Heute gleich zwei hervorragende Weine aus dem Süden im Glas. Der Clot de L’Oum 2011 besticht durch saftige Frucht, feine Gerbstoffe und eine unglaubliche Frische. 18 vvPunkte (90/100). Jetzt bis 2020. Ein Must buy für gut 20 Franken www.gazzar.ch Der Chateauneuf du Pape „Cuvée Mourre des Perdrix“ 2005 von der Domaine de la Charbonnière präsentiert sich […]
Die gestrige Primeur-Verkostung der Bordeaux 2013, welche wie jedes Jahr vom Weinhandelshaus Gazzar organisiert worden ist, war aus drei Gründen nicht einfach. 1. gab es da sehr, sehr, sehr viele Leute. Gemäss Daniel Gazzar haben 360 Personen an der Degustation teilgenommen. So wurde das Organisieren der Weinmuster zum Spiessrutenlauf. 2. Eine Dame mit unglaublich aufdringlichem […]
Gestern Abend waren wir bei Eva und Martin eingeladen und durften ein kleines kulinarisches Spektakel miterleben. Für die passende Weinbegleitung haben wir gesorgt. Begonnen hat alles mit selbst gerösteten, gewürzten Nüssen. Dazu gab’s Pol Roger Brut Champagner, welcher den ersten Gang – Jung-Salat mit in Randen gebeiztem Lachs – ebenfalls optimal begleitet hat. Weiter ging’s […]
Coop lanciert diese Tage ein neues Weinportal: Mondovino. Der Name ist nicht neu, schon in der Vergangenheit wurden unter diesem Namen Weinanlässe durchgeführt, doch der Auftritt wirkte insgesamt etwas angestaubt und steif. Das neue Portal kommt deutlich frischer daher und verbindet vier zentrale Elemente: a) Hintergrundwissen zu Wein, b) ein moderner Wein-Shop, c) die Verknüpfung […]
Impressum: Adrian van Velsen, Alte Spinnerei 1, CH-5210 Windisch, Telefon +41 44 350 01 44. Adrian@vvWine.ch
Die Sonne hatte sich zwar schon fast verzogen doch irgendwie waren wir gestern in Grill-Stimmung. Es gab Mistkratzerli, dazu in Soja angebratene Pilze mit Kräutern sowie ein frischer, knackiger Blattsalat. Dazu öffneten wir bewusst zwei ganz unterschiedliche „Grillweine“: ein kräftiger Südfranzose aus dem La Clape (Languedoc) – Ch. Pech Redon „L’Epervier“ 2011 sowie ein […]
Nach einem euphorischen Artikel in der NZZ am Sonntag vor ein paar Wochen besuchten wir gestern das Restaurant Schäffi in Uznach. Unsere Erwartungshaltung war entsprechend hoch und wurde leider nur teilweise erfüllt, denn das gastronomische Konzept hat bei uns einen etwas zwiespältigen Eindruck hinterlassen. Zuerst das Positive: das Lokal liegt in einem alten Haus mit einem […]
Fassone Rind aus dem Piemont. 1 Fl. Rioja 1994, 1 Fl. Ch. Ferrière 1988 ergibt ein ganz gutes Bœuf Bourguignon. Dazu gibt’s – aufgrund Versagens eines „echten“ Burgunders – einen hervorragenden Hauterive Pinot Noir 2011 aus Neuchâtel. Ich liebe diesen Wein, mit seiner Saftigen, frischen Art, rotbeerig, mit herben, ja fast grünen Noten (ein Teil […]
Vorgestern Abend war ja endlich mal wieder so richtiges Sommerwetter. Wir sassen bis es dunkel wurde auf der Terrasse und genossen zum Abendessen einen sehr schönen Südfranzosen. Domaine d’Aupilhac „Les Cocalières“ 2011, Montpeyroux Helles Rubinrot, schöner Glanz. 3/3 vvPunkte In der Nase kräftig, warm, rotbeerig, eingekochte Trauben und auch Tresternoten, dazwischen Johannisbeere, Rhabarber und eine […]
Karfreitag in geselliger Runde mit Weinfreunden. Wir gönnen uns zu einem Fischmenu ein paar schöne Flaschen auf Chardonnay- und Pinot-Basis. Den Auftakt machte ein vorzüglicher Champagner von Selection-Schwander: der Blanc de Noirs von Bernard Remy. Der Wein hat eine sehr feine Perlage. In der Nase und am Gaumen ein Gedicht, kraftvoll aber elegant und mit langanhaltendem […]
