Domaine du Tunnel

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Im Rhonethal, so sagte mir die Gastgeberin unseres «Chambres d'hôtes», weht der Nordwind entweder an drei, sechs oder neun Tagen hintereinander; kurz – es windet eigentlich immer ein wenig. Ganz und gar nicht durch den Wind, sondern fokussiert…

Expression de Fronsac.

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Fronsac gehört zu den Bordeaux-Regionen, die mit grosser Regelmässigkeit hochwertige Weine hervorbringen und dennoch irgendwie unter dem Radar vieler Weinfreaks schwebt. Dies jedoch völlig ungerechtfertigt, denn es gibt wohl kaum eine Region…

Neuigkeiten bei Gazzar.

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An dieser Stelle wieder einmal ein kurzer Update zu neuen Jahrgängen respektive neuen Weinen bei Daniel-Vins. Sämtliche Weine sind qualitativ gut bis sehr gut und wie immer für verhältnismässig wenig Geld erwerbbar. Je nach stilistischer…

Domaine de l'Ile Porquerolles.

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Nichts ist zu klein, in Frankreich ein Weingebiet zu sein. Die Île de Porquerolles liegt vor der französischen Mittelmeerküste südöstlich von Toulon. Von der Halbinsel Giens aus, ist sie mit dem Schiff in wenigen Minuten zu erreichen.…

Rosé Château Maïme für Mladen Tomic.

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Lieber Mladen. Ich weiss, du magst keine Roséweine (und ein paar andere Weine, die mir gefallen auch nicht). Und dennoch widme ich diese beiden Rosé-Weine dir, weil du, genauso wie ich, unermüdlich deine offene Meinung kundtust. Unsere Geschmäcker…

Bordeaux Primeurs 2021: Der Pipetten-Jahrgang.

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Regelmässig und vor allem von den sich in einem etwas fortgeschrittenen Alter befindenden Personen, höre ich seit bald zwanzig Jahren, dass Bordeaux nicht mehr Bordeaux sei. Die Argumente sind stets in etwa die gleichen und lassen sich wie…

Wasserstands-Meldung aus Bordeaux.

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Manchmal ist es gut, wenn man seine eigenen Bewertungen kritisch prüft, denn auf Basis solcher werden ja nicht selten Kaufentscheide gefällt. So zum Beispiel der Entscheid, ob man den jüngsten En Primeur-Jahrgang 2021 kaufen soll oder nicht.…

Charles Heidsieck Blanc des Millénaires

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Charles Camille Heidsieck hat sich wie bereits sein Vater in die Champagner-Dynastie Henriot eingeheiratet und gründete 1851 als 29jähriger zusammen mit seinem Schwager Ernest Henriot sein eigenes Champagner-Haus. Zwei Visionen trieben den…

Scharzhofberger Spätlese meets Fourrier.

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Es gibt Weinabende, die von A-Z Spass machen. Gestern geschehen, in Buchs im St-Galler Rheintal. Ein weinverrückter Mensch zog eine schöne Flasche nach der anderen auf und beglückte seine Gäste mit kulinarischen Köstlichkeiten. Zwei Produzenten…

Egly-Ouriet in Zürich.

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Das Champagner-Haus Egly-Ouriet gehört zu den renommiertesten Winzerbetrieben der Gemeinde Ambonnay, einem 1000-Seelen-Dorf, das rund 30 Autominuten südwestlich der Champagner-Hauptstadt Reims liegt. Ambonnay, das mit seinem rund 2000 Franken…

DLC ist zurück!

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Er war als der Pferdemann bekannt, Dominique Léandre-Chevalier, ein genialer Tüftler, ein Visionär, konsequent biologisch unterwegs aber – leider – auch ein Winzer mit wenig unternehmerischem Talent. So ging der Betrieb 2019 Konkurs…

Feiern wie vor 100 Jahren.

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Nach zwei Jahren Pandemie tut es gut, wieder einmal ein ganz normales Fest feiern zu können. So geschehen am 26. Februar 2022 im Grandhotel Giessbach im Rahmen eines von Dominik Betschart und Reto Künzi initiierten Degustations-Events. Nun,…

Topqualität für alle Tage.

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Heute im Glas, zwei Weine aus der Kategorie «Everyday». Es sind aber nicht irgendwelche Weine, sondern beides Tropfen respektive Winzer, die ich seit Jahren kenne und äusserst schätze. Da wären zum einen die Weine der «Domaine Nicolas…

Zwei harmonische Basis-Champagner

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Mit dem Champagner ist es so eine Sache... Es ist eine Weinkategorie, die von Vorurteilen geprägt ist. Entweder, man hasst Champagner, weil man ihn zu teuer findet, oder zu sauer, oder zu süss, oder zu mainstreaming, oder zu stark von globalen…

Gut, gross, riesig, Ridge.

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Kürzlich war ich bei einem Weinfreund eingeladen, der zu einem vorzüglichen, selbst zubereiteten Essen einige 2011er Weine öffnete. Viele davon wurden aus der Magnum serviert und darunter waren nicht nur edle Tropfen aus Bordeaux, sondern…

Zwei zweitletzte Flaschen mit Klasse.

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Irgendwann kommen sie dran, die letzten Flaschen einer Weinkiste. Davor aber wird die zweitletzte Flasche geöffnet, und diese ist für mich die schönste Flasche, denn man kann sich bei und nach deren Genuss noch auf die wirklich letzte Flasche…

Der Rayas fürs Fussvolk kommt von Charvin.

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Wer träumt nicht davon, einmal einen Château Rayas geniessen zu dürfen? Persönlich hatte ich glücklicherweise schon diverse Male die Chance dazu. Meist war dies bei einem Treffen mit Weinfreunden, welche früher, als die Preise für diesen…

Bordeaux 2019 Arrivage.

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2019 war der erste Bordeaux-Primeur-Jahrgang, der quasi Opfer von Covid19 wurde. Während in einem normalen Primeur-Jahr Hunderte von Journalisten, Weinhändler und Gastronomen den aktuellen Jahrgang vor Ort als Fassprobe verkosten, war mein…

Die Champagner von HamrinOvin.

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Nachdem ich vor einigen Tagen über das Start-up-Projekt von Dominik Betschart berichtet habe, hier gleich noch ein paar Eindrücke zu Champagnern, die von HamrinOvin – ebenfalls ein Start-up – importiert werden. 2019 gründete Kerstin…

Greenhat goes «Les Bulles».

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Es gibt wohl nur wenige Leute in der Schweiz, die über ein so tiefes Wissen über Champagner verfügen wie Dominik Betschart. Champagnergelehrter nennt man ihn auf der Homepage und er ist im wahrsten Sinne des Wortes ein lebendiges Champagner-Lexikon.…