Domaine du Tunnel

Im Rhonethal, so sagte mir die Gastgeberin unseres «Chambres d’hôtes», weht der Nordwind entweder an drei, sechs oder neun Tagen hintereinander; kurz – es windet eigentlich immer ein wenig. Ganz und gar nicht durch den Wind, sondern fokussiert und auf Qualität bedacht, ist Stéphane Robert, Besitzer der Domaine du Tunnel. Im Jahr 1994 mit 2.5 Hektar gegründet verfügt er heute über 11 Hektar Rebfläche, was «genau die richtige Grösse» sei, «nicht zu gross und nicht zu klein», wie Stéphane mir bei meinem Besuch in Saint-Péray sagte. Sieben Personen, Stéphane inklusive, produzieren auf der Domaine du Tunnel authentische Weine auf Basis der klassischen Rhone-Traubensorten Syrah, Marsanne und Roussanne.

Die Rotweine der Domaine du Tunnel stammen aus den Appellationen Saint-Joseph und Cornas, wobei Cornas mit insgesamt 128 Hektar Rebfläche zu den eher kleinen Appellationen Frankreichs gehört. Die Böden sind hier stark von verwittertem Granit geprägt und bieten zusammen mit dem Mikroklima ideale Bedingungen für die spät reifende Sorte Syrah, die hier mitunter die schönsten Syrah-Interpretationen hervorbringt, die weltweit zu finden sind.

Auf dem Gemeindegebiet von Saint-Péray, wo lehmige Kalkböden dominieren, gedeihen die weissen Traubensorten Marsanne und Roussanne in den Lieux-dits «Barras» und «Les Grandes Blaches». Die daraus gekelterten Weine überzeugen mit einer faszinierenden Aromatik, viel Fülle und Schmelz. Dabei wirken sie nicht breit und klebrig, sondern zeigen viel Eleganz. Im Jahr 2013 erweiterte Stéphane Robert sein Weingut und damit seine Produktpalette um die für ihre Viognier-Weine bekannte AOC Condrieu.

Der Name des Weingutes leitet sich von einem im Jahr 2014 sanierten, 170 Meter langen Naturstein-Tunnel in Saint-Péray ab, den Stéphane in Kellerräume umfunktioniert hat. Wo Anfang des 20. Jahrhunderts ein Dampfzug den Tunnel durchquerte, um Valence mit Vernoux en Vivarais zu verbinden, ziert heute ein ganzer Zug von «Barriques» die Tunnellandschaft.

Da Stéphane Robert’s Weine keine Geheimtipps mehr sind, sind diese meist schnell vergriffen; vor allem die beiden top Cuvées Pur Blanc und Pur Noir. Zusammen mit Stéphane verkostete ich eine kleine, aber feine Selektion von «Tunnel-Weinen», welche in der Schweiz bei Gerstl und in Deutschland am einfachsten via Wine-Searcher zu finden sind.

2021, L’Argonier Rosé, Domaine du Tunnel, Frankreich, Rhône Blasses Rosa. In der Nase mit viel Eisbonbon, Himbeeren und weissen Blüten. Der Gaumen ist trocken, leicht cremig, frisch, der Wein wirkt lebendig und verfügt über eine feine Säure, welche die delikate Frucht stützt. Im Abgang wiederum mit Himbeeraromen und einer feinen Bitternote. Ein einfacher Rosé-Wein mit Trinkfluss. Jung geniessen. 85 vvPunkte

2021, Cuvée Marsanne, Domaine du Tunnel, Frankreich, Rhône, Saint-Péray Komplexe, florale Nase nach Mandelblüten, Sommerwiese, Lindenblütenhonig und etwas weissem Tee. Im Gaumen saftig, kräftig, cremiger Schmelz, gut strukturiert, die Säure markiert genau richtig, sorgt im Kontext der Fülle für ein erfrischendes Gegengewicht, der Wein zeigt Rasse und im Abgang eine schöne Länge mit Salzigkeit und einem Hauch Würze im Finish. Ein äusserst charaktervoller Marsanne, der idealerweise zu Geflügel oder Käse serviert wird. 2022-2028+ 89 vvPunkte

