Die Weinregion-Lavaux gehört seit 2007 wohlverdient zum Unesco-Weltkultur-Erbe, denn die unzähligen Weinterrassen machen die Hänge am Genfersee zu einer der pittoreskesten (Wein-)Landschaften der Schweiz. Seit Generationen wird hier Weinbau betrieben und ich wage zu behaupten, dass die Chasselas-Weine von Les Frères Dubois zu den zuverlässigsten Vertretern dieser Region gehören. Egal ob Dézaley, Calamin, St-Saphorin, Puidoux oder […]
Cariñena, in Frankreich heisst die Sorte Carignan, im Rioja Mazuelo, gilt als eine extrem wuchskräftige, spätreifende, tannin- und säurehaltige Sorte. Wenn man ihre Wuchskraft nicht bändigt, werden Erträge von 200 Hektoliter pro Hektar möglich, was zwar ideal ist für den Massen-Weinbau aber leider auch reputationsschädigend für einen möglichen Auftritt als Solistin in Qualitätsweinen. Dass man […]
Regelmässig und vor allem von den sich in einem etwas fortgeschrittenen Alter befindenden Personen, höre ich seit bald zwanzig Jahren, dass Bordeaux nicht mehr Bordeaux sei. Die Argumente sind stets in etwa die gleichen und lassen sich wie folgt zusammenfassen: Zu reife Frucht, zu üppig, zu modern gekeltert, zu hohe Alkohol-Gradationen, zu kalifornisch im Stil […]
Manchmal ist es gut, wenn man seine eigenen Bewertungen kritisch prüft, denn auf Basis solcher werden ja nicht selten Kaufentscheide gefällt. So zum Beispiel der Entscheid, ob man den jüngsten En Primeur-Jahrgang 2021 kaufen soll oder nicht. Demnächst erscheinen meine Einschätzungen zu den 2021er Weinen, von denen ich rund 500 an der Zahl während mehr […]
Im Herbst 2021 veranstalteten wir zusammen mit 16 weinbegeisterten Personen eine Pinot-Noir-Degustation. Thema dieses Events war der Schweizer Pinot Noir Jahrgang 2017. Insgesamt 25 Weine, die allesamt von renommierten Schweizer Weinbetrieben stammten, wurden damals unter die Lupe genommen. Den Bericht zu dieser Probe findet man hier. Die Verkostung war ein riesiger Erfolg und das Staunen […]
Möglicherweise liegt es daran, dass der Name dieser Traubensorte nicht ganz einfach auszusprechen ist, denn sonst wären die Xynisteri-Weine aus Zypern sicherlich in aller Munde und die Preise würden sich rasch verdoppeln. In Anbetracht der Qualität und Eigenständigkeit wäre dies gar nicht falsch, wenn auch aus Geniessersicht nicht wünschenswert. Glücklicherweise kann man die Xynisteri-Weine aber […]
Ginevra Venerosi Pesciolini von der Tenuta Di Ghizzano hat sich über die letzten Jahre zu einem wahren Geheimtipp gemausert, keltert sie doch einen Sangiovese-Rotwein namens Mimesi, der dieser Sorte ein völlig eigenständiges Gesicht verleiht und qualitativ stets vorzüglich ist. Neu hat die Tenuta Di Ghizzano auch einen interessanten Weisswein im Sortiment, der aus den ältesten Vermentino-Parzellen […]
Eine gute Harmonie in einem Wein ist wichtiger, als all seine Einzelteile. Harmonie sorgt, unbeeinflusst von technischen Angaben, Alkoholgraden, Rebsorten und Vinifikationsmethoden dafür, dass ein Wein als stimmiges Ganzes wahrgenommen wird und entsprechend mit Genuss getrunken werden kann. Die jüngsten Jahrgänge des Luce verfügen über viel Harmonie und sie repräsentieren den Kern der Luce-Idee wohl […]
Der weltweite Markt für alkoholfreie Getränke wird bis 2025 schätzungsweise 1.6 Billionen US-Dollar erreichen und die smarten Bierbrauereien haben diesen Trend zu alkoholfreien Alternativen bereits erkannt. Die Weinindustrie hinkt diesem Trend allerdings deutlich hinterher und ich gebe zu, dass ich bisher noch keinen guten alkoholfreien Wein probieren konnte. Victoria Banaszak, Gründerin von VE Refinery, will […]
Charles Camille Heidsieck hat sich wie bereits sein Vater in die Champagner-Dynastie Henriot eingeheiratet und gründete 1851 als 29jähriger zusammen mit seinem Schwager Ernest Henriot sein eigenes Champagner-Haus. Zwei Visionen trieben den jungen Charles damals an. Erstens: Champagner muss reifen, um gut respektive um grossartig zu schmecken. Um dies möglich zu machen, kaufte er darum […]
