Médoc 1996

Gestern durften wir bei schönstem Wetter vier wunderbare 1996er Bordeaux verkosten. Danke Dani und Ingrid für das gepflegte Setup und die wunderbaren Speisen, welche die Weine begleiten durften. Hier meine Notizen:

Ch. Palmer 1996
Dunkles Rubinrot. Präzise Nase, etwas angetrocknetes Heu, dunkle Beeren, Rauch und Zedernholz. Am Gaumen äusserst delikat, wunderschön strukturiert, genügend Druck und doch sehr elegant mit vielen feinen Gerbstoffen und einiges an dunklen aber auch roten Waldbeeren. Der Abgang vielleicht nicht ganz so lang wie man es von Palmer erwarten könnte aber sehr stimmig. Endet auf einen Hauch Lakritz. Der ausgewogenste Wein der Verkostung. Am Beginn seiner schönsten Trinkreife, jetzt bis 2015+. 18 vvpunkte (93)

Ch. Ducru Beaucaillou 1996
Dunkles Rubin. Erstaunlich fruchtige Nase, sehr, sehr viel Cassis, dann auch Eukalyptus und etwas Lakritz, was mich ein wenig an einen chilenischen Spitzen-Cabernet erinnert. Am Gaumen herrlich viel Druck, schöner Schmelz, viele Brom- und Blaubeeren und wieder Cassis umhüllt von massiven aber geschliffenen Gerbstoffen. Sehr langer Abgang der die Frucht erneut von seiner schönsten Seite zeigt. Ducru ist der Wein dieser Verkostung mit dem schönsten Abgang und dem grössten Potential. Er macht zwar jetzt bereits Spass doch hat er auch Reserven für viele weitere Jahre. Die nächste Flasche geht frühestens in 5 Jahren auf. 2012 bis 2020+. 18.5 vvpunkte (94+)

Ch. Pontet Canet 1996
Dunkles Rubin mit leicht aufgehelltem Rand. In der Nase diese typisch „dreckige“ Pauillac-Note, etwas Stall, etwas Rauch, herrlich. Am Gaumen kräftig, herb, leicht trockene Gerbstoffe dann aber auch eine feine Frucht mit Noten von Cassis und Blaubeeren. Da steckt einiges an Potential drin. Langer Abgang, wieder auf der herben Seite. Ein sehr stimmiger Wein für „Männergaumen“, typisch Bordeaux, herrlich zu trinken aber nicht gross. Jetzt bis 2015+, 17+ vvpunkte (90+)

Ch., Calon Segur 1996
Leicht aufgehelltes Rubin. Herrlich würzige Nase nach Kräutern, Heuballen nach einem Sommergewitter, etwas grüne Paprika und Pfeffer. So macht Bordeaux-Schnüffeln Spass. Am Gaumen einerseits vollmundig mit einem Hauch Cassis und Lakritze, dann auch herb und mit einer fast schon erstaunlichen Frische. Sehr angenehm zu trinken. Im Abgang mässig kräftige Aromatik. Perfekt für die gepflegte Tafel. Jetzt bis 2015. 17.5 vvpunkte (92).