Besuch auf dem Weingut Ziereisen.
Baden, Coup de Cœur, Deutschland
«Zeit und Handwerk sind die beiden Begriffe, die unsere Arbeit am meisten prägen – und die wichtigsten Faktoren für die Qualität unserer Weine.» So steht es auf der Homepage und viel besser kann nicht zusammenfassen, was man fühlt,…
Stefan Bietighöfer: Mut und Intuition.
Bio- / biodynamisch, Deutschland, News vom Handel, Pfalz
Das Weingut Bietighöfer liegt in der Pfalz und produziert seit dem 17 Jahrhundert Wein. Für mich war das Gut, obwohl es zu den grösseren Produzenten der Pfalz gehört, bisher ein blinder Fleck auf der Weinlandkarte. Zeit also, die Weine…
THE SPLASH! Bye-bye Corona!
Deutschland, Einzelne Weine, Mosel-Saar-Ruwer, News vom Handel
Regelmässig werde ich bezüglich Musterflaschen kontaktiert, die mir Winzer oder Weinhändler zusenden möchten. Gewisse dieser Anfragen stimmen mich zuerst skeptisch. Vor allem dann, wenn die Anfrage nicht von Winzern oder Weinhändlern direkt…
Marc Almerts Reiz der Reife.
Bio- / biodynamisch, Burgund, Coup de Cœur, Deutschland, Einzelne Weine, Frankreich, News vom Handel, Österreich, Pfalz
Letzten Freitag präsentierte Marc Almert, seines Zeichens ASI Best Sommelier of the World 2019 und Chef Sommelier bei Baur au Lac & Baur au Lac Vins, drei gereifte Weine (jawohl, trotz seinen noch jungen Jahren wählte er gerade…
Video Tasting: Wein- und Sektgut Barth.
Bio- / biodynamisch, Coup de Cœur, Deutschland, Einzelne Weine, News vom Handel, Rheingau & Rheinhessen
Aussergewöhnliche Zeiten erfordern aussergewöhnliche Massnahmen. Das trifft auch auf Winzer und Weinhändler zu. Wenn man also keine physischen Degus mehr durchführen kann, verlegt man das Tasting ganz einfach in die eigenen vier Wände…
Wunderbare DRC-Weine im Wunderbrunnen.
Bio- / biodynamisch, Burgund, Coup de Cœur, Deutschland, Frankreich, Graubünden, Pfalz, Schweiz
Es gibt Wein, guten Wein, sehr guten Wein, ausgezeichneten Wein und es gibt Wein der Domaine de la Romanée-Conti, kurz DRC. Ein burgundisches Weingut, das mit einer beeindruckenden Konstanz Weine von wunderbarer Schönheit keltert. Konkret…
Pinot-Duell: Schneider vs. Ciprian.
Baden, Deutschland, Graubünden, Schweiz, Vertikalverkostungen, Weingüter
Es war einmal mehr ein sehr anregender Abend mit interessanten, mehr oder weniger gebildeten Weinnasen, fordernden Gesprächen und einem umwerfend guten Menu, welsches vom Gastgeber hingezaubert wurde.
Dieses Mal ging es um ein kleines…
Barolo 1990: Eine Horizontale.
Baden, Burgund, Champagne, Coup de Cœur, Deutschland, Einzelne Weine, Frankreich, Horizonalverkostungen, Italien, Mosel-Saar-Ruwer, Piemont, Schweiz, Waadt & Genf, Weine Querbeet
1990 war ein sehr gelungener Jahrgang im Piemont (wie übrigens fast überall in Europa, wie zum Beispiel in Bordeaux, im Burgund und auch der Schweiz). Die Weine boten schon in Ihrer Jugend viel Trinkspass und waren etwas offener, zugänglicher…
vvWine & Friends: Premium-Tasting 01/2019
Bio- / biodynamisch, Bordeaux, Burgund, Champagne, Chile, Coup de Cœur, Einzelne Weine, In eigener Sache, Kalifornien, Loire, Rheingau & Rheinhessen, Schaumwein, USA, Weine Querbeet
Nebst all den spannenden Musterflaschen, Weingutsbesuchen und Primeur-Verkostungen, möchten wir natürlich auch unsere eigenen Flaschen kredenzen. Das macht gemeinsam mit Freunden natürlich besonders viel Spass und so trifft sich die vvWine-Redaktion…
Frühling und neue Gläser in Sicht.
Bio- / biodynamisch, Deutschland, Einzelne Weine, Rheingau & Rheinhessen, Spanien
Nun kommt er mit grossen Schritten, der Frühling. Und dazu passend wieder Weine, die weniger in neblige, dunkle Tage mit üppigem Essen passen, sondern solche, die Frische, Sonne und Lebensfreude ausstrahlen.