Etyek, noch nie gehört? Nun, offen gesagt, war mir diese kleine Weinregion, die rund 30 Kilometer westlich von Budapest liegt, bis vor kurzem auch nicht bekannt. Etyek ist mit rund 1’600 Hektar Rebfläche eines der kleineren Weinbaugebiete Ungarns und gleichzeitig ein beliebtes Ausflugsgebiet der Budapester Bevölkerung. Aktuell vibriert diese Region gerade, denn eine junge, dynamische […]
Die Domaine Gérald Besse liegt zwischen Martigny und Bovernier, zwei Walliser Gemeinden, die quasi das Bindeglied zwischen Mont-Blanc-Massiv und kristallinem Arpille-Massiv bilden. Die Böden sind hier vielschichtig und von Moränengeröll, kristallinem Schiefergeröll und kalkhaltigem Schiefer geprägt. Das Klima ist mit durchschnittlich 700 mm mittlerem Jahresniederschlag im Vergleich zum durchschnittlichen Niederschlag in der Schweiz (1961–1990 1458 mm) […]
Naturweine sind im Trend und immer öfter stosse ich auf solche, die nicht durch eine Kumulation von Weinfehlern enttäuschen, sondern mit Charme, Rasse und einer äusserst saubreren Vinifikation überzeugen. So auch der Pinot Noir Nature aus dem Hause Caves de Chambleau, dessen Trauben von Hügeln aus Sand und Kies stammen. Gemäss Angaben auf der Website […]
Der Weinhändler Vergani ist den meisten wohl ein Begriff, gehört das Unternehmen doch zu den etablierten «Hoflieferanten» von so manchem Zürcher Szener-Restaurant. Das Unternehmen wurde 1892 gegründet und ist auf den Import von italienischen Weine und Grappas spezialisiert. Neu im Sortiment von Vergani findet man demnächst die Chianti-Weine von Lamole di Lamole, einem traditionellen, toskanischen […]
Es gibt Weinabende, die von A-Z Spass machen. Gestern geschehen, in Buchs im St-Galler Rheintal. Ein weinverrückter Mensch zog eine schöne Flasche nach der anderen auf und beglückte seine Gäste mit kulinarischen Köstlichkeiten. Zwei Produzenten dominierten das Geschehen: Der Kult-Winzer Egon Müller sowie Jean-Marie Fourrier, von dem nicht weniger als sieben Flaschen kredenzt wurden. Zum […]
Den Präsentations-Event des Ornellaia 2016 habe ich noch gut in Erinnerung, den der Wein wurde von einem vorzüglichen Menu des Spitzenkochs Antonio Colaianni begleitet. «Ein fordernder Ornellaia, der irgendwo zwischen Hitze und Frische schwebt» resümierte ich damals und schrieb weiter «Definitiv ein Langstreckenläufer, der von etwas Kellerreife profitieren wird.» Das es drei Jahre dauern würde […]
Das Champagner-Haus Egly-Ouriet gehört zu den renommiertesten Winzerbetrieben der Gemeinde Ambonnay, einem 1000-Seelen-Dorf, das rund 30 Autominuten südwestlich der Champagner-Hauptstadt Reims liegt. Ambonnay, das mit seinem rund 2000 Franken pro Flasche kostenden, dem Champagner-Haus Krug gehörenden «Clos d’Ambonnay» zu einer der 17 als Grand Cru klassifizierten Gemeinden gehört, verfügt über die vielleicht besten Böden für […]
Es gibt so Momente im Leben, die vergisst man nicht. Einer davon war eine Verkostung mit den Gründern des GriechischerWein.Shop – Markus und Benjamin. Sie präsentierten mir vor ziemlich genau zwei Jahren Weine aus Griechenland und darunter waren auch ein paar Weine aus der Sorte Assyrtiko (den Bericht dazu findet man hier). Diese weisse, autochthone […]
Er war als der Pferdemann bekannt, Dominique Léandre-Chevalier, ein genialer Tüftler, ein Visionär, konsequent biologisch unterwegs aber – leider – auch ein Winzer mit wenig unternehmerischem Talent. So ging der Betrieb 2019 Konkurs und man wusste lange nicht, ob, wann und in welcher Form dieses Weingut allenfalls wieder auferstehen würde. Glücklicherweise ging es rascher, als […]
Nach zwei Jahren Pandemie tut es gut, wieder einmal ein ganz normales Fest feiern zu können. So geschehen am 26. Februar 2022 im Grandhotel Giessbach im Rahmen eines von Dominik Betschart und Reto Künzi initiierten Degustations-Events. Nun, normal war dieses Champagner-Fest nur in dem Sinne, dass man abgesehen von einigen Handhygiene-Dispensern nie mehr an Corona […]