Beiträge

Heumann: Sortentypizität aus Ungarn.

Kürzlich besuchte mich Erhard Heumann, ehamaliger Banker, in Windisch und brachte mir die jüngste Weinkollektion seiner Heumann Winery vorbei; zwei Weiss- und sieben Rotweine. Die Geschichte von Heumann begann im Jahr 1995 ganz klein. Damals…

Wallis 2.0: Weine von Alex Stauffer.

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Ich lernte Alex Stauffer vor einigen Jahren im Rahmen der Jurierung für den Grand Prix du Vin Suisse in Sierre kennen. Seither trinken wir jährlich das eine oder andere Glas Wein zusammen und plaudern über alte und neue Arten, Wein zu produzieren.…

Ruit Hora: Für unbeschwerte Tage.

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Bogheri ist eine noch relativ junge Appellation (1983 zur DOC erkührt) und in Sachen Traubensorten-Zulassung eine der internationalsten und auch flexibelsten Italiens. So sind für den Bolgheri Rosso (und auch Bolgheri Rosato) die Rebsorten…

Üppige Eleganz.

2018 scheint ein üppiges Jahr geworden zu sein, auch an der Rhone. Doch heisst «üppig» auch gleichzeitig «schwerfällig»? Bleibt Eleganz in heissen Jahren auf der Strecke? Ich meine nein. Denn viele Winzer haben gelernt, mit den neuen…

Value-Weine von Daniel Gazzar.

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Kürzlich im Glas, einige Alltagsweine, die deutlich unter 20 Franken kosten und je nach Gusto den einen oder anderen Winterabend versüssen können. Interessant war zu sehen, wie Weine aus naheliegenden Regionen und von praktisch identischen…

Besuch auf dem Weingut Ziereisen.

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«Zeit und Handwerk sind die beiden Begriffe, die unsere Arbeit am meisten prägen – und die wichtigsten Faktoren für die Qualität unserer Weine.» So steht es auf der Homepage und viel besser kann nicht zusammenfassen, was man fühlt,…

Ungarischer Sommer.

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Ich berichtete Ende 2019 über vier spannende Weine aus Ungarn. Nun, da der Sommer endlich da ist, durfte ich rechtzeitig ein paar weitere Weine aus dem Le-Bouchon-Sortiment verkosten, die perfekt in die kommenden, lauen Sommerabende passen.…

Cave la Madeleine.

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Das Wallis ist nicht nur für die besten Syrah-Weine der Schweiz bekannt, sondern auch für seine komplexen, weissen Spezialitäten. Dazu zählt die Sorte Amigne, die in der Gemeinde Vétroz Grand Cru Status besitzt. Von den lediglich 100 Tsd.…

Immer besser: Domaine des Remizières.

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Ich war von Anfang an begeistert von den Weinen der Domaine des Remizières und verfolge das Weingut nun schon mehrere Jahre. Philippe Desmeure schafft mit seinen Syrah-Weinen den Spagat zwischen Moderne und Tradition, zwischen Strenge und…

Zweimal Kraft & Eleganz aus dem Süden.

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Weil ich kürzlich so viel Spass hatte mit einem 2008er Rarrisime, wolle ich unbedingt den jüngsten Jahrgang 2016 verkosten, der aktuell bei Schwander erhältlich ist. Natürlich ist der 2016er noch sehr jugendlich, doch seine Anlagen sind…

Frühling und neue Gläser in Sicht.

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Nun kommt er mit grossen Schritten, der Frühling. Und dazu passend wieder Weine, die weniger in neblige, dunkle Tage mit üppigem Essen passen, sondern solche, die Frische, Sonne und Lebensfreude ausstrahlen. Ebenso «frisch» sind die…

Castillo Perelada

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Meine letzte Erinnerung an die Costa Brava ist mein allererster Meer-Urlaub mit meiner Familie. Mein Bruder, meine Cousine und ich waren etwa fünf bis sieben Jahre alt und bauten, mit sonnengebleichtem Haar, an einem Costa-Brava-Strand unsere…

Ein gutes Omen: Omina Romana.

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Albaner Berge (italienisch Colli Albani); noch nie gehört? Ich, zugegebenermassen bisher auch nicht und wäre es eine Spielshow, hätte ich mich wohl beim Länderraten auch im Land vertan. Die Albaner Berge sind Reste des vulkanischen Ringgebirges…

K(l)eine Bagatelle aus Saint-Chinian.

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«Bagatelle» ist in französischer Sprache doppeldeutig. Einerseits steht es für «Kleinigkeit» (wie in Deutsch auch) andererseits kann es auch «Liebschaft» heissen. Clos Bagatelle verkörpert beides, zum einen die Liebe (am Leben und…

Vinum Helveticum: Baltho Küche & Bar.

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Nach 25 Jahren heimlichen Trinkens im Schützengraben, wurde ich am 16. November von Adrian van Velsen das erste Mal an die schreibende Front geschickt. Gastgeber des Abends war John Rusterholz, Direktor des Hotels Marktgasse, welches inmitten…

Electus & Eclat: neue Jahrgänge und neuer Stil beim Roten.

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Das Wallis ist ein Mosaik aus Traubensorten, Bodenbeschaffenheiten und «Savoir faire». Nicht weniger als 22 Tausend Rebbesitzer bauen hier ihre Trauben an, einige davon geben diese zur Verarbeitung weiter, andere keltern selber eine ganze…

Rasteau Cuvée Prestige: letztes Aufbäumen des Sommers.

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Kürzlich drückte die Sonne nochmals so richtig durch und trotz des deutlich näherkommenden Herbstes, poppen bei mir noch einmal Sommergefühle auf. Der passende Wein zu dieser Übergangszeit heisst Rasteau Rouge «Cuvée Prestige» und kommt…

Schweizer Weintage 2018: über Vielfalt, Überraschungen und alpine Weingrössen!

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Die Idee, eine kleine Weinmesse ins Leben zu rufen, bei der Winzer und Produzenten aus der Schweiz im Rampenlicht stehen, entstand 2013. Bereits ein Jahr später wurde aus der Idee Wirklichkeit und die Schweizer Weintage feierten 2014 Premiere.…

Keine Angst vor alten Rosés!

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Man sagt ja, dass einfache Rosé-Weine in aller Regel jung und kühl genossen werden sollen. An dieser Regel ist grundsätzlich nichts Falsches dran. Doch sind ältere, im Keller vergessen gegangene Rosé-Weine wirklich ungeniessbar? Beim Aufräumen…

Strahlkraft des Südens: Chateau La Négly

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Im Rahmen meiner 2017er-Primeur-Verkostung in Bordeaux lernte ich auf Château Ripeau ein als «Gastweingut» präsentes Château aus Südfrankreich kennen: Château de La Négly. Das Weingut liegt zwischen Narbonne und Béziers im südfranzösischen…