Beiträge

Von Strukturierten Produkten zu strukturierten Weinen.

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Hoss Hauksson ist studierter Mathematiker und arbeitete während vielen Jahren in der Finanzbranche, wo er unter anderem bei Goldman Sachs im Bereich der Rohstoffe und bei der Zürcher Kantonalbank im Bereich der Strukturierten Produkte tätig…

Strasser's Rote aus 2016 und die Weissen aus 2017

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Zusammen mit zwei Weinfreunden verkostete ich kürzlich den neuen Jahrgang vom Winzerkeller Strasser in Uhwiesen. Ich habe an dieser Stelle schon öfters über die Weine von Nadine und Cédric Besson-Strasser berichtet und bin sehr erfreut…

Castillo Perelada

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Meine letzte Erinnerung an die Costa Brava ist mein allererster Meer-Urlaub mit meiner Familie. Mein Bruder, meine Cousine und ich waren etwa fünf bis sieben Jahre alt und bauten, mit sonnengebleichtem Haar, an einem Costa-Brava-Strand unsere…

Vielfalt aus Largillier: Die Champagner von Coessens

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Ganz im Süden der Champagne befindet sich die Côte des Bar, eine Subregion, welche oftmals im Schatten der grossen Champagner-Regionen Côte des Blancs und Montagne de Reims steht. Doch auch dort wo die steinigen Kalkböden über mehr Ton-…

Domaine Collotte 2016/2017 und ein paar Piraten.

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Mein in der Szene nicht unbekannter Weinfreund Jean François Guyard, der auf Vinifera-Mundi regelmässig über noch unbekannte Winzer schreibt, und im Speziellen für Weine aus dem Burgund einen sehr guten Riecher hat, stellte mir 2018 einen…

Pinot Noir von Holger Koch: zwei Vertikalen.

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Es war ein lustiger Abend, zu Hause bei einem bisher nicht näher benannten vvWine-Leser. Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer der Verkostung waren bunt gemischt, der Gastgeber legte sich mit einem mehrgängigen, auf sehr hohem Niveau zubereiteten…

Ein Spitzen-Pinot und mehr vom Weingut Burkhart.

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Ich kenne Michael Burkhart schon seit vielen Jahren und schätze seine ruhige, bedachte Art. Michael ist nicht der Mann der grossen Worte. Er gehört vielmehr zu den stillen Schaffern, die mit umso mehr Engagement Jahr für Jahr noch mehr aus…

Bordeaux und Mathier: Tag 2 – Léoville Las Cases und Cos d’Estournel

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Am zweiten Abend unseres Zermatt-Aufenthaltes (der Bericht über den ersten Abend mit Vertikalen von Château Les Carmes Haut-Brion und Château Beychevelle sowie den weissen L’Ambassadeur-Weinen von Diego Mathier findet man hier) widmeten…

Littorai: The Sonoma Identity

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Dass in Kalifornien auch frische und elegante Gewächse entstehen, hat das Santa Barbara Chardonnay-Tasting letzten Frühling eindrucksvoll bewiesen. Daneben rückt auch der Pinot Noir in Kalifornien zunehmend in den Fokus. Dieser fühlt sich…

Schweizer Pinot Noir 2015: eine Horizontale.

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Ein im Jahr 2015 geborenes Kind hat Glück. Zumindest dann, wenn Vater, Mutter, Paten oder sonst jemand – natürlich mit entsprechend oenologischem Weitblick – ein paar schöne Rotweinflaschen zur Seite gelegt hat, um diese dereinst, zum…

10 Jahrgänge Pinot Rhein.

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PinotRhein: eine nunmehr über 10 Jahre alte Erfolgsgeschichte. Sie begann im Jahr 2006, als der erste PinotRhein, ein gemeinsam produzierter Pinot Noir der Weingüter Liesch, Adank, Lampert (und damals auch noch Thomas Mattmann aus Zizzers)…

Thibauld Denizot: Sancerre ist nicht out!

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Die Loire, oder noch genauer Sancerre, gehört zu den bekanntesten Weinbauregionen Frankreichs. Doch trotz viel Ruhm und Ehre, erweckt die Loire-Region in den letzten Jahren den Eindruck, etwas zu stagnieren. Von den französischen Anbauregionen…

Burgund 2016 bei Martel.

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Auch dieses Jahr durfte ich im Rahmen der Burgunder-Degustation, welche die Firma Martel organisiert, eine ganze Reihe Weine des aktuellen Burgunder-Jahrgangs verkosten. 2018 standen die 2016er am Start. Was die Menge angeht, ein kleines Jahr.…

Schweizer Weintage 2018: über Vielfalt, Überraschungen und alpine Weingrössen!

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Die Idee, eine kleine Weinmesse ins Leben zu rufen, bei der Winzer und Produzenten aus der Schweiz im Rampenlicht stehen, entstand 2013. Bereits ein Jahr später wurde aus der Idee Wirklichkeit und die Schweizer Weintage feierten 2014 Premiere.…

10 Jahre Pinot Noir «B» Rosenau von Toni Ottiger

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Ich lernte Toni Ottiger von Weinbau Ottiger an der diesjährigen Grand Prix du Vin Suisse Jurierung in Sierre kennen. Wir wechselten beim Frühstück einige Worte und ich musste ihm gegenüber zugeben, dass ich seine Weine bisher noch nie im…

Broger: wenig Schwefel, viel Herzblut.

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Ich besuchte Michael Broger im September 2018. Allerdings war es ein ungünstiger Zeitpunkt, denn Michael und seine erst seit kurzem bei ihm angestellte Winzerin Carmen, waren mitten in der Ernte und entsprechend auch mit Kellerarbeiten beschäftigt.…

18 Jahrgänge L'Ambassadeur von Mathier

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JA, Pinot Noir gehört definitiv zu meinen Lieblingssorten. Und NEIN, wenn eine Schweizer Region nicht zu meinen Favoriten bezüglich Pinot Noir gehört, dann ist es das Wallis. Denn zu oft geraten die aus Pinot Noir gekelterten Weine hier etwas…

Unter der Linde 2015/2016

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Wir haben vor einiger Zeit über Michel Jaussi und seine Linden-Weine berichtet. Kürzlich besuchte ich Michel wieder und konnte mir ein Bild über seinen neusten Jahrgang machen. 2016, Unter der Linde Weiss, Weingut zur Linde, Aargau,…

Charaktervolle Lagensekte aus dem Rheingau

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Die Herstellung von Schaumwein hat in Deutschland durchaus Tradition. Aber genauso interessant wie die Geschichte der Deutschen Sekt-Produktion, sind die aktuellen Geschehnisse auf dem Schaumwein-Markt. Denn mittlerweile werden in nahezu allen…

Pinot Noix von Daniel Twardowski: Knacknuss Schiefer!

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Pinot Noir an der Mosel? Ja und wie! Aber erstmal der Reihe nach. Vor ein paar hundert Jahren, waren etwa ein Drittel der Mosel Rebfläche mit Spätburgunder bestockt. Die Bestände wurden allerdings, hauptsächlich zu Gunsten von Riesling,…