Charles Camille Heidsieck hat sich wie bereits sein Vater in die Champagner-Dynastie Henriot eingeheiratet und gründete 1851 als 29jähriger zusammen mit seinem Schwager Ernest Henriot sein eigenes Champagner-Haus. Zwei Visionen trieben den jungen Charles damals an. Erstens: Champagner muss reifen, um gut respektive um grossartig zu schmecken. Um dies möglich zu machen, kaufte er darum […]
Etyek, noch nie gehört? Nun, offen gesagt, war mir diese kleine Weinregion, die rund 30 Kilometer westlich von Budapest liegt, bis vor kurzem auch nicht bekannt. Etyek ist mit rund 1’600 Hektar Rebfläche eines der kleineren Weinbaugebiete Ungarns und gleichzeitig ein beliebtes Ausflugsgebiet der Budapester Bevölkerung. Aktuell vibriert diese Region gerade, denn eine junge, dynamische […]
Die Domaine Gérald Besse liegt zwischen Martigny und Bovernier, zwei Walliser Gemeinden, die quasi das Bindeglied zwischen Mont-Blanc-Massiv und kristallinem Arpille-Massiv bilden. Die Böden sind hier vielschichtig und von Moränengeröll, kristallinem Schiefergeröll und kalkhaltigem Schiefer geprägt. Das Klima ist mit durchschnittlich 700 mm mittlerem Jahresniederschlag im Vergleich zum durchschnittlichen Niederschlag in der Schweiz (1961–1990 1458 mm) […]
Naturweine sind im Trend und immer öfter stosse ich auf solche, die nicht durch eine Kumulation von Weinfehlern enttäuschen, sondern mit Charme, Rasse und einer äusserst saubreren Vinifikation überzeugen. So auch der Pinot Noir Nature aus dem Hause Caves de Chambleau, dessen Trauben von Hügeln aus Sand und Kies stammen. Gemäss Angaben auf der Website […]
Der Weinhändler Vergani ist den meisten wohl ein Begriff, gehört das Unternehmen doch zu den etablierten «Hoflieferanten» von so manchem Zürcher Szener-Restaurant. Das Unternehmen wurde 1892 gegründet und ist auf den Import von italienischen Weine und Grappas spezialisiert. Neu im Sortiment von Vergani findet man demnächst die Chianti-Weine von Lamole di Lamole, einem traditionellen, toskanischen […]
Es gibt Weinabende, die von A-Z Spass machen. Gestern geschehen, in Buchs im St-Galler Rheintal. Ein weinverrückter Mensch zog eine schöne Flasche nach der anderen auf und beglückte seine Gäste mit kulinarischen Köstlichkeiten. Zwei Produzenten dominierten das Geschehen: Der Kult-Winzer Egon Müller sowie Jean-Marie Fourrier, von dem nicht weniger als sieben Flaschen kredenzt wurden. Zum […]
Den Präsentations-Event des Ornellaia 2016 habe ich noch gut in Erinnerung, den der Wein wurde von einem vorzüglichen Menu des Spitzenkochs Antonio Colaianni begleitet. «Ein fordernder Ornellaia, der irgendwo zwischen Hitze und Frische schwebt» resümierte ich damals und schrieb weiter «Definitiv ein Langstreckenläufer, der von etwas Kellerreife profitieren wird.» Das es drei Jahre dauern würde […]
Das Champagner-Haus Egly-Ouriet gehört zu den renommiertesten Winzerbetrieben der Gemeinde Ambonnay, einem 1000-Seelen-Dorf, das rund 30 Autominuten südwestlich der Champagner-Hauptstadt Reims liegt. Ambonnay, das mit seinem rund 2000 Franken pro Flasche kostenden, dem Champagner-Haus Krug gehörenden «Clos d’Ambonnay» zu einer der 17 als Grand Cru klassifizierten Gemeinden gehört, verfügt über die vielleicht besten Böden für […]
Es gibt so Momente im Leben, die vergisst man nicht. Einer davon war eine Verkostung mit den Gründern des GriechischerWein.Shop – Markus und Benjamin. Sie präsentierten mir vor ziemlich genau zwei Jahren Weine aus Griechenland und darunter waren auch ein paar Weine aus der Sorte Assyrtiko (den Bericht dazu findet man hier). Diese weisse, autochthone […]
Er war als der Pferdemann bekannt, Dominique Léandre-Chevalier, ein genialer Tüftler, ein Visionär, konsequent biologisch unterwegs aber – leider – auch ein Winzer mit wenig unternehmerischem Talent. So ging der Betrieb 2019 Konkurs und man wusste lange nicht, ob, wann und in welcher Form dieses Weingut allenfalls wieder auferstehen würde. Glücklicherweise ging es rascher, als […]
