Viel Chablis für wenig Geld.
Burgund, Coup de Cœur, Einzelne Weine, Frankreich
Kürzlich verkostete ich vier Chablis-Weine von der Domaine Servin, einem Familienweingut, das ihre 35 Hektar Rebberge in siebter Generation bewirtschaftet und spannende Weine keltert. Auf der für die Chablis-Region typischen Kimméridgien-Unterlage…
La Vie en Rose: Château La Mascaronne.
Bio- / biodynamisch, Einzelne Weine, Frankreich, Provence
«Ich war von der Qualität der Weine und dem Potenzial des Terroirs von La Mascaronne überzeugt, welches heute von den grossen Restaurierungsarbeiten profitiert, die Tom Bove seit 20 Jahren in den Weinbergen durchführt. Verführt von dieser…
2 Regionen, 2x 2018, 2x Eleganz.
Bio- / biodynamisch, Burgund, Einzelne Weine, Frankreich, Italien, News vom Handel, Toskana
Sie gehören zu meinen Lieblingswinzern und soeben sind ist das jüngste Kind mit Jahrgang 2018 eingetroffen. Die Weine von Nicolas Rossignol finden seit dem grossartigen Jahrgang 2010 jährlich den Weg in meinen Keller (aktuell liebe ich z.B.…
Barton Miniature.
Bordeaux, Coup de Cœur, Frankreich, Video Tasting / Virtual Tasting, Weingüter
So langsam etablieren sich die Miniature-Fläschchen für Remote-Degustationen. Nachdem ich kürzlich bereits einen Querschnitt durchs Sortiment des Weinguts Zum Sternen aus Mini-Formaten verkosten durfte, nahm ich heute an einem Video-Tasting…
Champagne Remote Tasting: Legras & Haas.
Champagne, Einzelne Weine, Frankreich, Schaumwein, Video Tasting / Virtual Tasting, Weingüter
Im Rahmen eines Remote-Tastings präsentierte ich einer interessierten Runde von Weinfreund*innen drei Weine des Champagnerhauses Legras & Haas. Die drei Champagner habe ich ausgewählt, weil sie in meinen Augen sehr vielseitig einsetzbar…
Wow: Astéroide!
Coup de Cœur, Einzelne Weine, Frankreich, Loire
Es gibt Weine, die ein Weinfreak einmal im Leben probiert haben muss. Die Cuvée Astéroide von der Domaine Didier Dagueneau gehört sicherlich dazu. Dieser super rare Sauvignon Blanc stammt von einigen wenigen Reihen wurzelechter Reben, deren…
Petit & Bajan bei the-champagne.ch
Champagne, Einzelne Weine, Frankreich, News vom Handel, Weingüter
Richard Petit und Véronique Bajan lernten sich 1992 kennen. Beide hatten das Glück, von ihrer Familie jeweil Rebberge auf grossen Terroirs zu erben, eines davon in Avize (Côte des Blancs), das andere in Verzenay (Montagne de Reims). Ende…
Mondial du Merlot und Mondial des Pinots.
Einzelne Weine, Frankreich, Graubünden, Languedoc-Roussillon, Schweiz, Tessin, Waadt & Genf, Wallis, Weine Querbeet, Zürich & Ostschweiz
Seit vielen Jahren bin ich Mitglied der Jury des Grand Prix du Vin Suisse (GPdVS) und des Mondial des Pinots. Natürlich ist man sich an den Degu-Tischen nicht immer einig, diskutiert ab und an mal über zu viel Holz, unterschiedliche Präferenzen…
Château La Croizille.
Bordeaux, Einzelne Weine, Frankreich
Ich kann mich noch gut erinnern, als ich den mittelmässigen Jahrgang 2013 zusammen mit Yves Beck auf Château La Croizille verkostet habe. Der Ausblick vom Degu-Raum auf die umliegenden Weiberge ist wunderschön und die Weine von La Croizille…
Lasst die Weissen etwas liegen.
Bio- / biodynamisch, Coup de Cœur, Einzelne Weine, Frankreich, Graubünden, Jura, Schweiz
Im Rahmen eines virtuellen Stammtisches, der von meinem Weinfreund Tobias Hess initiiert worden ist, war das Thema «Weisse Burgundersorten» angesagt. Mit dabei bei dieser Zoom-Konferenz war auch Raphael Hug, Weinmacher beim Scadenagut in…
Value-Weine von Daniel Gazzar.