Passend zum Gründonnerstag gestern im Glas: Clot de l’Oum „La Compagnie des Papillons“ sowie Clot de l’Oum „St. Bart Vieilles Vignes“ – beide Jahrgang 2011. Die Weine sind auf den ersten Blick nicht zu unterscheiden. Sie kommen in einer sehr anmutenden Burgunderflasche mit hellgrüner Kapsel und Etikette daher. Ein ungewohnter aber sehr ansprechender Auftritt. Und […]
Gestern konnte ich im Rahmen der 2011er Bordeaux-Arrivage von Gerstl ein paar Weine dieses umstrittenen Jahrgangs verkosten. Die Verkostungsbedingungen waren von ein paar warmen Mustern abgesehen, wie immer sehr gut. Überrascht haben mich die vielen Weine auf sehr gutem Niveau. Natürlich, dem Jahrgang entsprechend gab es wenige grosse Weine aber wer geschickt auswählt findet auch […]
Wer denkt, in Sizilien entstehen nur fruchtbetonte, bestenfalls mit angenehmer Würze unterstützte Nero d’Avola Weine liegt falsch. Vor ca. 1 Jahr hat mein Weinfreund Paolo einige Flaschen 2007er aus verschiedenen Lagen der Tenuta Terre Nere mitgebracht und wir haben die Weine blind verkostet. Vom einfachen Basiswein bis zum Spitzenwein durften wir die Vielseitigkeit dieses Terroirs […]
Bordeaux ist teuer. JA. Die 100 renommiertesten Chateaux‘ bestimmt. Bordeaux ist teuer. NEIN. Denn Bordeaux kann auch günstig sein – im sorgfältig ausgesuchten Long-tail auf jeden Fall. Heute im Glas, zwei „kleine“ aber nicht minder feine Weine von Gazzar aus zwei sehr unterschiedlichen Jahren. Ch. Peyredon Lagravette 2011 Mittleres Bordeauxrot, jugendlicher Glanz. 4/4. Die erste […]
Gestern hatte ich im Rahmen einer vinophilen Dreierrunde im Carlton (Monday Bouteille) vier schöne Weine aus 2000 blind im Glas. Kurze Wasserstandsmeldung: Figeac 2000: mittelkräftiges Rot, erste Reifetöne. In der Nase Paprikawürze, von Beginn weg offen. Am Gaumen ausgewogen, klassisch mit reifem Gerbstoff und sehr guter Länge. Hält sich über 3h stabil im Glas. 17.5 […]
Heute im Glas, ein Spanier der mit allem bricht was ich sonst unter Spanien erwarte. Mittleres Rubin und schöner Glanz. 4/4 Der Wein ist unglaublich frisch und würzig, tiefgründig und eher rotbeerig in der Nase öffnet sich im grossen Burgunderglas mehr und mehr zeigt Noten von dunkler Schokolade, Blaubeeren und Pinienwald; perfekt integriertes Holz… […]
Zum ersten Mal sah ich Hendrik Thoma in einer Wine LibraryTV Sendung Das waren noch die guten alten Zeiten in denen der New Yorker Weinhändler und Video-Blog-Pionier Gary Vaynerchuk allabendlich ein paar Weine vor laufender Kamera verkostet hat. Dies manchmal Blind, manchmal offen, sortiert nach Land oder Traubensorte oder wie immer man auch Wein noch sortieren […]
Heute war ein spezieller Tag. Nicht nur im positiven Sinne. Darum kein Festtagswein sondern ein vermeintlich einfacher Wein. Nun. Im Glas landet ein Crozes-Hermitage, den ich bei der Gazzar Probe in Genf sehr gut empfunden habe (17.5). Und auch heute zeigt er sich grossartig. Was für ein Syrah! Klassische Nase. Dunkle Früchte. Weisser Pfeffer. Herrliche […]
C’est l’elegance parfait pour tous les jours. Ein fantastischer Pinot mit toller, rotbeeriger Frucht, einer herrlichen Würze, feinen Gerbstoffen und einem erstaunlich langen Abgang. Räumt mit allen Vorteilen auf die man einem Basisburgunder gegenüber haben kann. 17.5 VvPunkte. Jetzt bis 2020 ein Gedicht. Impressum: Adrian van Velsen, Alte Spinnerei 1, CH-5210 Windisch, Telefon +41 44 […]
Gestern war wieder einer dieser wunderschönen Herbsttage. Wilder aber milder Wind, vorbeiziehende Wolken, etwas Sonne und Lust auf Pasta zum Mittagessen. Dazu ein unkomplizierter Essbegleiter mit Niveau. Im Glas, ein Beaujolais: Julienas – Clos de la Haute-Combe – 2011 Der Wein hat eine strahlend leuchtende Farbe, leicht violette Reflexe. 4/4 In der Nase tolle Frucht, […]