Burgund 2012 – ein traumhafter Jahrgang

Heute konnte ich im Rahmen der Gerstl-Probe in Bern einige Burgunder aus dem Jahr 2012 plus ein paar ältere Jahrgänge probieren. Die Degustations-Bedingungen waren hervorragend! Vielen Dank an dieser Stelle an Max Gerstl, Roger Maurer und das ganze Gerstl Team, dass ich im Vorfeld der öffentlichen Degustation in aller Ruhe die Weine verkosten durfte. Alle Weine waren perfekt temperiert und der Saal im Hotel Schweizerhof eine Augenweide.

Wie immer sind meine Eindrücke Momentaufnahmen und gewisse Weine bräuchten deutlich mehr Luft um ihre Grösse auch nur ansatzweise zeigen zu können. Mein Fazit: 2012 ist im Burgund ein hervorragender Jahrgang der die Kraft, Frische und Eleganz des 2010ers mit der Saftigkeit des 2008ers verbindet. Ich werde mir diesen Jahrgang nicht entgehen lassen und empfehle jedem Burgunderliebhaber, sich einige Flaschen in den Keller zu legen.

Positiv aufgefallen sind mir – von den bekannten Grössen mal abgesehen – die Domaine Guyon, das Maison Marchand-Tawse, die Domaine Sylvain Pataille und die Domaine Michèle / Patrice Rion, welche im 2012 hervorragende Weine produziert haben.

Nachfolgend meine Eindrücke, sortiert nach Punkten.

19.5 vvPunkte, (97/100), Burgund, Bonnes-Mares Grand Cru, 2012, Domaine Comte de Vogüé: sehr tiefe Nase, dunkelbeerig, kräftig, daneben noten von Rauch, herrlich, am Gaumen fleischiger, kräftiger Auftakt, da ist Frucht, da sind feinste Gerbstoffe, die Säure stützt, ist perfekt integriert, hervorragende Ausgewogenheit, noch jung, noch ungestüm aber von grosser Klasse, hervorragende Länge, ein Wein der Zeit braucht, 2016-2030

19 vvPunkte, (96/100), Burgund, Pernand-Vergelesses, Corton-Charlemagne Grand Cru, 2009, Domaine Bonneau du Martray: sehr tiefe Nase, weich, betörend, das Holz ist präsent, aber äusserst balanciert, am Gaumen saftig, frisch, knackige Frucht, sehr ausgewogen, grossartig, frisch, 2014-2025

19 vvPunkte, (96/100), Burgund, Pernand-Vergelesses, Corton-Charlemagne Grand Cru, 2012, Domaine Bonneau du Martray: sehr feine Nase, tief komplex, mineralisch, Citrus, Würzigkeit, wow, eine Droge, am Gaumen frisch, knackig, mit sehr guter Säure, da ist ein Fruchtpaket, da ist Struktur, Komplexität, ein Highlight, was für ein Wein, grosse Klasse, super lang im Abgang, 2014-2030

19 vvPunkte, (95/100), Burgund, Clos de Lambrays Grand Cru, 2012, Domaine de Lambrays: Eine Nasendroge, erinnert stark diese vulkanisch geprägten Weine der Tenuta di Terre Nerre (Ätna/Sizilien), da sind Massen von roten Beeren, Mineralik, Würzigkeit, komplex, ungemein blumig und duftig, am Gaumen erst pure Frucht, Himbeere, Johannisbeere, wieder die Würzigkeit, die Gerbstoffe von höchster Güte, seidig, die Säure ist präsent und perfekt integriert, grossartiger Wein mit Eleganz, Finesse und Länge, hervorragend, 2016-2030

18.5 vvPunkte, (94/100), Burgund, Chassagne-Montrachet 1er Cru les Vergers, 2012, Domaine Marc Morey: das fettere Pendant zum 1er Cru Morgeot, deutliche Holznoten, sehr tief und mit schöner Mineralik, saftiger Gaumen, wieder feinste Chardonnayfrucht, Citrus, Würze, Saftige Säure, das Holz präsent aber perfekt integriert, lang im Abgang, sehr schöner Wein, 2014-2025+

18.5 vvPunkte, (94/100), Burgund, Vosne-Romanée en Orveau 1er Cru, 2012, Domaine Guyon: reduktive Nase, braucht deutlich Luft, sehr schöne Tiefe, Mineralik, rote Früchte, Blumen, reiner, fruchtbetonter Auftakt, viel Frische, rote Beeren, wieder Blumen, tolle Harmonie, sehr elegant mit sehr gutem Gerbstoff, wow, das macht Spass, Finesse pur, ganz auf meiner Linie, 2016-2026+

