Schweiz – Seite 5 – vvWine

Trinkt Chasselas, auch alte Chasselas!

Coup de Cœur, Einzelne Weine, Schweiz, Waadt & Genf

Kürlich berichtete die Sonntagspresse über massive Absatzprobleme für Chasselas-Weine. Gemeint sind damit wohl weniger die qualitativen Spitzenweine einiger Top-Produzenten, sondern vielmehr die riesigen Mengen an Weinen mit durchschnittlich…

Winzerei Zur Metzg.

Coup de Cœur, Schweiz, Weingüter, Zürich & Ostschweiz

Was macht jemand, der aus der Bankenwelt aussteigen möchte? Er wird Metzger! Oder Winzer? Oder sogar beides? Winzerei Zur Metzg heisst auf jeden Fall das Baby von Patrick Thalmann, der auf seiner Homepage folgenden, die Dinge wunderbar zusammenfassenden…

Alte Liebe: Weingut Fromm.

Bio- / biodynamisch, Coup de Cœur, Einzelne Weine, Schweiz, Weingüter, Zürich & Ostschweiz

Meine erste Bekanntschaft mit dem Weingut Fromm war der Jahrgang 2003. Ein warmes Jahr, das viele alkoholreiche, reife aber leider auch mässig frische Weine hervorgebracht hat. Die Fromm-Weine allerdings, strahlten schon damals erfreulich…

Pinot-Duell: Schneider vs. Ciprian.

Baden, Deutschland, Graubünden, Schweiz, Vertikalverkostungen, Weingüter

Es war einmal mehr ein sehr anregender Abend mit interessanten, mehr oder weniger gebildeten Weinnasen, fordernden Gesprächen und einem umwerfend guten Menu, welsches vom Gastgeber hingezaubert wurde. Dieses Mal ging es um ein kleines…

Unter der Linde in Lengnau.

Aargau, In eigener Sache, Schweiz, Vertikalverkostungen, Weingüter

Weinchecker. Ein Wein, zwei Meinungen. So lautet das Motto von Jürg Freudiger und Thorsten Kaletsch, die zusammen einmal pro Woche einen Wein verkosten und diesen auf ihrem Blog beschreiben. Doch was passiert, wenn sich die beiden Weinchecker…

Barolo 1990: Eine Horizontale.

Baden, Burgund, Champagne, Coup de Cœur, Deutschland, Einzelne Weine, Frankreich, Horizonalverkostungen, Italien, Mosel-Saar-Ruwer, Piemont, Schweiz, Waadt & Genf, Weine Querbeet

1990 war ein sehr gelungener Jahrgang im Piemont (wie übrigens fast überall in Europa, wie zum Beispiel in Bordeaux, im Burgund und auch der Schweiz). Die Weine boten schon in Ihrer Jugend viel Trinkspass und waren etwas offener, zugänglicher…

Nachzügler vom Weingut Besson Strasser: Fumé 2017.

Bio- / biodynamisch, Coup de Cœur, Schweiz, Zürich & Ostschweiz

Ich lieferte meinem Bruder einige Kisten Wein und wollte eigentlich in brüderlicher Trautheit irgendwo in Winterthur zu Mittag essen. Doch ein kurzer Blick auf Facebook, wo gerade ein Post für die Tage der offenen Kellertüren beim Weingut…

Von Strukturierten Produkten zu strukturierten Weinen.

Aargau, Bio- / biodynamisch, Coup de Cœur, Schweiz, Weingüter

Hoss Hauksson ist studierter Mathematiker und arbeitete während vielen Jahren in der Finanzbranche, wo er unter anderem bei Goldman Sachs im Bereich der Rohstoffe und bei der Zürcher Kantonalbank im Bereich der Strukturierten Produkte tätig…

Strasser's Rote aus 2016 und die Weissen aus 2017

Bio- / biodynamisch, Coup de Cœur, Einzelne Weine, Schweiz, Weingüter, Zürich & Ostschweiz

Zusammen mit zwei Weinfreunden verkostete ich kürzlich den neuen Jahrgang vom Winzerkeller Strasser in Uhwiesen. Ich habe an dieser Stelle schon öfters über die Weine von Nadine und Cédric Besson-Strasser berichtet und bin sehr erfreut…

Klösterlicher Chasselas und ein Cabernet Sauvignon aus Oregon.

Coup de Cœur, Drei-Seen-Region, Einzelne Weine, News vom Handel, Oregon, Schweiz, USA

Nach ganz vielen 2018er Bordeaux-Weinen, geht's hier nun mal wieder um was ganz anderes, nicht was den Jahrgang angeht, wohl aber, was die Traubensorten und Regionen betrifft. Kürzlich verkostete ich zwei 2018er-Weine, die möglicherweise…

Ein Spitzen-Pinot und mehr vom Weingut Burkhart.