Bio- / biodynamisch, Einzelne Weine, Frankreich, Languedoc-Roussillon, News vom Handel, Südliche Rhone
Kürzlich im Glas, einige Alltagsweine, die deutlich unter 20 Franken kosten und je nach Gusto den einen oder anderen Winterabend versüssen können. Interessant war zu sehen, wie Weine aus naheliegenden Regionen und von praktisch identischen…
Domaine Guillot-Broux.
Bio- / biodynamisch, Burgund, Einzelne Weine, Frankreich, News vom Handel
Heute wieder einmal Verkostungs-Notizen zu zwei Weinen aus dem Sortiment von Magnus Vinum. Die Weine stammen von der Domaine Guillot-Broux, die 1978 gegründet wurde und heute von den Brüdern Emmanuel & Patrice Guillot geleitet wird. Das…
Loïc Forin.
Burgund, Coup de Cœur, Einzelne Weine, Frankreich
Es war Jean-François Guyard von Vinifera-Mundi der mich auf den noch wenig bekannten Winzer Loïc Forin aufmerksam machte und mir einige Flaschen dieses Nachwuchstalents «direkt ab Hof» besorgte. Loïc ist Sohn eines Winzers und seine…
Neue Weine von Magnus Vinum.
Bio- / biodynamisch, Burgund, Coup de Cœur, Einzelne Weine, News vom Handel
Tim Magnus hat eine wahrlich gute Spürnase für feine Burgunder-Weine und fokussiert mit seinem Sortiment bewusst auf die etwas weniger renommierten Regionen des Burgunds (v.a. Côte de Beaune und Côte Chalonnaise), wo man teils hervorragende…
La Mission Haut-Brion 1966-2008.
Bordeaux, Coup de Cœur, Frankreich, Vertikalverkostungen
Über das Château muss man eigentlich nicht viele Worte verlieren, gehört es doch zu den renommiertesten Schlössern des Pessac-Léognan. Bekannt für seine Langlebigkeit und Eleganz produziert es mit hoher Konstanz einen der besten Weine…
Shared Burgundy Love.
Burgund, Coup de Cœur, Einzelne Weine, Frankreich, Video Tasting / Virtual Tasting
Gestern Donnerstag Abend verkostete ich zusammen mit einigen weininteressierten Personen via Microsoft Teams drei Weine von Magnus Vinum. Ich habe die Session mit Einverständnis der Teilnehmenden aufgezeichnet. Hier die Ganze Teams-Degu als…
Château Dalem in Fronsac.
Bordeaux, Coup de Cœur, Einzelne Weine, Frankreich, Verkostungen Primeurs, Vertikalverkostungen, Weingüter
Seite Jahren bewerte ich die Weine von Château Dalem meist sehr gut bis ausgezeichnet. Das Weingut liegt in der Appellation Fronsac, einer Weinregion, die für ihr excellentes Preis-/Qualitäts-Verhältnis bekannt ist aber dennoch etwas unter…
Château Fonroque und Mazeyres 2015-2019.
Bio- / biodynamisch, Bordeaux, Coup de Cœur, Einzelne Weine, Frankreich, Verkostungen Primeurs, Vertikalverkostungen, Weingüter
Im Rahmen meiner kleinen Bordeaux-Reise verbrachten wir einige Tage auf Château Fonroque. Wir nutzten die Gelenheit und verkosteten einige Jahrgänge von Château Fonroque und Château Mazeyres erneut, um zu überprüfen, wo die Weine heute…
Seguin 2.0
Bio- / biodynamisch, Bordeaux, Coup de Cœur, Einzelne Weine, Frankreich, Verkostungen Primeurs, Weingüter
Denis Darriet war in der Luxusuhrenbranche tätig und scheint mehr als die halbe Welt der Reichen und Einflussreichen zu kennen. Er ist ein Mann mit Eloquenz, Humor und einem grossen Herzen. Heute produziert er auf Château Seguin Weine,…
Liebe auf den ersten Schluck.
Bio- / biodynamisch, Champagne, Coup de Cœur, Frankreich
Es war offen gesagt ganz einfach ein Mitbringsel von meiner Bordeaux-Reise, auf welcher ich nach den vielen Fassmustern gerne etwas Schaumwein geniesse, um meine Zunge und meinen Gaumen nicht mit noch mehr Tanninen belästigen zu müssen. Der…