Nun haben die Sommerferien begonnen und die Nächte auf den Terrassen werden länger. Die angekündigte Hitzewelle ruft nach Grillmeistern oder solchen die es noch werden wollen und zur Wurst, zum Chicken oder dem Filetto di Manzo braucht’s entsprechende Weine. Zwei perfekte Grill-Weine, die alle mögen und die glücklicherweise auch noch das Portemonnaie schonen, probierte ich […]
Wer an Wein aus Sizilien denkt, denkt meist an Nero d’Avola. Dabei hat Sizilien viel mehr zu bieten, als nur gefällige Hausweine für unsere Pizzerias. So berichteten wir beispielsweise kürzlich über die Etna-Weine der Tenuta delle Terre Nere und möchten nachfolgend drei weitere, weisse Tropfen aus Sizilien vorstellen, welche von einem der grössten Produzenten Siziliens […]
Was macht jemand, der aus der Bankenwelt aussteigen möchte? Er wird Metzger! Oder Winzer? Oder sogar beides? Winzerei Zur Metzg heisst auf jeden Fall das Baby von Patrick Thalmann, der auf seiner Homepage folgenden, die Dinge wunderbar zusammenfassenden Satz schreibt: «Unsere Weine entstehen langsam mit grosser Passion, viel Geduld, einer Portion Humor und vielleicht ab […]
Sie sind von den Bistro-Tischen französischer Metropolen nicht wegzudenken, die Weine der Loire. Ob ein Gläschen Sancerre zum Apéro, einen frisch-würzigen Chinon oder Bourgueil zum „Magret de canard“ oder ein „Assortiment de Fromages“ begleitet von einem salzigen oder süssen Chenin Blanc… Die Loire-Weine sind fantastische Essensbegleiter. Doch warum nur trinkt man diese Tropfen bei uns viel […]
«Heidi, häsch mer bitte no es Einerli Bojolä». So ungefähr klang es in den 1980er Jahren an manchem Stammtisch. Die Promillegrenze lag damals noch bei 0.8 und die trinkfreudigen Gäste kippten deutlich mehr Feierabend-Wein-Volumen runter als sie es heute tun. Beaujolais gehörte zum Schweizer Beizen-Alltag wie das Amen zur Kirche. Doch dann kam die Zeit […]
Der Ätna (italienisch Etna) ist mit seinen zirka 3’300 Metern über dem Meeresspiegel der höchste, aktive Vulkan in Europa. Der Etna ist aber auch die Heimat von wunderbaren Weinen. Man bezeichnet die Weine vom Etna oft als «Burgunder des Südens», denn sie bringen mit ihren autochthonen, roten Sorten Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio sowie der […]
Meine erste Bekanntschaft mit dem Weingut Fromm war der Jahrgang 2003. Ein warmes Jahr, das viele alkoholreiche, reife aber leider auch mässig frische Weine hervorgebracht hat. Die Fromm-Weine allerdings, strahlten schon damals erfreulich viel Frische aus, was uns sehr gefiel. Einer meiner ersten Blog-Einträge war kurz, unqualifiziert und ohne Foto – aber ehrlich gemeint: Der […]
Im Anschluss an die Mini-Vertikale mit den «Unter der Linde»-Weinen machte sich der Gastgeber den Spass, uns zwei Weine aus anderen Regionen blind zu servieren (die Eindrücke des Gastgebers sowie seinem Mitschreiber findet man hier). Während ich beim ersten Wein nach einer halben Nase sicher war, dass es sich hier um einen sehr schönen, reifen […]
Es war einmal mehr ein sehr anregender Abend mit interessanten, mehr oder weniger gebildeten Weinnasen, fordernden Gesprächen und einem umwerfend guten Menu, welsches vom Gastgeber hingezaubert wurde. Dieses Mal ging es um ein kleines Pinot-Duell: Schneider vs. Ciprian, Deutschland vs. Schweiz. Baden vs. Graubünden. Kalk vs. Schiefer. Um die Übersicht zu behalten und den Weinen […]
Weinchecker. Ein Wein, zwei Meinungen. So lautet das Motto von Jürg Freudiger und Thorsten Kaletsch, die zusammen einmal pro Woche einen Wein verkosten und diesen auf ihrem Blog beschreiben. Doch was passiert, wenn sich die beiden Weinchecker mit einem weiteren Blogger treffen? Nein: Nicht ein Wein und drei Meinungen sondern viele Weine und viele Meinungen. […]
