Ferien sollten eigentlich nie vorbei gehen. Doch sie gehen vorbei. Schöne Weine sollten eigentlich nie leer werden. Doch sie werden leer. Man kann den 2002ern vorwerfen, dass es an Konzentration fehlt. Ja. Man kann auch sagen, dass die aromatische Komplexität mittemässig ist. Ja. Man kann von Unreife sprechen – möglich. Hier bei Branaire aber ist […]
Ich werde öfter mal gefragt, welchen „zahlbaren Bordeaux“ ich denn empfehlen kann für Leute, die gerne die Welt der Bordeaux-Weine entdecken möchten ohne dass sie gleich ihr gesamtes Vermögen aufwerfen müssen. Ein Wein, der dann auf die Shortlist kommt wäre Ch. Rollan de By 2005. Kräftiges Bordeauxrot, mit wenig violleten Reflexen (4/4). In der Nase […]
Eigentlich wolle ich mir heute was richtig Schönes gönnen. Doch inspiriert durch eine Forums-Frage auf DasWeinforum.de öffnete ich heute eine Flasche aus der Liga „Supermarkt-Wein“: Marques de Riscal Reserva 2006. Was diese goldenen Netzchen um die ganzen Reservas und Gran Reservas wirklich sollen habe ich auch heute nicht verstanden, aber man muss ja nicht alles […]
Ja, die Schweiz wurde u.a. von den Urnern gegründet. Ja, ich fahre regelmässig durchs Urnerland, auf dem Weg ins Piemont. Ja, der Dialekt klingt freundlich, auch wenn man nicht immer alles versteht. Ja, Philipp kommt von da. Und er brachte uns kürzlich einen Urner Pinot. Bibi’s Schitzähyyssler heisst der Wein. Ja, Schitzähyyssler, Schitzähyyssler, Schitzähyyssler. das […]
Während die ganze Weinwelt tendentiell negativ über das Bordeaux-Jahr 2011 herzieht gönne ich mir einen herrlichen weissen aus demselbigen. Ch. Respide-Médeville Blanc 2011. Der Wein präsentiert sich mit mittelkräftiger Farbe, leicht grünliche Reflexe (4/4). In der Nase erst eine präsente, sehr feine Barrique-Note, Vanille, laktische Töne, dann mischen sich Blumen, exotische Früchte und Citrusfrüchte dazu, […]
Gestern Abend hatten wir ein absolutes Highlight im Glas. Aus der Magnum die Grande Reserve 2004 von Cedric Flaction. Ich kannte bisher nur den 2006er welcher mich schon ein paar mal sehr überzeugt hat. Doch was hier ins Glas kam war einfach nur grosses Kino. Der Wein präsentiert sich herrlich reif in der Nase, mit […]
Am Donnerstag konnte ich einge 2011er Fassmuster verkosten. Wie jedes Jahr ermöglichte die Firma Gazzar es auch uns Amateuren, den jüngsten Jahrgang ab Fass zu verkosten. Der Jahrgang ist ja im Vorfeld bereits „runtergeschrieben worden“. Mir blieb ein gemischter Eindruck zurück. Neben vielen eher schlanken Weinen mit mässiger Komplexität gab es doch einige ganz schöne […]
Im Rahmen der Gazzar-Probe der 2011er-Primeurs konnte ich einige ältere Jahrgänge degustieren. Vor allem die 2004er zeigten sich mehrheitlich sehr zugänglich und schön zu trinken. Nachfolgend die Liste der degustierten Weine, nach meiner Benotung absteigend sortiert. Chateau Haut-Bailly 2009: Tief, nobel, komplex in der Nase. Top strukturierter Gaumen, hier stimmt alles, sehr präzis, feinste Gerbstoffe […]
Heute Im Glas, ein hervorragender Barbaresco zu kleinem Preis. Barbaresco DOCG – 2007 – von der Cantina del Pino. Mittleres Rubinrot. Barbaresco-typische Nase, sehr floral, duftig, würzig, Pflaume, weisser Pfeffer, ein Schnüffelwein. Am Gaumen mittelkräftiger Auftakt, dann schnell viel Frucht, da sind rote Beeren wieder eine schöne Würze und unglaublich viel Schmelz. Am hinteren Gaumen […]
Im Rahmen der gestrigen Arrivage 2009 von Gerstl habe ich rund 40 Weine verkostet, pingelig genau Notizen gemacht um dann zum Schluss der Probe (ich habe wirklich nur gespuckt – ausser bei Pontet Canet, Haut-Bailly und Angelus) die Notizen irgendwo liegenzulassen. Meine Favoriten daher ohne Notizen aus dem Kopf: 19.5-20 Haut-Bailly 19.5+ Angelus 19.5 Pontet […]
