Weingut Neukom, Wil (ZH)

Ebenfalls am 1. Mai haben wir die Weine von Hansruedi und Maya Neukom (http://www.neukom-weine.ch/) degustiert. Uns gefielen die Weine, unser Pfüdi hatte dagegen vor allem am Traktor und am 4-Rad-Töff seine Freude. Irgendwie erinnert mich das Bild an Thriller von Micheal Jackson.

Weingut Neukom, Riesling x Sylvaner 2009
Blasses Goldgelb. Typisches Riesling x Sylvaner-Bouquet, frische Kräuter, Holunderblüten, leicht laktische Note. Weicher Gaumenauftakt, schlanke Statur, dezente Säure, feine Zitrusaromen, erneut eine laktische Note und die Rebsortentypische Bitterkeit. Stimmiger Abgang. Ein unkomplizierter Wein der einen in Butter gebratenen Süsswasserfisch perfekt begleiten dürfte. 13.5 vvpunkte. 2010-2012.

Weingut Neukom, Sauvignon Blanc 2009
Mittleres Goldgelb. Feinwürzige aber noch etwas verhaltene Nase, Noten von Harz und Blütenhonig. Fleischiger Auftakt, kräftige Säure, einiges an exotischen Früchten, dazu eine Erdbeernote und ein Hauch Puderzucker. Mittellanger, frischer Abgang. 15 vvpunkte, 2010-2014.

Weingut Neukom, Heida 2008
Goldgelbe Farbe. In der Nase Noten von Akazienhonig, etwas Stroh, dazu Latwerge-Confit. Voller, gut strukturierter Gaumen, hohe Säure, wieder Honignoten und etwas weisse Birne. Langer Abgang, endet auf Malz. Sollte noch ein halbes Jahr ruhen. 15 vvpunkte, 2011-2014.

Weingut Neukom, Cuvé Blanc 2009
Blasses Goldgelb. Blumige Nase, wie ein Gang über eine Sommerwiese. Dazu Holunderblüten, ein Hauch Rauch und etwas Aprikose. Frischer, fruchtiger Auftakt, sehr elegante Struktur, Aromen von weissen Birnen, weissen Johannisbeeren und Honigmelone, schöne Säure. Eher kurzer aber stimmiger Abgang. 15 vvpunkte, 2010-2012.

Weingut Neukom, Cuvé Maja 2008
Mittleres Rotgold. Fruchtige Nase, dezente Vanillenoten vom Holz, dazu Quitte und Orangenblüten. Weicher, süsslicher Auftakt, dann sehr aromatischer Gaumen, wieder Quitte, Honigmelone und Pfirsich getragen von einer schönen Säure. Im Abgang schöne Muskat-Würze und ein angenehmer Schmelz. 15 vvpunkte, 2010-2013.

Weingut Neukom, Blanc de Noir Saignée
Zartes Lachsrosa. Erst feine Holznote dann auch Flieder und weisser Pfirsich. Am Gaumen sehr Holzbetont, dahinter schöne Frucht, gute Säure, etwas Honig und grüner Apfel. Im Abgang mittellang, endet auf Johannisbeere. 14.5 vvpunkte, 2010-2013.

Weingut Neukom, Pinot Noir Wiiberguet 2009
Sehr helles Rot, leicht pinke Reflexe. Pinot-typsische Nase, viele Himbeeren, etwas Zitronenthymian und Minze. Frischer, fruchtiger Gaumen, sehr filigran, wieder viele Himbeeren und etwas Pfirsich und ein Hauch frisch gemähtes Gras. Wenig Gerbstoff, voll auf Frucht gebaut. Sehr angenehmer Abgang. Ein typischer Beerli-Pinot der zum jungen, unkomplizierten Genuss an einem schönen Sommer-Abend gemacht ist. 2010-2012. 14.5 vvpunkte.

Weingut Neukom, Pinot Noir Selection 2007
Klares Rubinrot, purpurfarbene Reflexe. Intensive Nase, etwas Kräuter und Rauch und viel, viel Cassis. Am Gaumen frisch-fruchtiger Auftakt, wieder dominant Cassis kombiniert mit roten Beeren und etwas weissem Pfeffer gewürzt. Etwas säurebetonter Abgang, endet auf rote Johannisbeere und – Cassis. 15 vvpunkte, 2010-2012.

Weingut Neukom, Cuvé Rouge 2008 (Pinot Noir, Gamaret, Regent)
Rubinrot, leicht wässeriger Rand. Etwas dumpfe Nase, leicht Bret?. Etwas Rauch und eingekochte Frucht, feuchtes Holz. Am Gaumen weicher Auftakt, rote Beeren, recht hohe Säure bei mässig ausgeprägtem Gerbstoff, eher schlanke Statur. Mittellanger Abgang auf rote Beeren. 14 vvpunkte, 2010-2013.

Weingut Neukom, Regent 2008
Strahlendes Purpur. Verhaltene Nase, wenig duftig, dumpfe Frucht, wenig Brombeeren, dazu Artischocken (Campari). Frischer Gaumenauftakt, schöne Säure, einiges an rotbeeriger Frucht, sehr angenehm zu trinken, regt den Appetit an. Mittelanger, eindimensionaler Abgang. 14.5 vvpunkte, 2010-2013.

Weingut Neukom, Gamaret 2007
Bordeauxrot. Animalische, erstaunlich komplexe Nase, etwas Leder, Medizin, dann auch Kräuter, Brombeeren und Rauch, zeigt Tiefe. Weicher Gaumenauftakt, einiges an Säure, erinnert etwas an „Bordeaux“ – frisch, eher schlankes Gerbstoffgerüst und angenehme Würzigkeit. Mittellanger, etwas trockener Abgang. 15 vvpunkte, 2010-2013.

Pinot Noir Barrique (Pinitium) 2008
Mittleres Rubinrot. Frische Nase, dezente Holznote, dann viele rote Beeren, Rauch, ein Hauch Cassis, Kräuter und schöne Mineralität. Frischer Auftakt, rotbeerige Frucht, Würzige Noten und Rauch, wieder etwas Cassis, mittleres Gerbstoffgerüst und sehr angenehme Säure. Mittellanger, sehr stimmiger Abgang. Hat seit der letzten Verkostung noch zugelegt. 16.5 vvpunkte, 2011-2016.

Pinitium Findling Pinot Noir 2007
Mittleres Rubin. Tiefe Nase, rote Beeren, Rauch, wenig Kaffe und tolle Würznote. Am Gaumen rotbeerig, mit sehr frischer Frucht, dann aber auch würzige, Pfeffrige Note. Gute Gerbstoff-Struktur, das Holz sehr schön eingebunden. Komplexer Wein mit einem anhaltenden Abgang. 17 vvpunkte, 2012-2017.

Weingut Neukom, Pinot Noir Selection 2009
Strahlendes Rubin, schooner Glanz. Noch junge, etwas ungestüme Nase, sehr klar Pinot, tolle Frucht, Himbeeren, Brombeeren und etwas Gletscherzältli. Weicher Auftakt, wieder herrlich viel Frucht, zu den Himbeeren und Brombeeren gesellt sich noch Johannisbeere dazu. Die Gerbstoffe sind sehr reif, seidig und stützen hervorragend. Tolle Säure. Was für ein Pinot, 16+ vvpunkte, 2011-2016.