Bio- / biodynamisch, Coup de Cœur, Schweiz, Weingüter, Zürich & Ostschweiz

Ich kenne Michael Burkhart schon seit vielen Jahren und schätze seine ruhige, bedachte Art. Michael ist nicht der Mann der grossen Worte. Er gehört vielmehr zu den stillen Schaffern, die mit umso mehr Engagement Jahr für Jahr noch mehr aus…

Bordeaux und Mathier: Tag 2 – Léoville Las Cases und Cos d’Estournel

Bordeaux, Coup de Cœur, Frankreich, Schweiz, Vertikalverkostungen, Wallis, Weingüter

Am zweiten Abend unseres Zermatt-Aufenthaltes (der Bericht über den ersten Abend mit Vertikalen von Château Les Carmes Haut-Brion und Château Beychevelle sowie den weissen L’Ambassadeur-Weinen von Diego Mathier findet man hier) widmeten…

Bordeaux und Mathier: Tag 1 - Les Carmes Haut-Brion & Beychevelle.

Bio- / biodynamisch, Bordeaux, Coup de Cœur, Frankreich, Schweiz, Vertikalverkostungen, Wallis, Weingüter

Ich habe eine starke Kindheitserinnerung an Zermatt: Besonders an die vielen, kleinen Elektromobile, die auf den sonst autofreien Strassen emsig Menschen in Pelzmänteln und diverse Koffer und Waren von A nach B transportieren. Das war damals…

Schweizer Pinot Noir 2015: eine Horizontale.

Aargau, Baden, Bio- / biodynamisch, Coup de Cœur, Deutschland, Drei-Seen-Region, Graubünden, Horizonalverkostungen, Rheingau & Rheinhessen, Schaumwein, Schweiz, Südafrika, Zentralschweiz, Zürich & Ostschweiz

Ein im Jahr 2015 geborenes Kind hat Glück. Zumindest dann, wenn Vater, Mutter, Paten oder sonst jemand – natürlich mit entsprechend oenologischem Weitblick – ein paar schöne Rotweinflaschen zur Seite gelegt hat, um diese dereinst, zum…

10 Jahrgänge Pinot Rhein.

Coup de Cœur, Graubünden, Schweiz, Vertikalverkostungen, Weingüter

PinotRhein: eine nunmehr über 10 Jahre alte Erfolgsgeschichte. Sie begann im Jahr 2006, als der erste PinotRhein, ein gemeinsam produzierter Pinot Noir der Weingüter Liesch, Adank, Lampert (und damals auch noch Thomas Mattmann aus Zizzers)…

Daniel-Vins: La Passion du Terroir on Tour.

Bio- / biodynamisch, Burgund, Champagne, Einzelne Weine, Elsass, Frankreich, Italien, Languedoc-Roussillon, Loire, News vom Handel, Nördliche Rhone, Schweiz, Südliche Rhone, Toskana, Wallis, Weine Querbeet

Vor einigen Wochen durfte ich mir im Rahmen der «Passion du Terroir on Tour» von Daniel Gazzar ein Bild über das aktuelle Sortiment machen. Der Event hat mir einmal mehr bewiesen, dass man auch für wenig Geld wahre Trouvaillen finden kann.…

Vinum Helveticum: Baltho Küche & Bar.

Einzelne Weine, Rund um Wein, Schweiz, Waadt & Genf, Wallis, Zentralschweiz, Zürich & Ostschweiz

Nach 25 Jahren heimlichen Trinkens im Schützengraben, wurde ich am 16. November von Adrian van Velsen das erste Mal an die schreibende Front geschickt. Gastgeber des Abends war John Rusterholz, Direktor des Hotels Marktgasse, welches inmitten…

Electus & Eclat: neue Jahrgänge und neuer Stil beim Roten.

Coup de Cœur, News vom Handel, Schweiz, Vertikalverkostungen, Wallis, Weingüter

Das Wallis ist ein Mosaik aus Traubensorten, Bodenbeschaffenheiten und «Savoir faire». Nicht weniger als 22 Tausend Rebbesitzer bauen hier ihre Trauben an, einige davon geben diese zur Verarbeitung weiter, andere keltern selber eine ganze…

Schweizer Weintage 2018: über Vielfalt, Überraschungen und alpine Weingrössen!

Bio- / biodynamisch, Einzelne Weine, Reiseberichte, Schweiz, Weine Querbeet

Die Idee, eine kleine Weinmesse ins Leben zu rufen, bei der Winzer und Produzenten aus der Schweiz im Rampenlicht stehen, entstand 2013. Bereits ein Jahr später wurde aus der Idee Wirklichkeit und die Schweizer Weintage feierten 2014 Premiere.…

10 Jahre Pinot Noir «B» Rosenau von Toni Ottiger

Coup de Cœur, Schweiz, Vertikalverkostungen, Weingüter, Zentralschweiz

Ich lernte Toni Ottiger von Weinbau Ottiger an der diesjährigen Grand Prix du Vin Suisse Jurierung in Sierre kennen. Wir wechselten beim Frühstück einige Worte und ich musste ihm gegenüber zugeben, dass ich seine Weine bisher noch nie im…