Château Hyot 2010

Sattes Bordeauxrot. 4/4

Direkt nach dem Öffnen noch reduktiv, der Wein braucht aktuell ca. 1h Luft im Dekanter. Dann eröffnet sich eine Merlot-betonte Nase, leicht Krautig, rote Kirschen, feuchter Schiefer, dezent Holz, auch florale Noten und Heu. 4.5/6.

Am Gaumen gradliniger Auftakt, wieder diese krautige Herbe, rotbeerige Frucht, mässig Gerbstoff. Die Struktur ist weniger solid als beim de Macard, dafür ist der Wein bereits etwas zugänglicher und hat auch mehr Eleganz als de Macard. Einzig einige leicht grüne Töne stören das Gesamtbild. 5.5/8

Im Abgang eher kurz, endet auf Lakrizze. 1.5/2.

15.5 vvPunkten (84)

Sicherlich kein grosser Wein aber für ca. 11 Franken ein sehr ansprechender, eleganter Bordeaux für alle Tage. Braucht Luft und im Idealfall ein schönes Stück Holzfällersteak.
Erhältlich bei Gazzar

Impressum: Adrian van Velsen, Alte Spinnerei 1, CH-5210 Windisch, Telefon +41 44 350 01 44. Adrian@vvWine.ch

13. November 2012/0 Kommentare/von adrian.vanvelsen