Beiträge

Reduce to the max: Clos de Vougeot von Lamarche im Hotel Le Rivage Lutry

Auf dem Punkt und doch mit Reserven: Clos de Vougeot 2007, Francois Lamarche (c) vvWine.ch Es gibt Abende, an denen man ganz per Zufall auf eine Trouvaille stösst. Abende, an denen man eigentlich gar nichts Grosses will und…

Die 8 Grand Cru des Jahrgangs 2013 von der Domaine de la Romanée-Conti.

8 Grand Cru des Jahrgangs 2013 von der Domaine de la Romanée-Conti (c) vvWine.ch Es gibt Momente im Leben eines Weinfreaks, die er nicht so schnell vergessen wird. Nicht oft hat man nämlich die Chance, gleich alle acht Grand…

Domaine Arnoux-Lachaux: Villages auf höchstem Niveau.

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Seit 2011 gab es viel frischen Wind auf dem bereits 1858 gegründeten Weingut. Denn seither leitet der 28 Jährige Charles Lachaux das Geschehen bei der Domaine Arnoux-Lachaux. Er hält nicht nur das bereits hohe Qualitätsniveau aufrecht, sondern…

Grosser Spass mit grossen Flaschen

Magnum-Verkostung - die Weissweine (c) Andreas Berghoff Am letzten Montag lud Andreas Berghoff zu einer Burgunder-Magnum-Probe. Am Start standen diverse Grossflaschen in Weiss und Rot aus unterschiedlichsten Jahren und Appellationen.…

Grosses Weissweinkino: Philippe Pacelet Puligny-Montrachet 2011

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Sonntag Abend, Ukraine spielt gegen Deutschland und wir haben keinen Weisswein aus der Ukraine zur Hand (ja klar, ein deutscher Riesling wäre natürlich auch möglich...). Nun, da müssen einmal mehr die Franzosen hinhalten. Bereut haben wir…

Burgund 2014 - früh zugänglich in Rot, sehr lebendig in Weiss

Anfang Woche konnte vvWine im Rahmen der Gerstl-Probe im Zürcher Volkshaus einige Burgunder aus dem Jahr 2014 verkosten. Die Degustations-Bedingungen waren einmal mehr hervorragend. An dieser Stelle ein grosses Dankeschön an das ganze Gerstl-Team,…

Pures Vergnügen: Bourgogne blanc von Decelle-Villa

Im Burgund gibt es viele Spritzenproduzenten, die grosse Weine in die Flasche bringen. Die meisten dieser Weine entstehen aus berühmten Lagen und haben entsprechend ihren Preis. Einen einfachen Bourgogne der berührt, viel Trinkgenuss bietet…

1985: grossartige Bordeaux-Weine und Menschen.

Am Samstag feierte Marcio seinen 30. Geburtstag. Passend zum Jahr verkosteten wir einige Weine aus 1985. Der Sommer 1985 im Bordeaux war heiss und trocken und der Jahrgang gehört, vorausgesetzt es wurde nach der mieserablen 1984er Ernte nicht…

Siebe Dupf: 25 Burgunder-Weine und viel Freude im Glas

Siebe Dupf Weine gehört zu den Schweizer Weinhandlungen, welche über ein speziell schönes Burgund-Sortiment verfügen. Neben bekannten Namen wie die Domaine Dujac oder die Domaine des Lambrays vertreibt Siebe Dupf auch etwas weniger geläufige…

Burgund 2013 bei Martel: Terroir-Weine mit viel Finesse.

Gestern durfte ich eine ganze Reihe 2013er Weine aus dem Burgund verkosten. Wie jedes Jahr organisierte die Firma Martel die Probe in ihrem Lagergebäude in St. Gallen. Rund 60 Weine standen dort einmal mehr unter idealen Bedingungen zur Verkostung…

Passion du Terroir, Gazzar-Degustation in Bern.

Die jährlich stattfindende Probe „La Passion du Terroir“ fand dieses Jahr erstmals in Bern statt. Rund 30 Produzenten präsentierten einen oder mehrere ihrer Weine und es zeigte sich einmal mehr, welch gute Spürnase Daniel Gazzar hat,…

Vincent Girardin, Puligny-Montrachet Les Referts 2012

Samstag Nachmittag, alles was erledigt sein muss ist erledigt und ein weisser Burgunder fliesst ins Glas. Und was für einer, ein wirklich wunderbarer Wein: der 2012er Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Referts" von Vincent Girardin. Ich hatte…

Grossartige Kellerleichen aus 1963 und 1969

Vor einigen Tagen verkosteten wir zusammen mit Andreas und Brigitte Peter, Eigentümer von Bona Aestimare, drei "Kellerleichen" aus dem Burgund. Andreas und Brigitte brachten diese Weine mit und wir hatten in Anbetracht des Alters der Flaschen…

Chambertin Clos de Bèze 2007 von Pierre Damoy

Es gibt sehr wenige Dienstag Abende an denen bei uns ein Grand Cru ins Glas fliesst. Zu wenige vielleicht frage ich mich... 2007 war kein sonderlich grosses Jahr im Burgund. Der heutige, verregnete Abend gehört ebenfalls nicht zu den ganz…

16 Echezeaux und zwei schöne Weisse von Vincent Girardin

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Letzten Montag traffen sich ein knappes Dutzend Weinliebhaber auf Initiative von Vinifera-Mundi im Restaurant Carlton zu einer gemeinsamen Echezeaux-Verkostung. Echezeaux – ein grosser Name mit vielen grossen Weinen. Echezeaux ist aber auch…

Vinifera-Mundi bedankt sich - Teil III

Am 20. Februar lud Jean-Francois Guyard bereits zum dritten Mal zum damit schon fast traditionellen „Vinifera-Mundi bedankt sich“ Abend. Vier Autoren sowie Freunde und Bekannte trafen sich mit einem gemeinsamen Ziel: Freude an und Austausch…

Ein "Côte de Nuits Villages" für alle Tage.

Heute im Glas, ein Pinot Noir von der Côte de Nuits, den ich im Rahmen der Gazzar-Degustation "Passion du Terroir" in Lausanne entdeckt habe. Domaine Chopin & Fils, Cote de Nuits Villages, 2011. Die Farbe, strahlendes Rubin. 3/3 In…

Macon Chardonnay 2013 und Hacienda Solano Vinas Viejas 2011

Mâcon heisst ein für seine Weissweine bekanntes Anbaugebiet südlich von Beaune. Es liegt ca. auf der Höhe von Genf unweit der Stadt Bourg-en-Bresse. Die Bret Brothers gehören zu den rennomiertesten Produzenten in dieser nicht sehr bekannten…

Burgund 2012 bei Martel: Kraft und Finesse vereint.

Gestern Nachmittag durfte ich im Rahmen der Martel-Degustation eine ganze Palette von wunderschönen Burgunder-Weinen verkosten. Die Degustation fand im Lagergebäude von Martel bei angenehm frischen Temperaturen statt. Eine aus meiner…

Ein hervorragender, knochentrockener Chablis.

Ich war schon bei der Verkostung in Lausanne begeistert von diesem Chablis. Der 2012er Chablis 1er Cru Côte de Léchet von der Domain Denis Pommier ist einer der schönsten Weissweine unter 25 Franken. Er hat eine helle Farbe mit strahlendem…