Im Rahmen meiner 2017er-Primeur-Verkostung in Bordeaux lernte ich auf Château Ripeau ein als «Gastweingut» präsentes Château aus Südfrankreich kennen: Château de La Négly. Das Weingut liegt zwischen Narbonne und Béziers im südfranzösischen Languedoc. Auf Ton-, Sand- und Kalkböden gedeihen hier mehrheitlich die lokal dominierenden Sorten Syrah, Mourvèdre, Grenache, Cinsault and Carignan. Insgesamt umfasst das Gut rund […]
Daniel Gazzar ist bekannt dafür, regelmässig feine und dennoch erschwingliche Tropfen aufzuspüren. So auch die folgenden drei Weine, welche ich kürzlich verkosten durfte. Sie alle zeigen sehr viel Terroir-Charakter und bieten für rund 20 Franken ausserordentlich viel Trinkvergnügen. 2016, Mâcon-Chardonnay, Bret Brothers, Burgund, Frankreich (100% Chardonnay). Mittleres Gelb, jugendliche Glanz. Die Nase anfangs verhalten, braucht […]
Zum Lunch öffnete ich kürzlich einen 2001er Château Gruaud Larose aus der Appellation Saint-Julien. Der Wein machte gleich nach dem Öffnen sehr viel Spass und der Füllstand der Flasche näherte sich in kürzester Zeit der Mitte. Spontan eintreffender Besuch motivierte mich dazu, eine zweite Flasche aus dem Keller zu holen und dem «Wein der Könige […]
Galotta, schon mal gehört? Ich offen gesagt bisher noch nicht. Die Sorte Galotta ist 1981 an der Hochschule für Weinbau in Changins aus der Kreuzung zwischen Ancellotta und Gamay entstanden. Gamay ist eine der Leitsorten in der Westschweiz sowie im Beaujolais, Ancellotta dagegen wird primär in der Emilia-Romagna sowie in der Lombardei kultiviert. In der Westschweiz […]
Saint Aubin liegt in einem Nebental zwischen Puligny-Montrachet und Chassagne-Montrachet. Lange Zeit stand die Gemeinde etwas im Schatten der renommierten Appellationen der Côte d’Or, doch seit einigen Jahren ist sie zu einem wahren Geheimtipp geworden. Saint-Aubin bringt im besten Fall Weissweine mit knackiger Frucht und viel Mineralik ins Glas, welche aktuell noch zu sehr vernünftigen […]
Wer mich kennt, der weiss, dass ich Eleganz und Finesse der puren Kraft und Konzentration vorziehe. Dennoch wage ich mich immer wieder mal in unbekannte Weingebiete vor, ganz nach dem Vorsatz: wer nicht ab und an einen Schritt aus der wohligen Weinecke wagt, verpasst vielleicht den einen oder anderen Stern am Weinhimmel. Die Tenuta die […]
Menfi liegt im Osten Siziliens, rund 1.5 Autostunden südlich von Palermo. Mandrarossa ist die Premium Marke einer grossen, sizilianischen Kooperative namens Cantine Settesoli. Auf über 5’000 Hektar werden hier die unterschiedlichsten lokalen (Grillo, Grecanico, Nero d’Avola) und internationalen (Chardonnay, Viognier, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon) Sorten kultiviert. Der Chilenische Oenologe Pedro Parra steht der Kooperative mit […]
Normalerweise schreibe ich nur über Weine, die qualitativ sehr gut oder top sind UND die mir auch stilistisch gefallen. Heute mache ich einmal eine Ausnahme, denn Letzteres trifft auf diese beide Weine nicht zu. Wollte mich Smith & Smith damit einfach nur provozieren? Ich weiss es nicht. Auf jeden Fall aber lösten die Weine spontan […]
«Kult-Winzer» – ich mag das Wort nicht sonderlich. Doch für Denis Mercier trifft dieser Begriff wahrlich zu. Seit Jahren vinifiziert er zusammen mit seiner besseren Hälfte, Anne-Catherine Mercier, Walliser Weine auf höchstem Niveau. Dabei bleibt das Paar aber erfrischend bescheiden, still und zurückhaltend – Starallüren? Fehlanzeige! Ebenso still ging respektive geht der Generationenwechsel über die […]
Der Name Girardin ist eng mit dem Burgund verknüpft. Bereits 1570 wurde dieser erstmals erwähnt. Der junge Justin Girardin hat das elterliche Weingut vor kurzem übernommen, wird aber bei seiner Arbeit noch von seinen Eltern unterstützt. Zusammen mit den Lagen in Chassagne-Montrachet, Savigny les Beaune und Pommard kultiviert die Familie Girardin rund 17 Hektar Rebfläche, welche […]