18.5 vvPunkte, (94/100), Burgund, Nuits-Saint-Georges, Clos des Argilières, 2012, Domaine Michèle / Patrice Rion: sehr reine Nase, noch etwas zurückhaltend, schöne Blumigkeit, Veilchen, sehr tief und komplex, weicher Gaumenauftakt, schöne Frucht, dunkle und rote Beeren, feinste Gerbstoffe, die Säure präsent, zarte Frucht, ein komplexer Wein, mit viel Finesse, eher weiblich, zart, feingliedrig, 2015-2025+

18.5 vvPunkte, (93/100), Burgund, Charmes-Chambertin, Grand Cru, 2012, Maison Marchand-Tawse: sehr spannende Nase, tief, mit Noten von dunklen und Roten Beeren, auch Veilchen, sehr komplex und annimierend, erst fast schlanker Auftakt, dann zeigt der Wein rasch viel Struktur, da sind viele reife Gerbstoffe, die Säure ist knackig, tanzt mit roten Früchten und einer schönen Würze um die Wette, der Wein hat genau die Saftikeit die ich mag, braucht noch etwas Zeit aber wird sehr gut reifen, 2016-2025

18.5 vvPunkte, (93/100), Burgund, Vosne-Romanée Les Charmes de Mazières, 2012, Domaine Guyon: sehr duftig, offen, mittlere Intensität, Noten von Veilchen und Rosen, sehr gute Komplexität, am Gaumen weicher Auftakt, rote Beeren, frische Frucht, saftig, mit feinen Gerbstoffen, langer Abgang, sehr ausgewogen, 2015-2025

18.5 vvPunkte, (93/100), Burgund, Meursault Les Terre Blanches, 2012, Domaine Pierre Morey: deutlich Holzbetont, aber auch tief, frische Citrusnote, Würzige Komponente, am Gaumen saftig, kräftig, mineralisch, Quitte, Citrus, ein sehr schöner Wein, der Zeit braucht, 2015-2024

18.5 vvPunkte, (93/100), Burgund, Vosne-Romanée, Les Charmes de Mazières, 2006, Domaine Guyon: offen, reif aber nicht müde, ein sehr schöner Duft von Pinot, saftiger Auftakt, deutlich fitter als der NSG Herbues, tolle Saftigkeit, rote Früchte, Würze, florale Noten, sehr schöne Ballance, ein toller, sehr schön gereifter Pinot der noch Reserven hat, jetzt bis 2020

18.5 vvPunkte, (93/100), Burgund, Chassagne-Montrachet Morgetot, 2012, Domaine Marc Morey: deutliche Röstaromen, mehr Holz als der einfache Chassagne, wieder Noten von Citrus, feine Würzigkeit, saftiger Auftakt, viel frische Frucht, deutliche Holznoten, saftig, knackige Säure, ausgewogen, lang, frisch, grossartiger Chardonnay, 2014-2025

18.5 vvPunkte, (93/100), Burgund, Chambolle-Musigny Les Cras, 2012, Domaine Michèle / Patrice Rion: reine Nase, sehr Pinot, Mineralik, rote Beerenfrucht, Rauch, sehr komplex, am Gaumen feiner, weicher Auftakt, sehr schöne Pinot-Frucht, rote Beeren, Würzige Noten, in Sachen Harmonie ein Vorzeige-Pinot, schöne Struktur, Kraft und doch elegant, tänzerisch, mit viel Finesse, Kompliment! 2015-2025

18.5 vvPunkte, (93/100), Burgund, Chambolle-Musigny 1er Cru, 2012, Domaine Comte de Vogüé: tief, dunkelfruchtig, rauchig, komplex, saftiger Auftakt, ein Korb von dunklen und roten Früchten, sehr feine Gerbstoffe, saftige Säure, ein Traum in Sachen Ballance und mit hervorragender Länge, kann und darf reifen, 2016-2028

18 vvPunkte, (91/100), Burgund, Gevrey-Chambertin, 1er Cru Fonteny, 2012, Maison Marchand-Tawse: was für ein Duft, dunkle Beeren, Rauch, Mineralik, ein Verführer, hedonistisch, weiblich, sinnlich, weicher, fasz zurückhaltender Auftakt, dann rasch satte Frucht, eher dunkelbeerig, schön integriertes Holz, eine traumhafte Samtikeit, eher feingliedrig, ganz und gar nicht breit, mit guter Länge, macht jung Spass und darf reifen, 2014-2024

