Italien:Frankreich (1:2)

Der Titel mag vernichtend klingen, ist jedoch nicht ganz so hart gemeint, Klar, es gibt einen Sieger bei diesem Schaumwein-Duell; Frankreich. Weil aromatisch komplexer und vor allem deutlich länger im Abgang. Aber Couche kostet auch ungefähr doppelt so viel wie der Franciacorta im Glas daneben. Insofern steht der Titel auch für das Preis-Verhältnis. Wie gross das Weinbudget auch immer sein mag: Beide Weine sind in ihrer Preisklasse empfehlenswert und in der Schweiz bei Gerstl erhältlich.

N/V, Alessandra Divella Blanc de Blancs Dosaggio Zero, Italien, Franciacorta. (100% Chardonnay, ohne Dosage) Goldfarben. In der Nase mit Brotteig und malzigen Noten, reifer Apfel, Zitrusfrüchte, Lindenblüten, komplex. Im Gaumen knochentrocken, markante Säure, sehr straff, nix für Kuscheltrinker, feine perlage, keinerlei Bitterkeit. Mittellanger Abgang, endet auf grüne Äpfel. Ein Schaumwein mit Rasse und Niveau. 90 vvPunkte

2015, Champagne Vincent Couche Millessime, Frankreich, Champagne. (63% Pinot Noir, 37% Chardonnay, ohne Dosage) Mittleres Gelb. Steinige Nase, Zitrusfrüchte, Salbeiblüten, ein Hauch von Holz, wunderbar verspielt, kalkig, kühl, nobel, ein wunderbarer Duft. Top Gaumen, druckvoll, dennoch elegant, leicht cremige Textur, feinste Perlage, der Wein wirkt ungemein frisch und balanciert, die delikate Frucht harmoniert mit der Säurestruktur, im Abgang sehr lang, salines Finish auf Zitrusfrüchte. Ein Präzisionsinstrument mit Bubbles. 93 vvPunkte