Beiträge

Merlot gegen Demenz.

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Sergio Monti, der verstorbene Patron der Cantina Monti, war vor 20 Jahren Mitgründer der Stiftung Synapsis Schweiz. Im Gedenken an ihn hat die Stiftung mit seinem Sohn und seiner Enkelin Sabrina eine auf 600 Flaschen limitierte Sonderedition…

Reife Tessiner Merlots.

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Das Tessin ist der italienischsprachige Teil der Schweiz und bekannt für seine lange Merlot-Tradition. Ihr Ursprung gleicht einer gigantischen Sanierung, die im 19. Jahrhundert durch drei aus Amerika eingeschleppte Rebkrankheiten ausgelöst…

Vinattieri 1994 bis 2017.

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Vinattieri gehört zweifelsohne zu den Referenzbetrieben des Schweizer Weinbaus. Der erste Jahrgang wurde 1985 produziert und noch heute schwingt bei mir ein Hauch Nervosität mit, wenn ich eine dieser eindrücklichen, schweren Flaschen öffne.…

Vino Hauser: Weniger Holz, mehr Freude!

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Vor einigen Tagen drückte mir mein Freund Philipp Uehlinger, der bei vvWine ab und an die Kolumne schreibt und selbst eine kleine Website mit schönen Dingen betreibt, einige Flaschen Wein in die Hand. Ich habe die Weine von Urs Hauser zugegebenermassen…

Saint-Julien vs. Beride

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Zum Lunch öffnete ich kürzlich einen 2001er Château Gruaud Larose aus der Appellation Saint-Julien. Der Wein machte gleich nach dem Öffnen sehr viel Spass und der Füllstand der Flasche näherte sich in kürzester Zeit der Mitte. Spontan…

Schönheit kommt von Innen: Moncucchetto Riserva 2013

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Es gibt Weinflaschen, die würde ich aufgrund der Etikette spontan nicht kaufen. Der Moncucchetto Riserva gehört zu dieser Sorte: stünde er in einem Supermarktregal würde mein Auge keine Sekunde darauf verweilen. Zugegeben, ich weiss nicht…

Schwupp und weg: "Prà Rosso" Merlot del Ticino DOC 2015

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Es soll auch sie geben, die einfachen, unkomplizierten Tischweine für alle Tage. Denn nicht jede Gelegenheit schreit nach einem teuren oder komplizierten Wein. Zur selbstgemachten Mittagspasta oder einem gemütlichen Grillabend mit Nachbarn…

Stiller Star dem Reife gut tut: Gran Risavier 2009 von Klausener.

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Ossobuco gab es, lange geschmort und die fehlende Petersilie mit Koriander ersetzt. Meine bessere Hälfte schickt mich in den Keller und verlangt nach einem Italiener. Ich stolpere über einen Merlot del Ticino aus dem Jahr 2009 und entschliesse…

Belmont Villa: Jamaican Rum & Schweizer Wein.

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Morgenstimmung in Jamaika: Belmont Villa, Port Antonio (c) vvWine.ch Dinge dauern etwas länger in  Jamaika. Das warme Klima, Ferienstimmung und allgemein sehr entspannte Menschen geben dem Jetzt eine ganz neue Bedeutung. So traf…