Im Rahmen meiner kleinen Bordeaux-Reise verbrachten wir einige Tage auf Château Fonroque. Wir nutzten die Gelenheit und verkosteten einige Jahrgänge von Château Fonroque und Château Mazeyres erneut, um zu überprüfen, wo die Weine heute stehen. Château Mazeyres liegt in der AOC Pomerol und ist das Schwesterweingut von Château Fonroque, welches ebenfalls von Alain Moueix geleitet […]
Die Pinots aus der Schweiz sind in der Regel nach fünf Jahren ideal zu trinken. Das heisst nicht, dass man sie nicht länger lagern kann, denn einzelne Weine profitieren von einer längeren Flaschenreife, aber für eine erste Probe aufs Exempel sind fünf Jahre sicher keine schlechte Idee. So verkostete ich zusammen mit weininteressierten Kolleginnen und […]
Denis Darriet war in der Luxusuhrenbranche tätig und scheint mehr als die halbe Welt der Reichen und Einflussreichen zu kennen. Er ist ein Mann mit Eloquenz, Humor und einem grossen Herzen. Heute produziert er auf Château Seguin Weine, die Jahr für Jahr an Präzision dazugewinnen und dennoch preislich auf dem Boden geblieben sind. Die Appellation Pessac-Léognan […]
Es war offen gesagt ganz einfach ein Mitbringsel von meiner Bordeaux-Reise, auf welcher ich nach den vielen Fassmustern gerne etwas Schaumwein geniesse, um meine Zunge und meinen Gaumen nicht mit noch mehr Tanninen belästigen zu müssen. Der Weinhändler meines Vertrauens hat mir diesen Champagner ans Herz gelegt mit den Worten „un des jeunes stars en […]
1993 hat der «Luce» das Licht der Welt erblickt. 25 Jahre später strahlt der Wein schöner denn je zuvor. In einem kurzen, sehr unterhaltsamen Video-Call mit Lamberto Frescobaldi und seinem Team diskutierten wir über die stilistische Entwicklung dieses Weins. Stand «Luce» früher für Kraft, Konzentration, Holz und Extraktion findet man heute vielmehr Präzision, Finesse, delikate […]
Heute ein Thema, das besonders zu dieser Jahreszeit gerne heiss diskutiert wird: Die korrekte Lagerung von Wein. Es geht dabei um eine Lagerung, welche A) dem Wein erlaubt, sich positiv zu entwickeln und B) ihm eine möglichst lange Genussphase garantiert. Kurz: Möglichst lange ein Maximum an Freude im Glas. Wer also beschliesst für – sagen […]
Von Juni bis Anfang Juli 2020 konnte ich, teils bei mir zu Hause, teils auf Presse-Degustationen, rund 300 Bordeaux-Primeur-Weine aus dem Jahrgang 2019 verkosten. Einige renommierte Güter waren bei diesen Events natürlich nicht vertreten und diverse davon wollten auch keine Fassmuster per Kurrier versenden. So nutze ich, für einmal in Begleitung meiner Familie, einige Sommerferientage […]
Bei meinen Primeur Degustationen des Jahrgangs 2018 ist mir das Château de Rouillac zum ersten Mal positiv aufgefallen. Das Weingut, welches ich bisher nicht einmal vom Hörensagen her kannte, präsentierte sich bei der Verkostung so schön, dass ich unbedingt mehr darüber erfahren wollte. So besuchte ich während meiner kurzen Reise nach Bordeaux das Châetau de […]
Über den Syrah von Benoît Dorsaz berichtete ich bereits vor einiger Zeit. Der begnatete Winzer und langjährige Biodynamiker gehört mit seinen Syrah- und Cornalin-Weinen nämlich Jahr für Jahr zu den besten Produzenten der Schweiz. Mehrheitlich vom Hörensagen her kannte ich die Dorsaz-Weissweine aus der Sorte Petite Arvine. Einige Weinfreunde lobten diese zwar immer wieder mal […]
Als bekennender Champagner-Liebhaber gehe ich immer sehr kritisch an Schaumweine heran, die nicht aus der Champagne stammen. Zu oft fehlt es diesen an Spannung, Schliff, Präzision und Charakter. Wenn dann noch zu viel Süsse mit im Spiel ist, haben die Weine bei mir bereits verloren. Umso erfreuter war ich über die zwei Schaumweine, die mir […]