Nach zwei Jahren Pandemie tut es gut, wieder einmal ein ganz normales Fest feiern zu können. So geschehen am 26. Februar 2022 im Grandhotel Giessbach im Rahmen eines von Dominik Betschart und Reto Künzi initiierten Degustations-Events. Nun, normal war dieses Champagner-Fest nur in dem Sinne, dass man abgesehen von einigen Handhygiene-Dispensern nie mehr an Corona […]
Vor einigen Tagen drückte mir mein Freund Philipp Uehlinger, der bei vvWine ab und an die Kolumne schreibt und selbst eine kleine Website mit schönen Dingen betreibt, einige Flaschen Wein in die Hand. Ich habe die Weine von Urs Hauser zugegebenermassen nicht gekannt und ging darum besonders «gwundrig» an diese Verkostung ran. Urs Hauser kam […]
Covid19 bremste auch das von Robert Parkers Wine Advocate organisierte Matter of Taste aus. Nach dreijähriger Pause findet dieser Event nun aber wieder statt. Am Wochenende vom 2. und 3. April werden über 500 Weine von 200 Produzenten, wohlbemerkt alles Tropfen, die mit mindestens 90 Parker Punkten bewertet worden sind, in Zürich zur freien Verkostung […]
Am 1. Februar war der International Furmint Day und der ganze Monat Februar ist der Sorte Furmint gewidmet. Aus dieser weissen Sorte werden in der ungarischen Region Tokaj klassischerweise die bekannte Süssweine gekeltert. Dass es auch trocken geht, beweisen vier Weine, die mir von der Le Bouchon Vinothek zur Verkostung zugesandt worden sind. 2020, Tokaj […]
Heute im Glas, zwei Weine aus der Kategorie «Everyday». Es sind aber nicht irgendwelche Weine, sondern beides Tropfen respektive Winzer, die ich seit Jahren kenne und äusserst schätze. Da wären zum einen die Weine der «Domaine Nicolas Rossignol», einer der zuverlässigsten Betriebe der Côte de Beaune im Burgund. Die Reben werden von Nicolas in traditioneller […]
Vermutlich haben wir alle schon von den Weinpionieren des Südtirols mit ihren klingenden Namen gehört: Paolo Foradori, Luis Raifer, Hartmuth Spitaler und Alois Lageder. Doch wer sind diese Menschen, was treibt respektive trieb sie an? Was sind ihre wichtigsten Traubensorten und welchen Einfluss haben ihre kontrastreichen Terroirs auf die Weine? Das Konsortium Südtirol Wein hat […]
Mit dem Champagner ist es so eine Sache… Es ist eine Weinkategorie, die von Vorurteilen geprägt ist. Entweder, man hasst Champagner, weil man ihn zu teuer findet, oder zu sauer, oder zu süss, oder zu mainstreaming, oder zu stark von globalen Luxus-Firmen kontrolliert, oder ganz einfach, weil es elitär wirken kann, Champagner zu trinken. Oder […]
Kürzlich war ich bei einem Weinfreund eingeladen, der zu einem vorzüglichen, selbst zubereiteten Essen einige 2011er Weine öffnete. Viele davon wurden aus der Magnum serviert und darunter waren nicht nur edle Tropfen aus Bordeaux, sondern auch ein 2011er Ridge Montebello, der an diesem Abend einmal mehr aufzeigte, welch grossartige Weine ennet dem grossen Teich entstehen […]
2018 war kein grosses Jahr in der Toskana, denn der Jahrgang war generell feuchter als andere. Ab Juli jedoch wurde das Wetter sonnig und trocken, so dass man gesunde Trauben ernten konnte, die allerdings über etwas etwas weniger Konzentration als üblich verfügten. Das Resultat sind generell Weine, die etwas weniger strukturbetont sind, dafür schon in […]
«Eines Tages möchte ich mein eigenes Weingut besitzen und so gute Weine produzieren, wie ich sie gerne trinke.» soll Antonio Cozzi, der Grossvater von Luigi Carlini vor vielen Jahren gesagt haben. Doch erst als er 80 Jahre alt war, kaufte er das Weingut Val di Luna im Monferrato-Gebiet. Leider kam er nicht mehr dazu, seinen […]