Beiträge

Neue Weinlinie von Coop: «Cooperation Wines», selektiert von Jan Schwarzenbach MW

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Vor einigen Jahren traf ich Jan Schwarzenbach bei einer Presseveranstaltung von Coop. Ein bescheidener, ruhiger Mensch mit ausgezeichnetem Weinwissen. Ich wusste damals nicht, dass er am Master of Wine dran war und entsprechend überrascht war…

Riesling und Aglianico; Frische und Mineralität.

Bei 30 Grad im Schatten ist es nicht leicht, einen passenden Wein zu finden. Es sollte auf keinen Fall ein zu schwerer Wein sein. Doch sagt der reine Alkoholgehalt noch nichts über die Hitzeverträglichkeit aus. Viel wichtiger als ein halbes…

Klassischer Nebbiolo: Langhe Maggiur 2014 Cascina Luisin

Mittlerweile werden viele Nebbiolo-Weine durch kurze Maischestandzeit und Ausbau in Barriques etwas gefälliger und runder gemacht. Das trifft allerdings nicht auf die Weine des Familienbetriebs Cascina Luisin zu, der rund 5 ha Rebfläche bewirtschaftet…

Der Meursault vom Etna: Calderara Sottana bianco Tenuta delle Terre Nere

Wein aus Sizilien? Nero d'Avola - ist ja klar! Dabei hat die Insel einiges mehr zu bieten und wird nicht von ungefähr als "Burgund des Südens" bezeichnet. Das beste Beispiel dafür liefert die Tenuta Delle Terre Nere. Sie besitzt alte Rebstöcke…

Castello di Tornano, Ein Bijou in mitten der Natur.

Auf unserer Reise durch das Chianti haben wir zwei Nächte auf Castello di Tornano verbracht, einem alten Turm, der liebevoll zu einem gehobenen Agriturismo umgebaut worden ist. Castello di Tornano: ein wahres Bijou für Menschen, die Ruhe…

Basilisco 2009: Terre, Uva, Vita.

Ich erinnere mich noch gut an das Jahr 2012, als wir im Frühling nach Matera reisten, um dort inmitten einer einmaligen Landschaft in einem sehr exklusiven Höhlen-Hotelzimmer – LeGrotte della Civita – einige Tage zu residieren. Grotte…

Castello di Querceto: Symbiose aus Tradition und Modernität

Castello di Querceto (c) Castello di Querceto Querceto (Bosco di querce) bedeutet Eichenwald. Passend dazu steht das Castello di Querceto mitten in einem sehr waldigen Tal in der Nähe von Greve in Chianti. Bei unserer Ankunft…

Castello di Ama: Terroir, Passion und eine grosse Aura.

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Kunstinstallation auf Castello di Ama, Kendell Geers, 2003 "Revolution/Love" - Foto (c) vvWine.ch Es war kalt und es schneite am 29. Februar, als ich Ama 2013 und San Lorenzo 2011 von Castello di Ama im Papiersaal Zürich…

Sangiovese-Ge­zwit­scher: I Sodi di San Niccolò

Jedes Jahr sind auf den Etiketten von Castellare verschiedene Vögel abgebildet. Dies dient nicht nur der Optik und als Markenzeichen, sondern es hat auch einen Hintergrund. Denn seit der Gründung verzichtet das Weingut auf den Einsatz von…

Brut a la Piemontese: 2011er Vino Spumante Brut von de Alessi.

Heute im Glas, ein trockener Schaumwein aus dem Piemont. Nicht irgendeiner sondern die geheime Passion von Roberto de Alessi, Besitzer der Tenuta San Sebastiano in Lu Monferrato (Piemont), Kellermeister für meinen eigenen Wein (Cuccaro) aber…

Ein paar Weinperlen von Vini Sacripanti

Letzte Woche durfte ich im Rahmen der jährlich stattfindenden Weinausstellung von Vini Sacripanti in Baden einige Weinperlen aus dem gepflegten Sortiment von Sacripanti verkosten. Aufgrund meines limitierten Zeitbudgets habe ich leider nur…

Nebbiolo auf Sardinien? Ein Besuch bei der Tenuta Muscazega in Luras.

Während unserem Sommerurlaub auf Sardinien lernen neben dem weissen „Vermentino di Gallura“ auch zwei Nebbiolo-Weine aus Luras kennen. Die „TenutaMuscazega“ gehört Laura Carmina, eine äusserst freundliche Dame, welche wir leider nur…

Vermentino di Gallura: gibt es bessere Weine zu Fisch?

Der „Vermentino di Gallura“ gehört zu den wenigen Weissweinen Italien, die über den DOCG-Status verfügen. Und dies nicht zu unrecht. Während schon die einfachen Exemplare für wenige Euro unkomplizierten Trinkspass ins Glas zaubern verfügen…

Nebbiolo, ti amo!

Letzten Samstag lud Marcio Hamann zur „Wohnungs-Einweihung“. Nach einem Wilkommensschluck de Sousa Rosé zu welchem selbstgemachte Apéro-Häppchen serviert wurden, folge ein wunderbar zubereitetes Menu. Zur Vorspeise eine Pinien/Dörrtomaten-Terrine…

Vinifera-Mundi bedankt sich - Teil III

Am 20. Februar lud Jean-Francois Guyard bereits zum dritten Mal zum damit schon fast traditionellen „Vinifera-Mundi bedankt sich“ Abend. Vier Autoren sowie Freunde und Bekannte trafen sich mit einem gemeinsamen Ziel: Freude an und Austausch…

Gazzar Passion du Terroir - hohes Niveau, günstige Preise

Heute durfte ich in Lausanne einige Weine von Gazzar verkosten. Das Hotel Lausanne-Palace bot dazu einen wirklich sehr schönen Rahmen. Die grosszügigen Räume schluckten die - ich schätze mal - ca. 300 Personen ohne Mühe und die Gabriel-Gläser…

Brunello di Montalcino, Biondi Santi 2001 (Annata) - ein Klassiker!

Gestern Abend war vielleicht einer der letzten "Sommer-Abende" im 2014. Darum bereiteten wir wieder einmal ein sizilianisches Rindfleisch zu. Dazu wird ein Stück Rindshuft (ca. 150g pro Person) in dünne Scheiben geschnitten, mit einer Marinade…

Sonne im Glas - Guardiola 2007, Tenuta delle Terre Nere

Wenn schon kein Sommer, dann wenigstens Sonne im Glas. Und was für ein schöner Tropfen. Gestern genossen wir diese Flasche Guardiola 2007 von der Tenuta delle Terre Nere in Sizilien. Der Wein stammt aus dem Gebiet rund um den Ätna…

Auf zu neuen Ufern: 3 Sommerweine von der Tenuta Ulisse aus den Abruzzen

Als Weinliebhaber mit über 15 Jahren Erfahrung glaubt man eigentlich, die meisten Traubensorten zu kennen. Doch weit gefehlt: übers Wochenende hatte ich drei Weine von der Tenuta Ulisse im Glas, welche aus mir bisher nicht bekannten, weissen…