklimaschrank, die Flasche Les Rouliers von Henri Bonneau, welche mir mein „quasi Nachbar“ Markus Utiger beim letzten gemeinsamen Mittagessen mitgebracht hatte. Ich hatte diesen Wein schon einige Male in der Hand doch stellte ich die Flasche jeweils gleich wieder weg. Dies, obwohl Markus erwähnt hatte, dass man den Les […]
Heute zum Wurstsalat mit Ingwer und Chili (ja, das mag ich wirklich sehr) ein bürgerlicher Bordeaux am Anfang seiner besten Trinkreife. Ch. Poujeaux 2000 (Moulis). Ch. Poujeaux 2000 Ich notiere: Mittleres Bordeauxrot, leicht aufgehellter Rand. Die Nase direkt nach dem Öffnen noch leicht verhalten, nach einer halben Stunde Luft zeigt sich ein klassischer Bordeaux: da […]
ELECTUS 2011, Valais Mundi ELECTUS 2010 – DER ANFANG EINES NEUEN SCHWEIZER WEINZEITALTERS. So steht es auf der Web-Site von Valais Mundi. Und es wurde viel geschrieben in der Presse, als der Wein 2014 lanciert wurde. Allerdings drehten sich die meisten Artikel mehr um die monetäre Seite dieses Weines, dessen vermeintlichen Vermarktungsziele sowie die verschiedensten […]
Man möchte den Sommer 2015 lieber nicht gehen lassen doch langsam aber sicher nähert sich der Herbst. Zu den letzten wärmenden Sonnenstrahlen geniessen wir heute den Basis-Sancerre der Domaine Vacheron. Dieses Bio-zertifizierte Weingut verfügt über besonders viele Parzellen mit Feuersteinböden (Silex), was den Weinen eine wunderschöne Mineralik verleiht. 2014er, Sancerre, Domaine Vacheron. Ich notiere: Helles […]
Heute im Glas, ein trockener Schaumwein aus dem Piemont. Nicht irgendeiner sondern die geheime Passion von Roberto de Alessi, Besitzer der Tenuta San Sebastiano in Lu Monferrato (Piemont), Kellermeister für meinen eigenen Wein (Cuccaro) aber vor allem auch ein ganz guter Freund. Roberto vinifiziert seit einigen Jahren trockene Schaumweine und es ist äusserst interessant zu […]
Man soll die Feste feiern wie sie fallen. Und eine spontane SMS-Einladung zum nachbarschaftlichen Dinner mit Eva und Martin abzulehnen wäre eine unverzeihbare Naivität. Das Menu fliegt schon ein paar Stunden vorher ins eMail-Postfach und der Schreibende sucht im Keller nach den passenden Tropfen. Diesmal keine leichte Aufgabe, da einige nicht ganz Wein-kompatible Geschmackskomponenten vertreten […]
In kleinem aber nicht minder gemütlichem Rahmen verkosteten wir bei der heutigen Champagne Monday Bouteille (danke Dominik für die Organisation) sechs Champagner mit Zero (oder fast Zero) Dosage. Flight 1 präsentierte sich schon sehr angenehm: 2010, Champagane Piollot, Père et Fils, Cuvée Val Colas Robin, Champagne: Mittleres Gelb, feine Perlage. Sehr feiner Duft nach […]
Letzte Woche durfte ich im Rahmen der jährlich stattfindenden Weinausstellung von Vini Sacripanti in Baden einige Weinperlen aus dem gepflegten Sortiment von Sacripanti verkosten. Aufgrund meines limitierten Zeitbudgets habe ich leider nur sehr punktuell verkosten können und mir ganz nach Lust und Laune ein paar Tropfen ausgesucht. Diese nicht repräsentative Stichprobe zeigt allerdings das allgemein […]
Ich kann mich gut an die Zeit erinnern, als ich fast jedes Jahr mit Freunden meine Sommerferien in Südfrankreich verbracht habe. Meist sind wir ohne grosse Pläne losgefahren. In einem zum Camper umgebauten, rechts gesteuerten Postbus (maximale Geschwindigkeit 105 km/h) via Valence im Rhonetal nach Orange, Avignon oder Arles. http://luberon.fr/ Dann ein Abstecher nach Gordes […]
Samstag Nachmittag, alles was erledigt sein muss ist erledigt und ein weisser Burgunder fliesst ins Glas. Und was für einer, ein wirklich wunderbarer Wein: der 2012er Puligny-Montrachet 1er Cru „Les Referts“ von Vincent Girardin. Ich hatte bisher von diesem Produzenten verschiedene Weine im Glas und war stets angetan von der hohen Qualität welche zu verhältnismässig […]
Im Caveau des Hotel Lausanne Palace wurden in einer angenehm kleinen Runde, unter der kompetenten Leitung von Rolf Bichsel und in Anwesenheit des sehr gesprächigen Winzers 18 Weine von Alain Brumont präsentiert. © vvWine Alain Brumont begann seine Einleitung mit einer provokativen Aussage: „Der Südwesten ist eigentlich alles was übrig bleibt, nach Bordeaux und Burgund.“ […]