Bio- / biodynamisch – Seite 5

Frischer Wind bei Wegelin

Bio- / biodynamisch, Coup de Cœur, Graubünden, Schweiz, Weingüter

Die Weine von Peter Wegelin gehören seit langem zu meinen Favoriten in der Bündner Herrschaft und gerade der 2016er Blauburgunder Reserva hat mich in den letzten Jahren stets überzeugt. Seit 2019 lenken der langjährige Önologe Rafael Hug…

Weingut Fromm.

Bio- / biodynamisch, Coup de Cœur, Graubünden, Schweiz, Weingüter

Manchmal dauert es etwas länger... Der 2003er von Fromm war mein erster Jahrgang, der den Einzug in meinen Keller fand und seither wanderten die Weine Jahr für Jahr "unprobiert" in meine Weinbestände. Blindes Vertrauen kann man das wohl…

Bordeaux 2018 Arrivage.

Bio- / biodynamisch, Bordeaux, Coup de Cœur, Frankreich, Horizonalverkostungen, News vom Handel, Verkostungen Arrivage

Das Covid-Jahr zieht sich hin und ich musste meine geplante Reise nach Bordeaux zur Verkostung des frisch gefüllten Jahrgangs annulieren. Ich probierte daher nur eine Auswahl von 2018er-Weinen. Zum einen Weine, die mir von den Château-Vertretern…

Champagne Remote Tasting: Eric Rodez

Bio- / biodynamisch, Champagne, Coup de Cœur, Frankreich, Video Tasting / Virtual Tasting, Weingüter

Gestern verkostete ich gemeinsam mit rund 40 bis 50 weinaffinen Personen per MS Teams Video-Meeting drei Champagner von Eric Rodez. Eric baut auf einer Fläche von 6 Hektaren in der als Grand Cru klassifizierten Gemeinde Ambonnay in der Region…

Brogers "schwefelfreier" Müller-Thurgau.

Bio- / biodynamisch, Coup de Cœur, Einzelne Weine, Schweiz, Zürich & Ostschweiz

Man diskutiert ja in den letzten Jahren immer öfter über Nature-Weine und damit verbunden meist über "love-it" oder "hate-it" oder "hat der Wein nun Fehler oder nicht?". Letztere Frage muss ich oft (nicht immer!) mit "leider fehlerhaft"…

This is not a Love Song.

Bio- / biodynamisch, Coup de Cœur, Einzelne Weine, News vom Handel, Österreich

«Dritter Akt», «Kalt und Klar» und «This is not a Love Song»... Auf den ersten Blick würde man bei diesen Namen nicht zwingend auf Weine sondern eher auf Film- oder Buchtitel schliessen. Doch alle drei Titel sind Namen, die Weinetiketten…

Liesch braucht Zeit.

Bio- / biodynamisch, Coup de Cœur, Einzelne Weine, Graubünden, Schweiz

Dass Schweizer Pinot Noir gut reifen kann ist keine Neuigkeit. So berichtete ich an dieser Stelle schon mehrmals über schöne Erlebnisse mit gereiften Schweizer Pinots. Ausgetrunken sind die meisten Weine aber leider viel zu früh. Dieser…

Knewitz: Herkunft statt Stilnebel.

Bio- / biodynamisch, Deutschland, Einzelne Weine, Rheingau & Rheinhessen, Weingüter

«Herkunft ist das Stichwort.», sagt Tobias Knewitz sinngemäss während der Zoom-Präsentation seiner Weine, «Es geht nicht nur um Stil. Während heute die Spur Reduktion und etwas "Funkyness" zum guten Ton jedes hippen Weinguts gehören,…

La Vie en Rose: Château La Mascaronne.

Bio- / biodynamisch, Einzelne Weine, Frankreich, Provence

«Ich war von der Qualität der Weine und dem Potenzial des Terroirs von La Mascaronne überzeugt, welches heute von den grossen Restaurierungsarbeiten profitiert, die Tom Bove seit 20 Jahren in den Weinbergen durchführt. Verführt von dieser…

2 Regionen, 2x 2018, 2x Eleganz.

Bio- / biodynamisch, Burgund, Einzelne Weine, Frankreich, Italien, News vom Handel, Toskana

Sie gehören zu meinen Lieblingswinzern und soeben sind ist das jüngste Kind mit Jahrgang 2018 eingetroffen. Die Weine von Nicolas Rossignol finden seit dem grossartigen Jahrgang 2010 jährlich den Weg in meinen Keller (aktuell liebe ich z.B.…

Weingut zum Sternen Miniature.

Aargau, Bio- / biodynamisch, News vom Handel, Schweiz, Weingüter

Kürzlich durfte ich an der Wein & Stein Verkostung teilnehmen, bei der Andreas Meier drei Pinot-Noir Weine seines Weinguts zum Sternen präsentierte, deren Reben auf drei unterschiedlichen Böden gedeihen (die Verkostungsnotitzen…

Reifes Sizilien.

Bio- / biodynamisch, Italien, News vom Handel, Sizilien

Ich liebe ja die Weine auf Basis von Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio und ich lege mir Jahr für Jahr etwas davon in den Keller. Sie machen zwar jung schon Spass, haben jedoch ein gutes Alterungs-Potenzial. Heute im Glas, ein ein gut…

Wein & Stein.

Aargau, Bio- / biodynamisch, Einzelne Weine, Schweiz, Weingüter

Andreas Meier und sein Weingut zum Sternen sind natürlich kein unbeschriebenes Blatt mehr und ich durfte schon öfters die vorzüglichen Weine probieren, darunter kürzlich den sehr gelungenen Kloster Sion Reserve. Vor einigen Tagen präsentierte…

Ungarns süsse Seiten.

Bio- / biodynamisch, Einzelne Weine, Ungarn

Ich gestehe ja, Süssweine sind nicht meine Parade-Disziplin. Zu oft machen sie mich einfach satt und müde. Doch was ich kürzlich verkosten durfte, möchte ich unbedingt teilen, denn die Eleganz und Feinheit dieser beiden Weine aus Ungarn…

Trüb, kupferfarben, Hoss.

Aargau, Bio- / biodynamisch, Coup de Cœur, Schweiz

Es wäre ja nicht Hoss Hauksson, wenn nicht mindestens ein Wein trüb ins Glas fliessen oder sonst aus einem gängigen Schema ausbrechen würde. Manch einer mag sich an Trubstoff oder farblichen Abweichungen vom «courant normal» stören,…

Ein femininer Toskaner.

Bio- / biodynamisch, Coup de Cœur, Einzelne Weine, Italien, Toskana

Auf ihrer Website schreibt Stella di Campalto, dass nicht sie selbst das Tal ausgewählt hat, sondern dass das Tal sie gefunden habe. Wenn das Terroir den Menschen findet (c) www.stelladicampalto.it Das Weingut, damals eher eine kleine,…

Hauksson macht Wermut.