Nach langer Zeit und viel Arbeit endlich wieder mal die Ruhe gefunden einen Wein zu verkosten. Es handelt sich dabei um einen „kleinen Bordeaux“ aus dem umstrittenen Jahr 2008. Für die einen ein eher schwaches Jahr, für die anderen ein klassisches Bordeaux-Jahr. Ich gehöre zu den Letzteren… Mittleres Bordeauxrot, leichte Violettreflexe. 4/4 In der Nase […]
Vorgestern hatten wir zwei noch junge Weine des Weingutes San Cristoforo im Glas. Die Weine überzeugten durch eine perfekte Vinifikation und ungemein schönen Trinkfluss. Beide eher modern und auf Frucht getrimmt aber ganz und gar nicht plump. San Cristoforo Maremma IGT 2009 Carandelle Sangiovese 2009 Mittleres Bordeauxrot, gegen den Rand mit rubinroten Reflexen; 4/4. Die […]
Heute Samstag steht ein Büro-/Admin-Tag an. Rechnungen zahlen, Steuererklärungen machen und all die schönen Dinge, die man am liebsten gar nicht machen würde. Da musste eine kleine Stärkung über Mittag her, die dem Grauen einen Kontrapunkt setzt. Die „Fois Gras de Liesel“ eignet sich dazu hervorragend. Begleitend dazu ein 1999er Ch. Lafaurie-Peyraguey aus dem Sauternes. […]
Heute Abend im Glas, Ch. Meyney 2004. Eines vorweg: es gibt eigentlich keinen besseren Zeitpunkt als JETZT, um diesen Wein zu geniessen. Der Tag war lang, der Hunger gross. Auf den Teller kommt ein frischer Blattsalat, gefolgt von einem Lammvoressen mit Reis, nach einem ägyptischen Rezept: das Fleisch angebraten, dann geschmort, mit viel Knoblauch, Kümmel, […]
Gestern habe ich ich, im Rahmen der Sizilien-Probe von Vinum, einige Weine verkosten können. Die erste Stunde war angenehm, doch nach Türöffnung für Konsumenten war der Raum total überfüllt, so dass eine vernünftige Verkostung unmöglich wurde und ich abbrechen musste. Schade… Trotzdem, hier die Eindrücke der verkosteten Weine. Baglio di Pianetto, Shymer 2009 Der Wein […]
Gestern Abend hatten wir aufgrund der unerwarteten Absenz von Thorsten einmal wieder eine kurze aber schöne Zeit zu zweit. Ins Glas kam Ch. Montrose 1986. Der Wein präsentiert sich mit mittlerem Bordeauxrot, wirkt gereift aber ganz und gar nicht alt. Die Nase ist spektakulär Bordeaux. Da sind Düfte von Rauch und Leder, Zedernholz, Tabak, Kaffee, […]
Gestern Morgen wurden die Barbera und Cabernet Franc Trauben im Cuccaro-Rebberg gelesen. Aufgrund von Terminkonflikten und des frühen Erntezeitpunktes war ich gezwungen, die Hilfe der Scamuzzi-Familie anzunehmen. Ein grosses Dankeschön gilt daher den Scamuzzi’s: Grazie mille Enrica, Franco, Danilo, Yvano e Serena per tutti. Die Erntemenge ist aufgrund der Flavescenza Dorata-Problematik erneut leicht zurückgegangen (330 […]
Es war eine strenge Woche. Abens um 21 Uhr, hungrig und müde öffneten wir eine Flasche Ch. Macard (Bordeaux Supérieur) aus dem Jahr 2009 und freuten uns auf ein gutes Glas Wein – vielleicht das letzte Mal dieses Jahr im T-Shirt auf der Terasse… Im Glas präsentiert sich der Wein mit schönem Glanz, mittleres Bordeauxrot, […]
Im Rahmen von Mémoire & Friends habe ich gestern Abend im Kongresshaus Zürich einige Pinot Noir Weine degustiert. Die Notizen sind kurz und knapp und wie immer als Momentaufnahme zu verstehen. Viele Weine waren aufgrund der fortgeschrittenen Zeit bereits etwas warm. Saxer Nussbaumen Exclusiv, 2010, Pinot Noir. Weich und rund, sehr zugänglich, ein Schmeichlerwein mit […]
Vielleicht liegt es am lang ersehnten Sommerabend. Oder am perfekt gelungenen Poulet vom Grill begleitet von einem Tomaten-Stangensellerie-Gaspacho. Oder einfach am Wein. Wie auch immer, was wir heute im Glas haben macht Spass, Spass, Spass. Clos Bagatelle Veillée d’Automne 2007. Bordeauxrot, mittlere Dichte. Die Nase präsentiert sich offen, würzig, frisch, mineralisch und floral. Da sind […]