1990 war ein sehr gelungener Jahrgang im Piemont (wie übrigens fast überall in Europa, wie zum Beispiel in Bordeaux, im Burgund und auch der Schweiz). Die Weine boten schon in Ihrer Jugend viel Trinkspass und waren etwas offener, zugänglicher als die eher klassischen, strukturierten 1989er. Doch galt der Jahrgang 1990 schon rasch als einer der […]
Sechs Flaschen dieses Weins habe ich vor gefühlten 10 Jahren (realistischerweise wohl zirka im Jahr 2011) bei Schwander gekauft. Dieser hat ihn seinerzeit im Werbemailing in den höchsten Tönen gelobt. Die erste Flasche entkorkte ich kurz nach dem Kauf. Der Trinkgenuss lag damals näher bei Null als bei Hundert, denn der Wein zeigte sich völlig […]
Bolgheri feiert 2019 sein 25-jähriges Jubiläum. Die Appellation nahe der toskanischen Küste ist erst seit 1994 als DOC für Rotweine anerkannt. Ursprünglich wurden in Bolgheri hauptsächlich Weiss- und Roséweine produziert, bis man dort glücklicherweise herausgefunden hat, dass man durchaus auch hochwertige Rotweine vinifizieren kann. Sein erst einjähriges Jubiliäum feiert am 23. April 2019 das Ristorante […]
Der Jahrgang 2017 hat im Burgund mit einem kalten Winter begonnen. Der Frühling startete dann überdurchschnittlich mild, allerdings folgten Ende April einige Frostnächte. Durch das Anzünden von mehreren hundert Strohbällen konnte in vielen Gemeinden jedoch das Schlimmste abgewendet werden. Nach den Wetterkapriolen im Frühling folgte ein warmer und trockener Sommer. Zwar zog Mitte Juli ein […]
Zwei äusserst sonnenverwöhnte, kräftige Weine kamen kürzlich ins Glas, und zwar aus Regionen, die per se nicht zu meinen Favoriten gehören, da sie doch eher für schwere, üppige Weine bekannt sind. Zum einen ein Amarone della Valpolicella und zum anderen ein Wein aus dem Priorat. Beide Tropfen sind mit 15% Alkohol angeschrieben (meistens steckt in […]
Château Figeac, ein von Mr. Parker nicht wirklich geliebtes Weingut, das mit seinem hohen Anteil an Cabernet Sauvignon (ca. 35%) und Cabernet Franc (ca. 35%) in Saint-Emilion bezüglich Assemblage etwas aus der Reihe tanzt. Mir persönlich hat Figeac schon immer sehr gut gefallen. Es ist ein Wein mit Charakter, mit Ecken und Kanten, teils einer […]
Ich lieferte meinem Bruder einige Kisten Wein und wollte eigentlich in brüderlicher Trautheit irgendwo in Winterthur zu Mittag essen. Doch ein kurzer Blick auf Facebook, wo gerade ein Post für die Tage der offenen Kellertüren beim Weingut Besson Strasser aufpoppte, liess uns unsere Pläne ändern. Statt Restaurant-Küche gab’s Flammkuchen im Weinkeller und natürlich ein paar […]
Nach über einer Woche Verkostungs-Marathon in Bordeaux und knapp 500 Wein-Notizen (diese kann man hier nachlesen) konnte ich im Rahmen der grössten Primeur-Probe der Schweiz, welche alljährlich von Daniel-Vins organisiert wird, einige bereits bewertete Weine nachverkosten sowie ein paar während der Primeur-Woche nicht probierte Weine beschreiben. Nachfolgend die Liste der Weine, die ich neu (mit […]
Im Rahmen meiner Primeur-Verkostungswoche in Bordeaux traf ich an mehreren Verkostungs-Orten auf Gregor Drescher. Gregor hat sich in den letzten 25 Jahren ein enormes Weinwissen angeeignet und kennt nicht nur die Region Bordeaux sondern eine halbe Weinwelt so gut wie seine eigene Westentasche. Als stiller Weinberater, der zwischen Bordeaux, Südfrankreich, Südafrika, Deutschland und Italien hin […]
Hoss Hauksson ist studierter Mathematiker und arbeitete während vielen Jahren in der Finanzbranche, wo er unter anderem bei Goldman Sachs im Bereich der Rohstoffe und bei der Zürcher Kantonalbank im Bereich der Strukturierten Produkte tätig war. Nach 20 Jahren im Büro hat Hoss im Jahr 2017 den Schritt gewagt und seinen eigenen Weinbaubetrieb gegründet. Aktuell […]