2007 – vvWine

Perrot-Minot Chambertin-Clos de Bèze

Burgund, Coup de Cœur, Frankreich, Vertikalverkostungen

Wieder einmal lud ein unglaublich lieber Mensch zu einer sagenhaften Burgunder-Verkostung. Das Thema lautete dieses Mal zehn Jahrgänge Perrot-Minot Chambertin-Clos de Bèze. Dieser Kult-Winzer, dessen Website schon länger in Überarbeitung…

Hermitage by Jean-Louis Chave

Coup de Cœur, Einzelne Weine, Frankreich, Nördliche Rhone, Vertikalverkostungen, Weingüter

Kurz nach der spannenden Vertikal-Degustation mit Weinen von Michel Chapoutier (den Bericht findet man hier) fand eine zweite, hochklassige Weinprobe statt, bei der ich diverse Weine von Chave verkosten konnte. An den sonnenverwöhnten Hängen…

Grosse Rieslingparade.

Bio- / biodynamisch, Coup de Cœur, Deutschland, Einzelne Weine, Elsass, Frankreich, Graubünden, Mosel-Saar-Ruwer, Nahe, Österreich, Pfalz, Rheingau & Rheinhessen, Schweiz

Wieder einmal lud mein Weinfreund Peter Buser zu einer eindrücklichen Weinverkostung ins Hotel Ochsen in Zug. Rund 16 Weinnasen durften dabei eine kleine Zeitreise machen die jahrgangstechnisch mit einer Flasche Gantenbein Riesling 2018 begann…

Scharzhofberger Spätlese meets Fourrier.

Bio- / biodynamisch, Burgund, Champagne, Coup de Cœur, Deutschland, Einzelne Weine, Frankreich, Graubünden, Mosel-Saar-Ruwer, Nördliche Rhone, Schweiz

Es gibt Weinabende, die von A-Z Spass machen. Gestern geschehen, in Buchs im St-Galler Rheintal. Ein weinverrückter Mensch zog eine schöne Flasche nach der anderen auf und beglückte seine Gäste mit kulinarischen Köstlichkeiten. Zwei Produzenten…

Ein Charmeur: Ornellaia 2019.

Coup de Cœur, Einzelne Weine, Italien, Toskana

Den Präsentations-Event des Ornellaia 2016 habe ich noch gut in Erinnerung, den der Wein wurde von einem vorzüglichen Menu des Spitzenkochs Antonio Colaianni begleitet. «Ein fordernder Ornellaia, der irgendwo zwischen Hitze und Frische schwebt»…

Liesch braucht Zeit.

Bio- / biodynamisch, Coup de Cœur, Einzelne Weine, Graubünden, Schweiz

Dass Schweizer Pinot Noir gut reifen kann ist keine Neuigkeit. So berichtete ich an dieser Stelle schon mehrmals über schöne Erlebnisse mit gereiften Schweizer Pinots. Ausgetrunken sind die meisten Weine aber leider viel zu früh. Dieser…

Broger: 10 Jahre ohne Schwefel aber mit viel Dynamik.

Bio- / biodynamisch, Coup de Cœur, Schweiz, Vertikalverkostungen, Weingüter, Zürich & Ostschweiz

Seit dem Jahr 2007 produziert Michael Broger regelmässig mindestens ein Fass eines ungeschwefelten Blauburgunders. Wie er in seiner Einladung zur 10-Jahres-Vertikalen schrieb, «seinerzeit nicht einem Trend folgend, sondern aus persönlicher…

Grosse Nebbiolo-Weine mit Caratello.

Coup de Cœur, Einzelne Weine, Horizonalverkostungen, Italien, Piemont, Vertikalverkostungen

Im Rahmen eines Workshops, der wie jedes Jahr während dem Caratello-Concerto im Zürcher Dolder stattfand, konnte ich einige Nebbiolo-Weine höchster Güte verkosten. Die Degustation wurde von Toma Nikaj, dem äusserst kompetenten Gastronomieberater…

Trinkt Chasselas, auch alte Chasselas!

Coup de Cœur, Einzelne Weine, Schweiz, Waadt & Genf

Kürlich berichtete die Sonntagspresse über massive Absatzprobleme für Chasselas-Weine. Gemeint sind damit wohl weniger die qualitativen Spitzenweine einiger Top-Produzenten, sondern vielmehr die riesigen Mengen an Weinen mit durchschnittlich…

Pinot-Duell: Schneider vs. Ciprian.

