Die 08er-Arrivage-Probe von Gerstl (www.gerstl.ch) zeigte mir, dass in 2008 ganz hervorragende, klassische Bordeaux‘ entstanden sind. Nachfolgend meine Bewertungen, rangiert nach meinen Punkten mit sehr kurzen Notizen. In 2h war einfach nicht mehr zu beschreiben… 18.5+ St. Pierre Wow, das ist Bordeaux. Tiefe Nase, rauchig, herrliche Beerenfrucht, sehr komplex. Am Gaumen hervorragend ausgewogen, von mächtiger […]
Heute im Glas, Domaine de Mourchon – Grand Réserve 2006. Dunkles Purpur, im Kern fast Schwarz. Schöner Glanz. Syrah-betonte Nase, erst viele dunkle Beeren, Brombeeren, Heidelbeere und dazu Noten von Pfeffer, dann auch eine fast florale Note sowie eine angenehme Herbe, etwas Sanddorn und Düfte die an eine geschnittene und an der Sonne getrocknete Wildblumenwiese […]
Während unseren Ferien im Piemont haben wir an einem wunderbaren, sonnigen Nachmittag den Zweitwein von Rauzan-Ségla 2006 probiert; eine äusserst angenehme Abwechslung nach all den Barbera’s und Nebbiolo’s. Hier meine Notizen dazu: Mittleres Bordeauxrot, leichte Rubinreflexe. In der Nase sehr frisch und blumig; da sind Düfte von Rosenblättern, einiges an Eukalyptus und etwas Schokolade, dazu […]
Gereiftes Carminrot, deutlich aufgehellter Rand. Die Nase nicht sehr expressiv aber durchaus angenehm. Dezente Noten von Zedernholz, Leder dazu eine rotbeerige Frucht und Eukalyptus, sehr fein. Am Gaumen weicher Auftakt, sehr ausgewogen, mässig komplex mit Noten von roten Beeren, Lakrizze, Pilzen und Kaffee. Die Gerbstoffe sind noch präsent, die Frucht klar auf dem Rückzug. Im […]
Gestern und heute im Glas, zwei kleine aber feine 95er die aufs Beste beweisen, dass auch „kleine Weine“ im fortgeschrittenen Alter viel Trinkspass bieten können. Ch. La Gurgue 1995: Carminrote, reife Farbe, leicht aufgehellter Rand. Direkt nach dem Öffnen sehr zugängliche, duftige Nase, typisch Margaux; etwas Rauch, einiges an Schokolade, Zedernholz dazu dunkle und rote […]
Gestern Abend habe ich im Rahmen der http://www.schaffhauserland.ch/de/kulinarisches/wein/weinveranstaltungen/wiiprob einige Weine degustiert. Mein Fokus lag bei der Sorte Pinot-Noir, daneben habe ich aber auch den einen oder anderen „Exoten-Wein“ probieren dürfen. Wie immer sind meine Notizen spontane Momentaufnahmen die manchmal unter nicht 100% idealen bedingungen zu Stande gekommen sind. Wo bekannt habe ich die Preise der […]
Hier nun der 2. Teil meiner Eindrücke vom Mémoire & Friends 2010. Selbstverständlich sind das alles nur Momentaufnahmen, die unter nicht idealen Bedingungen zu Stande gekommen sind. Es hatte viele Besucher, die Weine waren teils bereits etwas zu warm und meine Notizen sind in sehr kurzer Zeit entstanden, darum auch etwas weniger ausführlich als gewohnt. Cicero, Thomas […]
Ohne Worte… Impressum: Adrian van Velsen, Alte Spinnerei 1, CH-5210 Windisch, Telefon +41 44 350 01 44. Adrian@vvWine.ch
Im Rahmen von Mémoire & Friends 2010 konnte ich – wild durcheinander – einige sehr schöne Schweizer Weine probieren. Hier Teil 1 meiner Eindrücke. Tenuta Bally & von Teufenstein (http://www.tenutabally.ch/) Tre Api 2007 Tolle Würze, feine Kräuternote, sehr dicht und geschmeidig, mit toller, satter Frucht. 16.5 vvpunkte. 2010-2014+ Topazio 2007 50% Cabernet Sauvignon und 30% Cabernet Franc […]
Heute im Glas, seit lange wieder mal ein 94er Bordeaux. Der Jahrgang geniesst ja nicht wirklich einen guten Ruf. Sperrig, kantig, Gerbstofflastig und mit der Gefahr, dereinst auszutrocknen. Was sich uns heute präsentiert lässt viel Hoffnung aufkommen. Ch. Branaire 1994 (St. Julien): Die Farbe ist erstaunlich, tiefes Bordeauxrot, noch sehr jugendlich, im Kern fast Schwarz. […]
