Die 2020er von Passopisciaro

Passopisciaro gehört sicherlich zu den renommiertesten Produzenten am Ätna. Unter anderem verfügt das Gut über 100jährige Rebstöcke in der Contrada Guardiola, einem Rebberg, der zwischen 800m und 1000m über dem Meeresspiegel liegt. Seit 2011 produziert das Gut rund 4000 Flaschen dieses raren Weines und auch der kürzlich verkostete 2020er «G Contrada» mochte mich mit seiner kräftigen und doch finessenreichen Art voll und ganz überzeugen. Ebenfalls spannend, weil ungemein frisch und mit herrlicher Säure ausgestattet, ist der Passobianco, ein 100%er Chardonnay, dessen Trauben in hohen Lagen auf der Nordseite des Ätna gedeihen.

2020, Passobianco, Passopisciaro, Italien, Sizilien, Ätna (100% Chardonnay von 20jährigen Reben die auf 850 bis 1000 Meter über Meer auf der Nordseite des Ätna gedeihen. 17 Monate im Zement und gebrauchten, grossen Fässern ausgebaut, 13% Alkohol) Mittleres Goldgelb. In der Nase mit Brennnessel, Zitronen, Apfel, Pfirsich und etwas Salbei. Der Gaumen ist saftig, kräftig und gut strukturiert, die reife Frucht wird von einer top Säure gekontert, druckvoll und doch sehr frisch endet der Wein im Abgang langanhaltend, trocken, salzig und mit Bittermandeln im Rückaroma. Terroir pur. 90 vvPunkte 

2020, Contrada G, Passopisciaro, Italien, Sizilien, Ätna (100% Nerello Mascalese von über 100jährigen Rebstöcken, die auf 800 Metern über Meer an der Nordseite des Ätna gedeihen. 18 Monate in grossen Holzfässern ausgebaut. Nur 4000 Flaschen Produktion. 15% Alkohol) Helles Rubinrot. Die Nase ist intensiv duftig, rauchig, mineralisch, mit Noten von dunkler Erde, Kräutern, getrockneter Minze, krautigen Noten, Süssholz, Walderdbeeren, Heidelbeeren, rote Kirschen, sehr expressiv, burgundisch anmutend, komplex. Im Gaumen straff und gut strukturiert, viel feinkörniges Tannin, dazu eine markante Säure, trotz 15% zeigt der Wein bei moderater Temperatur Trinkfluss, ist wunderbar ausgewogen und hallt im Abgang lange auf rote Früchte nach. Bei steigender Temperatur macht sich der hohe Alkohol dennoch bemerkbar, darum nicht zu warm geniessen. Ein ausgezeichneter Wein. 94 vvPunkte

Die Weine sind via Wine-Searcher zu finden.