18 vvPunkte, (91/100), Burgund, Gevrey-Chambertin AOC, 2012, Domaine Guyon: sehr würzige, duftige Nase, da sind neben zarten Hagebutte-Fruchtnoten auch Düfte von Blumen, deutliche Mineralik, tief, lädt ein zum Schnüffeln, weicher Auftakt, eher schlank, dann herrliche, rote Beerenfrucht, saftig, tolle Gerbstoffe, seidig, schmeichelnd, das macht Spass, im Abgang von guter Länge, sehr stimmig, 2015-2024

18 vvPunkte, (91/100), Burgund, Morey St. Denis, Rue de Vergy, 2012, Maison Marchand-Tawse: Was für ein Parfüm!, Wow., sehr animierende Nase, mineralisch, Feuerstein, rote Früchte, am Gaumen erst schlank, dann rasch viel Körper, herrliche Frucht, dunkle und rote Beeren, feinste Gerbstoffe, perfekt integrierte Säure, das machtn Spass, Leichtigkeit, tänzerisch, frisch, ausgewogen., Herrlicher Tropfen, 2014-2024

18 vvPunkte, (91/100), Burgund, Volnay 1er Cru Santenots, 2012, Domaine Pierre Morey: warme Nase, fast etwas alkoholisch, sehr reife Frucht, sehr gute Komplexität aber auch etwas südländische Aromen, leicht stechend, recht tief, am Gaumen frischer, saftiger Auftakt, der Süden ist weg, das Burgund ist da, herrliche rote Beerenfrucht, saftige Säure, feine Gerbstoffe, gute Balance, im Abgang sehr gute Länge, gefällt, braucht etwas Zeit, 2016-2024

18 vvPunkte, (91/100), Burgund, Pommard AOC, 2012, Domaine Decelle-Villa: reine, warme, würzige Nase, da sind blumige, erdige, mineralische Noten, mittlere Komplexität, am Gaumen straff, eher schlanker Auftakt, saftige Säure, rotbeerige Frucht, sehr Pinot, die Gerbstoffe sind reif, die Säure stützt, ein toller Wein, macht heute Spass und darf reifen, 2014-2024

18 vvPunkte, (90/100), Burgund, Nuits-Saint-Georges VV, 2012, Domaine Michèle / Patrice Rion: deutlich tiefere Nase, sehr schöner Duft, rote und dunkle Beeren, Rauch, Gewürze, am Gaumen saftiger, frischer Auftakt, sehr schöne Beerenfrucht, da tanzen ein ganzer Korb voll Beeren mit Vanillezucker, herrliche Frische, viel Saftigkeit, sehr ausgewogener Wein, hat Reserven, 2015-2024

18 vvPunkte, (90/100), Burgund, Marsannay rouge Clos du Roy, 2012, Domaine Sylvain Pataille: deutlich komplexer, mineralischer, die Pinot-Frucht ist da, aber auch rauchige Noten, am Gaumen weicher, eher breiter Auftakt, dann auch stützende Säure, einiges an Fleisch am Knochen, saftig, dunkelbeerig, ausgewogen, sehr schöner Wein, 2015-2025

18 vvPunkte, (90/100), Burgund, Chambolle-Musigny, 2012, Domaine Comte de Vogüé: noch leicht reduktive Noten, schöne Tiefe, eher rotbeerig, am Gaumen saftig im Auftakt, sehr schöne, rote Beerenfrucht, mittlere Statur, sehr schöne Frische, 2015-2023

18 vvPunkte, (90/100), Burgund, Beaune 1er Cru Clos du Roy, 2012, Domaine Tollaut-Beaut: noch vom Ausbau geprägt, leichte Gäraromen, dann auch schöne Würze, rote Frucht, saftiger, würziger Aufrakt, weiche Frucht, rote Beeren, Stachelbeeren, sehr dezent Holz, saftig im Abgang mit guter Länge, 2015-2024

18 vvPunkte, (90/100), Burgenland, Blaufränkisch Altenberg, 2011, Paul Achs: leicht reduktiv, etwas krautige Nase, gute Tiefe, gute Würze, kräftiger Gaumen, sehr frisch, tolle rote Frucht, auch Würzige Noten, hier ist viel Finesse im Spiel, braucht etwas Reife, 2016-2024

18 vvPunkte, (90/100), Burgund, Chassagne-Montrachet, 2012, Domaine Marc Morey: Chardonnay pur, nicht überladen, Anflüge von Quitte, Citrusfrüchte, sehr annimierend, saftiger, weicher Auftakt, reife Frucht, herrliche Aromatik, ausgewogen, mit sehr guter Länge, ein Chardonnay wie aus dem Bilderbuch, 2014-2022

