Hermitage by Jean-Louis Chave

Kurz nach der spannenden Vertikal-Degustation mit Weinen von Michel Chapoutier (den Bericht findet man hier) fand eine zweite, hochklassige Weinprobe statt, bei der ich diverse Weine von Chave verkosten konnte.

An den sonnenverwöhnten Hängen des Rhonetals, genauer gesagt in der kleinen Gemeinde Mauves, findet man das Weingut von Jean-Louis Chave, einem der angesehensten Winzer der Region. Seit Generationen befindet sich das Weingut im Familienbesitz, und Jean-Louis hat die Tradition und das Erbe seines Vaters und Grossvaters in Perfektion weitergeführt.

Die Geschichte dieses Winzers ist eng mit den steilen Terrassen des Hermitage-Hügels verbunden, einem der mythischen Weinberge Frankreichs. Jean-Louis Chave hat sich einen Ruf für die Produktion von Hermitage-Weinen erarbeitet, die als Inbegriff von Eleganz und Ausdruckskraft gelten. Seine Leidenschaft für das Handwerk spiegelt sich in jeder Flasche Hermitage wider, denn diese Weine sind nicht nur Getränke, sondern Kunstwerke, die das Terroir der Region und die Kunst der Weinbereitung in sich tragen. Stets konzentriert, jedoch nie schwerfällig, gehören die Weine zweifellos zum Besten, was das nördliche Rhonetal zu bieten hat.

Die Verkostung, die von meinem Weinfreund Peter Büel einmal mehr perfekt organisiert worden ist, bestand aus sechs weissen und fünfzehn roten Hermitage-Weinen von Chave die in Viererserien serviert wurden. Die grossmehrheitlich hohen Bewertungen der Weine zeigen eindrücklich, das die Chave-Weine halten, was ihr Ruf verspricht.

2014, Hermitage Blanc, Jean-Louis Chave, Frankreich, Rhone, Hermitage Kräftiges Gelb . In der Nase mit Honignoten, intensiv duftend, exotische Früchte, Apfeltarte. Im Gaumen reichhaltig, rund, ein Mund voll Wein, cremige Textur, gut dosierte Säure, natürlich, das ist üppig, zeigt jedoch Eleganz. Im Abgang hallt der Wein sehr lange nach, hinterlässt exotische Früchte und eine dezente Röstnote. Jetzt bis 2035 geniessen. 94 vvPunkte

2013, Hermitage Blanc, Jean-Louis Chave, Frankreich, Rhone, Hermitage Kräftiges Goldgelb. Die Nase ist etwas verhaltener jedoch auch tiefgründiger und mineralischer als beim 2014er daneben, reife Frucht, Apfel, etwas Karamell, auch etwas Laub. Im Gaumen gradlinig, straff und druckvoll, füllig, fast schon hitzig im Charakter. Hallt sehr lange nach, hinterlässt würzige Noten. Ein eindrücklicher Wein, der grosse Reserven hat. Bis 2038 geniessen. 96 vvPunkte

2011, Hermitage Blanc, Jean-Louis Chave, Frankreich, Rhone, Hermitage Kräftiges Gelb. Feinduftige Nase, florale Töne, reifer Apfel, Kräuter, Guaven. Im Gaumen kräftig, gut strukturiert, ungemein druckvoll und doch mit Eleganz, die Säure kontert die reichhaltige Frucht, im Abgang hallt der Wein angenehm lange nach, zeigt im Abgang eine leicht alkoholische Note. Kommt nicht ganz an den 2013er und 2014er heran, ist jedoch wunderbar zu trinken. Bis 2035 geniessen. 95 vvPunkte

2013, Hermitage Rouge, Jean-Louis Chave, Frankreich, Rhone, Hermitage Leuchtendes Rubin. Die Nase ist Syrah pur, Leder, Kirschen, Pflaumen, pfefferwürzige Noten, florale Töne, ein Gedicht. Im Gaumen gradlinig, noch jugendlich, knackige Frucht, sehr feines Tannin, die Säure wirkt stimmig, top eingebunden, trägt die Frucht in einen langen, würzigen Abgang. Ein sehr stimmiges Paket, das ab sofort angetrunken werden kann, jedoch grosse Reserven hat. Jetzt bis 2035. 94 vvPunkte

2012, Hermitage Rouge, Jean-Louis Chave, Frankreich, Rhone, Hermitage Rubinrot, aufgehellte Ränder. Expressive, etwas wärmer anmutende Nase, als der 2013er daneben, viel dunkle Frucht, Leder, Weihnachtsgewürze. Im Gaumen zugänglich, rund, cremige Textur, sehr schön verpackte Tannine und top Säurestruktur. Im Abgang von ausgezeichneter Länge, hinterlässt würzige Noten und viel Kirschfrucht. Wunderbar, schon jetzt, sehr gute Reserven. Bis 2038 geniessen. 96 vvPunkte

2010, Hermitage Rouge, Jean-Louis Chave, Frankreich, Rhone, Hermitage Leuchtendes Rubin, keine Alterstöne. Die Nase ist ein Traum, sehr tiefgründig, reiffruchtig und doch ungemein frisch anmutend, super komplex, Leder, Veilchen, Tee, Kräuter, dunkle Frucht, grandios. Im Gaumen dicht, konzentriert, Massen an Tanninen umgarnen die satte Frucht, der Wein hat eine ausgezeichnete Struktur, schwankt zwischen Kraft und Eleganz hin und her, grosser Spannungsbogen, ausgezeichnete Länge. Grosses Syrah-Kino. Jetzt bis 2045 geniessen. 98 vvPunkte