Was soll man zum WM-Fussbalspiel Belgien vs. England trinken? Einen Schaumwein aus England? Leider nicht an Lager. Belgischer Wein? Ideen? (diese wurden mir nachträglich geliefert und werden minutiös verfolgt). Doch am besagten WM-Abend gab es mangels Alternativen einen gereiften aber neutralen Tropfen aus Frankreich. 2006, Volnay 1er Cru „Les Carelles“, Domaine Jean-Marc Bouley (Thomas Bouley). […]
Ein Leser machte mich darauf aufmerksam, dass mein Bericht über die von Martel präsentierten Burgunder mit Jahrgang 2015 nicht auffindbar ist. Wie wahr! Aus irgendwelchen von mir nicht nachvollziehbaren Gründen ist dieser Bericht im Nirvana des Netzes verschwunden. Nachfolgend meine Notizen, leider nur mit Symbolbild ausgestattet, über die im November 2017 bei Martel verkosteten Weine. […]
Viele haben grosse Vorbehalte gegenüber Rosé-Weinen, machen schon beim Hören dieses Namens ein total schockiertes Gesicht und, natürlich aus Prinzip, einen entsprechend grossen Bogen um diese Tropfen. Teils kann ich diese Haltung durchaus verstehen, denn es gibt viele sehr mittelmässige Rosé-Weine. Teils ist eine solch unreflektiert kritische Haltung aber auch schlicht fehl am Platz, denn […]
Über das Weingut Ornellaia muss man nicht viel erzählen. Der erste Wein wurde im Jahr 1985 gekeltert und über die letzten 30 Jahre hat sich das Gut zu einer der ersten Adressen der Toskana entwickelt. Ich kann mich entsprechend gut an meine ersten Ornellaia-Erlebnisse erinnern: das waren um die Jahrtausendwende ein 1990er, ein 1996er und […]
Paul Clouet, noch nie gehört? Offen gesagt: auch mir war dieser Champagner-Produzent nicht bekannt, obwohl das Haus bereits im Jahr 1907 gegründet wurde und in Bouzy (ein Ort in der bekannten Region Montagne de Reims) ein respektiertes Gut ist. Die Gemeinde Bouzy ist als Grand Cru klassifiziert und eine der besten Quellen in der Champagne […]
Vor einigen Tagen verkostete ich zusammen mit Wein-affinen Nachbarinnen und Nachbarn einige Weine von Zürchern Winzern. Darunter waren sieben Weine von Peter und Yvonne Gehring (Weingut Gehring in Freienstein), sieben Weine vom Winzerkeller Strasser und ein PINITIUM Findling Pinot Noir 2015, ein Gemeinschaftsprojekt dreier Winzer aus den Kantonen Zürich und Thurgau. Die Weine wurden im […]
Über Chateau Margaux muss man nicht viele Worte verlieren. Das Weingut gehört zu den Renommiertesten der Welt und ist für seine finessenreichen, duftigen Weine bekannt, welche oft schon in ihrer Jugend Trinkspass bieten und dennoch ausgezeichnet reifen. Leider sind die Tropfen in den letzten 10-15 Jahren fast unerschwinglich geworden, denn eine ganze Weinwelt will sich […]
Vor einigen Wochen stolperte ich über einen Facebook-Post von Jonas David Ettlin. Er teilte zwei Fotos aus dem Schipfgut-Weinberg und forderte seine Community auf, ihn an seinem neuen Arbeitsort, dem Schipfgut eben, zu besuchen. Aha, dachte ich mir, es weht ein frischer Wind im Schipfgut am Zürichsee, dessen Weine ich seit vielen Jahren kenne und […]
Wir sind zugegebenermassen kulinarisch eher anspruchsvoll. Zwar weiss auch unser Sohn die gehobene Küche zu schätzen, doch die höchsten Feudensprünge macht er, wenn es eine einfache Pasta mit Tomatensauce gibt. So geschehen kürzlich über Mittag. Die Sauce ist simpel und in zehn Minuten zubereitet: zwei Knoblauchzehen in Olivenöl anbraten, Tomaten-Passata, einen Schluck Rotwein und etwas […]
Am letzten Donnerstag war es wieder mal so weit: Daniel Gazzar Vins lud zur alljährlich stattfindenden Bordeaux Primeur-Verkostung ins Hotel Lausanne Palace. Ich lies mir die Gelegenheit nicht entgehen und konnte einige 2017er-Primeur-Weine verkosten, welche ich im Rahmen meiner Bordeaux-Reise im April aus Zeitgründen nicht im Glas hatte. Es kamen wie immer sehr viele Leute […]