17.5 vvPunkte, (89/100), Burgund, Santenay Beauregard 1er Cru, 2012, Roger Belland: Reine, tiefere Nase als Charmes, Mineralische Noten, dazu dunkle Beeren, das Holz präsenter als beim Charmes, saftig im Auftakt, sehr schöne Beerenfrucht, da tanzen Johannisbeeren und Himbeeren um die Wette, die Elemente ausbalanciert, frische Säure und reife Gerbstoffe, ein Wein der noch etwas Zeit braucht und schön reifen dürfte, 2015-2024

17.5 vvPunkte, (89/100), Burgund, Pommard Les Cras, 2012, Roger Belland: sehr Holzbetont, wirkt modern, in der Nase auf den ersten Blick nicht als Burgunder zu erkennen, gute Komplexität, am Gaumen weicher, warmer Auftakt, da sind rote Früchte, Blutorangen,, da ist eine schöne Saftigkeit und da sind feine Gerbstoffe, im Abgang ein Schmeichler aber mit guter Saftigkeit, ein Tick zu modern für meinen Geschmack aber definitiv von sehr guter Qualität, 2015-2022

17.5 vvPunkte, (89/100), Burgund, Marsannay rouge AOC, 2012, Domaine Sylvain Pataille: tiefe, reife, fruchtbetonte Nase, neben dunklen Beeren auch schöne Würze, weicher Auftakt, reife Frucht, erinnert nicht zwingend an Burgund, könnte auch ein schöner CH-Pinot sein, in Sachen Harmonie ein Vorzeige-Pinot, jung zu trinken, nicht allzuwarm servieren, 2015-2020

17.5 vvPunkte, (89/100), Burgund, Geyvrey-Chambertin Vigne belle, 2012, Domaine Thierry Mortet: Auch hier, reduktive Noten, duftiger, blumiger, mittlere Komplexität, saftiger Gaumen, eher rotbeerig, sehr feine Gerbstoffe, gute Säure, mehr Saftigkeit und Frucht als der Geverey, mittlere Komplexität, 2016-2025

17.5 vvPunkte, (89/100), Burgund, Geyvrey-Chambertin Les Beaux-Bruns, 2012, Domaine Thierry Mortet: reduktiv, braucht Luft, Tiefe ist zu erkennen, auch mineralische Noten, schwierige Phase, straffer Auftakt, sehr saftig, sehr viel schöne Beerenfrucht, die Elemente sind alle da, brauchen noch Zeit, hier reift ein sehr schöner Wein heran der noch Zeit braucht, gefällt mir von A-Z, 2017-2026

17.5 vvPunkte, (89/100), Burgund, Chassagne-Montrachet Morgeot-Clos Pitois 1er Cru, 2012, Roger Belland: sehr schöne, duftige Nase, deutlich Holz, Blutorange, dezent weisser Pfeffer, der Gaumen vollfleischig, samtige Gerbstoffe, Blutorange, tolle Säure, saftig, gut integriert, ausgewogen, gute Länge im Abgang, 2015-2024+

17.5 vvPunkte, (89/100), Burgund, Aloxe Corton 1er Cru les Vercots, 2012, Domaine Tollaut-Beaut: duftig, würzig, rotbeerig, am Gaumen feinste rote Beerenfrucht, saftige Säure, sehr feine Gerbstoffe, das Holz nicht zu dominant sondern sehr gut integriert, macht jetzt Spass, hat Reserven, 2014-2022

17.5 vvPunkte, (89/100), Burgenland, Pinot Noir, 2011, Paul Achs: duftig, würzig, warm, nicht sonderlich Pinot aber angenehm zu riechen, feiner, weicher Auftakt, schöne Säure, gute Frische, die Gerbstoffe dezent,, mittlere Länge, 2014-2020

17.5 vvPunkte, (88/100), Cotes du Rhone, Les Violettes, 2010, Domaine La Soumade Rasteau: duftiger, feiner, zarter, neben dunklen Beefen auch rote Beeren, frisch, würzig, frisch, samtige Gerbstoffe, augewogen, nicht zu warm, im Abgang von guter Länge, 2015-2022

17.5 vvPunkte, (88/100), Burgund, NSG Les Herbues, 2006, Domaine Guyon: reife Noten, sehr offen, betörend, rotfruchtig, Leder, animalische Anflüge, sehr schöne Komplexität, weicher, warmer Auftakt, sehr schöne Reife, Würzigkeit, Fruchtsüsse, die Gerbstoffe weitgehend abgebaut, eine stützende Säure bleibt, gute Länge im Abgang., auf dem Peak, jetzt bis 2018