Ebenso «frisch» sind die…
0% Mainstream, 100% Riesling: Achim Von Oetinger
Deutschland, Einzelne Weine, News vom Handel, Rheingau & Rheinhessen, Weingüter
Obwohl Riesling aus Deutschland schon seit vielen Jahren ganz oben auf meiner Konsum- und Einkaufsliste steht, hatte ich bisher kaum Berührungspunkte mit dem Weingut von Oetinger aus Eltville-Erbach im Rheingau. Dabei hat der Betrieb eine…
CMX. Gute, brave Schüler die doch anders sind.
Deutschland, News vom Handel, Pfalz, Ungarn, Weingüter
Ich staune nicht schlecht während dem ich ein Paket mit Musterflaschen vom Weingut Gratz auspacke. Die drei Rotweine sind in weisse Flaschen gefüllt, was meine bessere Hälfte mehr an einen medizinalen Kräutermix aus einer Apotheke als an…
Pinot Noir von Holger Koch: zwei Vertikalen.
Baden, Coup de Cœur, Deutschland, Vertikalverkostungen, Weingüter
Es war ein lustiger Abend, zu Hause bei einem bisher nicht näher benannten vvWine-Leser. Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer der Verkostung waren bunt gemischt, der Gastgeber legte sich mit einem mehrgängigen, auf sehr hohem Niveau zubereiteten…
Chardonnay *** 2017 von Holger Koch.
Baden, Coup de Cœur, Deutschland, Einzelne WeineNach zehn Tagen Sonne in Jamaica und einer leider sehr eintönigen Weinauswahl (naja, eigentlich zweitönig, es gab nämlich abwechselnd einen Sauvignon Blanc aus Neuseeland und einen Saint-Véran aus Frankreich) freuten wir uns weniger auf…
Schweizer Pinot Noir 2015: eine Horizontale.
Aargau, Baden, Bio- / biodynamisch, Coup de Cœur, Deutschland, Drei-Seen-Region, Graubünden, Horizonalverkostungen, Rheingau & Rheinhessen, Schaumwein, Schweiz, Südafrika, Zentralschweiz, Zürich & OstschweizEin im Jahr 2015 geborenes Kind hat Glück. Zumindest dann, wenn Vater, Mutter, Paten oder sonst jemand – natürlich mit entsprechend oenologischem Weitblick – ein paar schöne Rotweinflaschen zur Seite gelegt hat, um diese dereinst, zum…
Nik Weis und seine Möselchen.
Coup de Cœur, Deutschland, Mosel-Saar-Ruwer, WeingüterDer St. Urbans-Hof ist ein relativ junges Weingut, welches erst 1942 von Nik Weis' Grossvater gegründet wurde. Ursprünglich als Mischbetrieb aufgestellt, in dem auch eine Schuhmacherei integriert war, entwickelte sich der Betrieb über die…
David gegen Goliath mit Delinat.
Bio- / biodynamisch, Bordeaux, Deutschland, Einzelne Weine, Frankreich, Kalifornien, Languedoc-Roussillon, Provence, Rheingau & Rheinhessen, Ribera del Duero, Spanien, Südliche Rhone, USA, Weine QuerbeetSeit vielen Jahren ist Delinat ein fixer Stern am Schweizer Weinhimmel. Als Bio-Pionier hat das Weinversandhaus viel zur Akzeptanz von Bio-Weinen bei einer breiten Schweizer (Wein-)Bevölkerung beigetragen. Ich selber war jahrelang Degu-Paket-Abonnent…
Dr. Bürklin-Wolf: mit Dynamik und Identität an die Spitze!
Bio- / biodynamisch, Coup de Cœur, Deutschland, Pfalz, WeingüterDie Geschichte von Bürklin-Wolf reicht bis in das Jahr 1597 zurück, womit das Weingut zu den ältesten der Pfalz gehört. Zwei besondere Meilensteine in der Historie des Gutes sind die massgebliche Beteiligung an der Lagenklassifikation der…
Beeindruckende Palette: Peter Jakob Kühn.
Bio- / biodynamisch, Coup de Cœur, Deutschland, Horizonalverkostungen, Rheingau & Rheinhessen, WeingüterIn drei Tagen haben wir vier Weingüter besucht und dabei rund 970km mit dem Auto zurückgelegt. Das war ein wahrer Marathon für das Sitzleder. Wir wurden dafür mit teils wirklich grossartigen Weinen uns spannenden Begegnungen verwöhnt. Ausgangspunkt…
Julian Haart 2017: Pure Emotionen vom Schiefer!
Coup de Cœur, Mosel-Saar-Ruwer, News vom Handel, WeingüterJulian Haart beweist mit dem 2017er Jahrgang einmal mehr, weshalb er zu den Spitzenwinzern der Mosel gehört. Aber erst mal der Reihe nach: sein Handwerk lernte Julian bei namhaften Top-Betrieben wie Emrich-Schönleber (Nahe), Heymann-Löwenstein…