Baden, Deutschland, Graubünden, Schweiz, Vertikalverkostungen, Weingüter

Es war einmal mehr ein sehr anregender Abend mit interessanten, mehr oder weniger gebildeten Weinnasen, fordernden Gesprächen und einem umwerfend guten Menu, welsches vom Gastgeber hingezaubert wurde. Dieses Mal ging es um ein kleines…

10 Jahrgänge Pinot Rhein.

Coup de Cœur, Graubünden, Schweiz, Vertikalverkostungen, Weingüter

PinotRhein: eine nunmehr über 10 Jahre alte Erfolgsgeschichte. Sie begann im Jahr 2006, als der erste PinotRhein, ein gemeinsam produzierter Pinot Noir der Weingüter Liesch, Adank, Lampert (und damals auch noch Thomas Mattmann aus Zizzers)…

Vertikale «San Rocco di Serralunga d'Alba» von Azelia

Coup de Cœur, Italien, Piemont, Vertikalverkostungen

Azelia, das Boutique-Weingut von Luigi und Lorella Scavino wurde 1920 Luigi Scavinos Grossvater gegründet. Die Azienda liegt im piemontesischen Castiglione Falletto, wo der als eine der besten Lagen von Castiglione Falletto geltende «Bricco…

18 Jahrgänge L'Ambassadeur von Mathier

Coup de Cœur, Schweiz, Vertikalverkostungen, Wallis

JA, Pinot Noir gehört definitiv zu meinen Lieblingssorten. Und NEIN, wenn eine Schweizer Region nicht zu meinen Favoriten bezüglich Pinot Noir gehört, dann ist es das Wallis. Denn zu oft geraten die aus Pinot Noir gekelterten Weine hier etwas…

Weine über drei Generationen.

Bordeaux, Coup de Cœur, Deutschland, Drei-Seen-Region, Einzelne Weine, Frankreich, In eigener Sache, Italien, Piemont, Schweiz, Waadt & Genf

Im Gegensatz zu meinen lieben Eltern, welche in den legendären Weinjahren 1945 und 1947 geboren wurden, sind meine besser Hälfte und ich, sowie mein Bruder und ein guter Weinfreund Namens Philipp in den kleinen Jahrgängen 1972 und 1973 geboren.…

Besser als Geld: Raritäten Querbeet.

Bordeaux, Burgund, Coup de Cœur, Deutschland, Einzelne Weine, Elsass, Frankreich, In eigener Sache, Österreich, Pfalz, Rheingau & Rheinhessen, Schweiz, Waadt & Genf, Weine Querbeet

Vor einigen Wochen meldete sich ein regelmässiger Leser von vvWine bei mir per E-Mail. Er machte uns ein Kompliment für unsere Arbeit, er schätze unser Engagement sehr und wolle sich dafür gebührend revanchieren. Statt auf dem offiziellen…

18 Facetten des Nebbiolo.

Coup de Cœur, Italien, Piemont, Weine Querbeet

Die Traubensorte Nebbiolo gehört, zusammen mit dem Pinot Noir, zu meinen liebsten roten Rebsorten. Der Name leitet sich vom italienischen nebbia (Nebel) ab und weist darauf hin, dass es sich beim Nebbiolo um eine spät reifende Sorte handelt,…

Klassische Barolo-Weine von Oddero

Bio- / biodynamisch, Coup de Cœur, Italien, Piemont, Weingüter

Heute möchte ich den Fokus auf ein Weingut legen, das in den letzten Jahren grosse, qualitative Fortschritte gemacht hat und heute äusserst feine, klassische Barolo-Weine produziert. Oddero ist ein historischer, sehr renommierter Barolo-Betrieb…

Kunterbunt und gut gelaunt.

Australien, Bio- / biodynamisch, Bordeaux, Burgund, Champagne, Frankreich, Italien, Loire, Mosel-Saar-Ruwer, Nördliche Rhone, Südliche Rhone, Toskana, Weine Querbeet

Im kleinen vvWine-Kreis traffen wir uns gestern bei Marcio zu Hause. Ergänzt wurde unsere Dreierrunde durch eine bessere Hälfte, einen Onkel und unseren guten Weinfreund David. Jeder von uns brachte mindestens zwei Flaschen mit, die dann mit…

Raveneau kann Launen verändern

Baden, Burgund, Deutschland, Einzelne Weine, Frankreich, Graubünden, Italien, Piemont, Schweiz, Weine Querbeet

Das Line-up, Bernhard Huber, Raveneau, Elio Grasso, Donatsch (c) vvWine.ch Es sollte ein Lunch werden, doch wir trafen mit ca. dreistündiger Verspätung ein. Der Grund: ich wurde auf meiner Heimreise aus dem Piemont zuerst von Grenzbeamten…

Der Jahrgang 2007 aus der Schatzkammer der Schweizer Weine (MDVS)

Aargau, Drei-Seen-Region, Graubünden, Horizonalverkostungen, Schweiz, Tessin, Waadt & Genf, Wallis, Zürich & Ostschweiz

Manchmal dauert es länger. Dieses Mal sogar extrem lang. Doch nun sind die Notizen, welche ich bei noch sommerlicher Hitze am diesjährigen Memoire & Friends am 28. August 2017 gemacht habe, online. Warum hat's so lange gedauert? Der Grund…

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