Vor ein paar Tagen genossen wir mit Tony drei respektive 4 hübsche Weine. Zwei halbe Flaschen Talbot 1982 mit unterschiedlichem Füllstand und je eine Flasche Branaire 1982 sowie Pontet Canet 1986. Interessant war es die deutlich unterschiedlichen Stadien der beiden Halbflaschen zu vergleichen. Obwohl beide Fläschlein aus der selben Holzkiste und dem gleichen Keller stammen […]
Gestern Abend durfte ich im Schuer Weinfachgeschäft in Seewen-Schwyz zwei Neuheiten aus Österreich degustieren. Die neue Weinlinie heisst Aurien und kommt äusserst modern gestaltet daher. Die Linie umfasst 5 Weine, davon 2 Weisse (Weissburgunder und GV) und 3 Rote (Zweigelt, St. Laurent und All Red – eine Rotweincuvé). Passend zum modernen Design verfügt die Linie […]
Heute Abend genossen wir einen Pinot aus Italien. Soviel vorweg: ein wirklich toller Wein! Herrlich frisches, sehr typisches Pinot-Bouquet, rote Beeren, feine Würze, etwas Räucherspeck, sehr tief und mit perfektem, dezenten Holzeinsatz. Am Gaumen runder Auftakt, tolle, Pinot-typische Fruchtaromen, dann top Gerbstoff/Säure-Struktur und wieder eine feine Würzigkeit. Langer, sehr stimmiger Abgang. Erinnert mich an einen […]
Nach der gestrigen Runde in Boll bei Bern, hier eine kleine Wasserstandsmeldung zu 1986… Ch. Brane Cantenac 1986 Karminrot, deutlich aufgehellter Rand. Feine, warme, duftige Nase, recht tief, Noten von roten Beeren, Kaffee, etwas Cassis, deutlich Lakrizze. Am Gaumen erstaunlich frisch, faszinierende Süsse, toll ausgereifte Gerbstoffe, wenig Zartbitterschokolade, noch schön Fette Frucht und eine gute […]
Heute im Glas, Ch. Poujeaux 2001. Nach dem eher dürftigen 2002er an der Probe im Dolder Grand Hotel (http://vvwine.blogspot.com/2010/04/bordeaux-arrivage-2007-und-primeurs.html) wollte ich wissen, was Poujeaux im ebenfalls eher schwach eingeschätzten Vorjahr in die Flasche gebracht hat. Mittleres Rubinrot, leicht aufgehellter Rand. Die Farbe wirkt noch jung, lässt auf einen schönen Bordeaux der Mittelklasse schliessen. In der […]
Nachdem wir rundherum immer wieder überkritische Stimmen zu Bordeaux 2003 vernommen haben (kein Potential, reifen viel zu schnell etc.), wollten wir diesbezüglich eine kleine Wasserstandsmessung machen. Ch. Cos Labory 2003 (St. Estèphe)… Der Wein präsentiert sich erst mal mit kräftigem Bordeauxrot im Glas – wirkt taufrisch, keine Spur von Überalterung… In der Nase leicht reduktiv […]
Nach überheissen Tagen mit bis zu 38 Grad freute ich mich heute Abend auf ein gutes Stück (Schweizer) Entrecote vom Grill, serviert auf Ruccola-Salat und begleitet von einem angenehmen, ausgereiften Bordeaux und – hoffentlich – bald auch Sommerregen. Die Weinwahl fiel auf Ch. Beauregard 1995… Die Karminrote Farbe mit dem wässerigen Rand im Glas lässt […]
Gestern Abend durften wir im gemütlichen Rahmen mit guten Freunden einige herrliche Weine probieren. Allen voran Ch. Cheval Blanc 1982. Dieser wurde von Markus freundlicherweise geöffnet. Der Füllstand war „Into Neck“, der Korken in sehr gutem Zustand. Der Wein wurde nicht dekantiert sondern direkt nach dem Öffnen perfekt temperiert eingeschenkt. Mittleres Karminrot, aufgehellter, ins Orangerot […]
Nach den ersten positiven Erfahrungen mit dem maschinengeblasenen Gabriel Glas haben wir nun auch die Gold Edition gekauft und diese während über 2 Wochen intensiv getestet. Wir haben dabei sämtliche Weiss- und Rotweine, von der einfachen Tischwein-Qualität (z.B. Riesling d’Alsace von Blanck) bis hin zu Bordeaux Grand Cru (z.B. Ch. Haut-Bailly 1996), sowohl im Gabriel-Glas […]
Am Sonntag Mittag waren wir im Appenzell. Zwei Zürcher. Ziemlich verloren. Ziemlich hungrig. Ziemlich gesättigt durch „Südwurscht“ vom Vorabend. Und trotzdem hungrig nach Ruhe, Entspannung und gutem Essen. Google Maps und HTC sei Dank – fanden wir den Bären in Grub. Beim ersten Eintreten ist uns zwar gleich der Kaffee-Automat aufgefallen, ein in aller Regel […]