17.5 vvPunkte, (88/100), Burgund, Geyvrey-Chambertin, 2012, Domaine Thierry Mortet: reduktive Nase, braucht Luft, da ist viel Mineralik im Spiel, schöne Komplexität, am Gaumen erst schlank, verhalten, dann zeigt er schöne rote Beerenfrucht, die Säure ist sehr präsent, die Gerbstoffe fein, kein Ausbund an Komplexität aber mit deutlich Potential, nachverkosten wenn er ein paar Jahre Reife hat, 2016-2025

17.5 vvPunkte, (88/100), Burgund, Beaune 1er Cru Tuvillains, 2012, Maison Marchand-Tawse: Nase noch etwas vom Ausbau geprägt, satte Frucht, weniger Mineralik als Vergy, nicht sonderlich komplex aber schön, saftiger Auftakt, sehr auf Frucht vinifiziert, rote Beeren, Grapefruit, feine Gerbstoffe, gute Säure, weniger spannend als Vergy, ein schöner Wein der rasch gefallen wird und jung getrunken am meisten Spass machen dürfte, 2014-2020

17.5 vvPunkte, (88/100), Burgund, Beaune 1er Cru Les Teurons, 2012, Domaine Decelle-Villa: in der Nase sehr holzbetont, schöne Tiefe, da sind Noten von Kaffee und Schokolade, saftiger Auftakt, einiges an Fleisch am Knochen, die Säure gut eingebunden, eher modern vinifiziert, frischer als mancher Bündner aber nicht sehr eigenständig, etwas zu viel Holz im Spiel, 2015-2024

17 vvPunkte, (87/100), Burgund, Savigny-les-Beaune, Champ Chevrey, 2012, Domaine Tollaut-Beaut: frisch, würzig, angenehme Nase, blumige Aromen, mässig komplex, rotbeerig, saftiger Gaumenauftakt, wieder viel Frucht, die Gerbstoffe reif, eher zurückhaltend, die Säure gut integriert, im Abgang spürbares Holz, eher kurz, 2015-2024

17 vvPunkte, (87/100), Burgund, Santenay Charmes, 2012, Roger Belland: Reine Pinot-Nase, rotbeerig, Noten von Blut-Orangen und Grapefruit, nicht sehr komplex aber schön, saftiger Auftakt, satte Frucht, mittlere Statur, reife Gerbstoffe, sehr schön integrierte Säure, kein Ausbund an Komplexität aber für diesen Preis ein Highlight., Ausgewogener Wein mit Reserven, 2014-2020

17 vvPunkte, (86/100), Burgund, Bourgogne Chardonnay, 2012, Domaine Marc Morey: frische Zitrusfrucht, saftiger Auftakt, schöne Frische, Citrusfrüchte, sehr ausgewogen, ein perfekter Wein für alle Tage, 2014-2018

17 vvPunkte, (85/100), Burgund, Geyvrey-Chambertin, 2008, Domaine Thierry Mortet: reife Nase, sehr offen, da sind Noten von Leder, Waldboden und ein paar rote Beeren, schöner, mässig komplexer Duft, am Gaumen weicher Auftakt, schöne Reife, die Frucht ist da, auch deutlich Säure, im Abgang eher kurz aber stimmig, 2014-2020

17 vvPunkte, (85/100), Burgund, Beaune 1er Cru Clos du Roy, 2007, Domaine Tollaut-Beaut: reife, offene Nase,sehr warm, rote Früchte, dezent Holz, sehr schöne Aromen von Hagebutte und Quitte, am Gaumen weicher Auftakt, dann rasch straffe säure, rote Beerenfrucht, sehr schöne Ausgewogenheit von saftiger, reifer Frucht und Säure, ein schön gereifter Wein, der jetzt Spass macht und nicht mehr liegen muss, 2014-2018

16 vvPunkte, (82/100), Cotes du Rhone, 2011, Domaine La Soumade Rasteau: reduktiv, dunkle Beeren, schöne Würze, saftiger Gaumen, dunkle Beeren, Syrah, kräftig, passt, Grillwein, 2015-2020

15.5 vvPunkte, (79/100), Burgund, Bourgogne Pinot Noir, 2012, Domaine Michèle / Patrice Rion: noch etwas verhalten, leicht reduktiv, rote Beeren, gute Würze, am Gaumen saftig, frischer Auftakt, rote Beeren, schöne Säure, einiges an Gerbstoff, im Abgang eher kurz, guer Basiswein aber eher teuer für die Qualität, 2015-2019