2021, Cuvée Roussanne, Domaine du Tunnel, Frankreich, Rhône, Saint-Péray Kräftiges Gelb. Offene Nase mit vielen exotischen Früchte, Ananas, Papaya dazu auch Aprikosen. Im Gaumen mit Druck und Kraft, leicht ölige Konsistenz, herrlich reife Frucht, viel Ausdruck und Struktur, mittlere Säure, langer, wiederum fruchtbetonter Abgang mit Aprikosen im Rückaroma. Das ist eine spannende Kuriosität, die mich etwas an die Weine auf Basis von Petite Arvine erinnert. Dürfte neben Käse auch ein Früchte-Dessert schön begleiten. 2022-2028+ 90 vvPunkte

2021, Cuvée Prestige, Domaine du Tunnel, Frankreich, Rhône, Saint-Péray (80% Marsanne, 20% Roussanne aus Parzellen mit alten, rund 80jährigen Reben, die an der Grenze zur Appellation Cornas liegen. Im Stahltank vergoren, danach in alten Barriques ausgebaut) Strahlendes Grüngelb. Die Nase ist expressiv und komplex, zeigt viel Tiefgang und Terroir, reife Frucht, viel Mandelblüten, Mandarinenschalen, Pfirsicharomen, dazu komme eine faszinierende Würze und Wiesenblumen, ein faszinierender Duft. Im Gaumen kräftig, vollmundig, mit sehr üppiger Frucht und viel Schmelz, der Wein verfügt über eine gute Säurestruktur, baut ungemein Druck auf und bleibt dabei hochelegant. Im Abgang würzig und mit salinem Touch. Klasse. 2022-2030+ 92 vvPunkte

2021, Pur Blanc, Domaine du Tunnel, Frankreich, Rhône, Saint-Péray (100% Marsanne aus einer Einzellage mit über 100jährigen Reben) Grüngelbe Farbe, schöner Glanz. Intensive, sehr florale Nase, Linden- und Akazienblüten, Thymian, Honig, Agave, Kräuter, Wiesenblüten, ein wunderbarer Duft. Im Gaumen schon fast zwei Mund voll Wein, ungemein kräftig, opulent, mit öliger Textur und dennoch viel Eleganz, top strukturiert, mit perfekt reifer Frucht, einer umwerfenden Aromatik und einem würzig-salzigen Finale. Das ist ein sehr hochwertiger Wein, der es mit den besten Weinen der Nordrhone aufnehmen kann. Natürlich üppig, jedoch mit viel Finesse. 2022-2032+ 93 vvPunkte

2021, L’Argonier Rouge, Domaine du Tunnel, Frankreich, Rhône Kräftiges Rubinrot. Die Nase ist sortentypisch, anfangs noch leicht reduktiv, darüber findet man Pfefferwürze, Brombeeren, schwarze Kirschen. Im Gaumen saftig, frisch, mit knackiger Frucht, feinkörnigem, nicht allzu ausgeprägtem Tannin und einer lebhaften Säure. Kurzer, Brombeerfruchtiger Abgang. 87 vvPunkte

2009, Cornas Pur Noir, Domaine du Tunnel, Frankreich, Rhône, Cornas (100% Syrah) Dieser Wein wurde mir blind serviert und ich musste den Jahrgang erraten. Da der Weine eine gewisse Reife bot und im Gaumen auf ein warmes Jahr hindeutete, tippte ich richtigerweise auf den 2009er. Die Farbe ist noch immer jugendlich mit praktisch keinen Alterstönen. In der Nase ist der Wein ein Gedicht, 101% Syrah, mit weissem Pfeffer, getrockneten Kräutern, Leder, reifer Pflaume, schwarzen Kirschen, Brombeeren, Heidelbeeren sowie ätherischen Noten, zum Eintauchen. Im Auftakt mit Druck und satter Frucht, rund, füllig, zeigt dann immer mehr seine Struktur, die Tannine sind weitgehend integriert, fein mit der Frucht verwoben, eine perfekt dosierte Säure belebt, der Wein verheimlicht sein eher warmes Jahr nicht, bleibt dabei hochelegant und ist top ausgewogen. Im Abgang von grosser Länge und mit einem würzig-mineralischen Finish. Das hat Klasse, Rasse und Schliff, definitiv ein grosser Syrah. Jetzt auf dem Peak, mit Reserven für 10+ Jahre. 95 vvPunkte