Das Weingut Bietighöfer liegt in der Pfalz und produziert seit dem 17 Jahrhundert Wein. Für mich war das Gut, obwohl es zu den grösseren Produzenten der Pfalz gehört, bisher ein blinder Fleck auf der Weinlandkarte. Zeit also, die Weine zu probieren. Ich verkostete querbeet, vom Riesling zum Weissburgunder, vom Pinot Noir zum Dark Chocolate. Und […]
Vor einigen Tage sind noch einmal einige 2019er Fassmuster aus Bordeaux eingetroffen. Der Jahrgang 2019 war natürlich auch auf Cos d’Estournel von viel Hitze geprägt, die dann aber rechtzeitigen durch mässige Niederschläge gemildert wurde. Das Terroir von Cos liegt unweit der Gironde-Mündung in Richtung Ozean, was gerade in heissen Jahren für eine klimatische Ausgewogenheit sorgt. […]
Ich berichtete Ende 2019 über vier spannende Weine aus Ungarn. Nun, da der Sommer endlich da ist, durfte ich rechtzeitig ein paar weitere Weine aus dem Le-Bouchon-Sortiment verkosten, die perfekt in die kommenden, lauen Sommerabende passen. 2019, Irsai Olivér, NYAKAS, Etyek-Buda PDO, Ungarn (Irsai Olivér ist Kreuzung aus Pozsonyi Fehér (Weißer Pressburger) und Csaba Gyöngye […]
Der (fast) letzte Teil meiner Berichte deckt die «einfacheren Regionen» ab. Gerade in diesem sehr guten Jahr findet man hier wahre Schnäppchen, so z.B. die linksufrig gelegenen Güter Château d’Escurac, Potensac und Sociando-Mallet respektive die in Castillon angesiedelten Château d’Aiguilhe und Château Cap de Faugères. Im Rahmen meiner Sommerferientage werde ich, so Covid19 will, vor […]
Auch die Weine von Pessac-Léognan sind grossmehrheitlich sehr gut gelungen. Generell kann man sagen, dass sowohl bei den Weissweinen als auch bei den Rotweinen die Frische im Zentrum steht. Besonders hervorgestochen sind dieses Jahr, neben den alten Bekannten, der Rot- und Weisswein von Château Fieuzal sowie die weissen Weine von Château Couhins und Château Carbonnieux. […]
Während des Covid19-Lockdowns habe ich diverse «Video-Tasting» realisiert, darunter eines, mit einem Wein, der mich spezielle berührt hat: Der «Le Rif» Vacqueyras 2016 von La Ferme du Mont. Es ist ein Wein, der sein Terroir perfekt reflektiert, ein Südfranzose mit Kraft, Reife, Dichte und dennoch sehr viel Harmonie… Ich war im Kontext des Preises restlos […]
Im zweiten Teil meines Berichts über die Primeur-Weine aus dem gelungenen Jahrgang 2019 veröffentliche ich meine Notizen zu den Weinen aus den linksufrigen Gemeinde-Appellationen. Die teils stark Cabernet-lastigen Güter haben von den klimatischen Bedingungen besonders profitiert und es wurden darum weitgehen sehr gute Weine produziert. Die aus meiner Sicht homogenste Appellation ist einmal mehr Saint-Julien, […]
Während den letzten Tagen konnte ich mein Bild zum Jahrgang 2019 in Bordeaux vervollständigen. Sowohl die UGCB (am 22. Juni in Zürich) als auch Crus et Domaines de France (am 26. Juni in Bern) präsentierten eine ganze Reihe von hochklassigen Weinen aus 2019 «En Primeur». Meine Verkostungs-Notizen sind wie immer Momentaufnahmen. Ich habe diese nach […]
Ich habe an dieser Stelle schon mehrmals über die Brunello-Weine der Tenute Silvio Nardi berichtet. Nun kommt der Jahrgang 2015 auf den Markt und ich wollte mir diesen in in Europa generell sehr gelungenen Jahrgang natürlich nicht entgehen lassen. Die Tochter Silvio Nardis, Emilia Nardi, leitet die in den 50er-Jahren ihrem Vater gegründeten Weingüter. Zusammen […]
Daniel Gazzar hat wieder einige äusserst preisweret «Neuigkeiten» aufgespürt, Weine also, die man nicht zwingend kennt. Von den verkosteten Weinen war für mich einzig der Saint-Saphorin «Les Blassinges» kein Unbekannter, findet dieser Wein doch seit über zehn Jahren regelmässig ein Plätzchen in meinem Keller. Sehr spannend, und für meinen ganz persönlichen Geschmack die beiden schönsten […]