2009, Hermitage Rouge, Jean-Louis Chave, Frankreich, Rhone, Hermitage Kräftiges Rubinrot. Die Nase ist verhaltener als beim 2010er daneben, man sucht, man findet, Gewürze, Eukalyptus, Leder, weisser Pfeffer. Im Gaumen mit Druck und einer gewissen Üppigkeit, hat mehr Rubenscharakter als in anderen Jahren, bleibt jedoch elegant und ausgewogen, top Tannine, stimmige Säure, Würze und reiffruchtige Aromen im Abgang. Jetzt bis 2040 geniessen. 97 vvPunkte

2008, Hermitage Rouge, Jean-Louis Chave, Frankreich, Rhone, Hermitage Rubinrot, aufgehellte Ränder. Die Nase ist Syrah-typisch, pfeffrig und mit einem Mix aus roten und dunklen Früchten, ausdrucksstark, jedoch nicht gleich komplex wie in anderen Jahren. Im Gaumen ist der Wein auf den Punkt gereift, mittlerer Körper, gute Balance aus Struktur und Frucht, der Wein hat Harmonie, will nicht zu viel und hallt im Abgang lange nach. Kein grosser, jedoch ein sehr gut zu trinkender Chave. Jetzt bis 2030 geniessen. 91 vvPunkte

2007, Hermitage Rouge, Jean-Louis Chave, Frankreich, Rhone, Hermitage Dunkles Rubin, keine Alterstöne. Was für eine Nase, expressiv, reiffruchtig und doch frisch, würzige Noten, weisser Pfeffer, getrocknete Kräuter, Lakritze, ätherische Noten. Im Gaumen reif und rund, in einem top Trinkfenster, zugänglich, ausgewogen, mit feinkörnigen Gerbstoffen und einer guten Säure. Im Abgang langanhaltend, mit floralen und rotfruchtigen Rückaromen. Sehr schön aktuell, mit ausgezeichneten Reserven. Bis 2040+. 95 vvPunkte

2005, Hermitage Rouge, Jean-Louis Chave, Frankreich, Rhone, Hermitage Dichte Farbe, herrlicher Duft, tiefgründig, offen, pfeffrig, kirschig, reife Frucht, jedoch nicht verkocht, Leder schwingt mit, ein Archetyp. Im Gaumen auf den Punkt gereift, noch immer mit Frucht, jedoch schon gut verpackten, jedoch mit flockigen, leicht trocknenden Gerbstoffen, die Säure belebt, die Harmonie stimmt, sehr gute Länge, viel Schwarzkirsche und Kräuterwürze im Rückaroma. Auf dem Peak, mit 10 bis 15 Jahren Genussfenster vor sich. Bis 2038. 93 vvPunkte

1999, Hermitage Rouge, Jean-Louis Chave, Frankreich, Rhone, Hermitage Intakte Farbe, dezente Orangetöne am Rand. Expressive Nase, ledrige Noten, rote und dunkle Beeren, etwas Waldboden, Herbstlaub, Orangenzesten. Im Gaumen gereift, abgeschmolzene Tannine, feine Säurestruktur, die delikate Frucht ist noch präsent, der Wein zeigt Trinkfluss und Harmonie, wirkt schlank und hallt rotfruchtig und feinwürzig nach. Sehr schön aktuell, muss nicht mehr gelagert werden. Jetzt bis 2028 94 vvPunkte

1988, Hermitage Rouge, Jean-Louis Chave, Frankreich, Rhone, Hermitage Gereiftes Rubin, deutliche Alterstöne. Die Nase ist weit entwickelt, die Todessüsse dringt durch, Tabak, Leder, etwas Maggikraut, durchaus komplex, jedoch sehr reif. Im Gaumen straff, mittlerer Körper, wenig Frucht, die Tannine sind abgeschmolzen, das Säuregerüst stützt. Angenehm langer Abgang. 84 vvPunkte

1983, Hermitage Rouge, Jean-Louis Chave, Frankreich, Rhone, Hermitage Gereiftes Rubin, orangenfarbene Ränder. Feinduftige Nase, Herbstlaub, getrocknete Rosen, sehr floral und verspielt, fast schon burgundisch anmutend. Im Gaumen zugänglich, noch immer mit schöner Frucht, die Tannine sind abgeschmolzen, die Säure wirkt stimmig, hier ist alles an seinem Platz, ungemein elegant, frisch und mit feiner Würze und roten Beeren im Abgang. Love it. Trinken bis 2030. 95 vvPunkte

1978, Hermitage Rouge, Jean-Louis Chave, Frankreich, Rhone, Hermitage Gereiftes Rubin, orange Ränder. Sehr weit entwickelte Nase, kein Vergleich mit dem 83er daneben, Pilze, Waldboden, Unterholz. Im Gaumen rund, gereift, markantes, leicht trocknendes Tannin, nicht wirklich harmonisch was die Säure angeht. Mittellanger Abgang, trocknendes Finale. Natürlich, kein schlechter Wein, jedoch weit weg von dem, was Chave sonst bietet. In diesem Zustand kein Highlight. 88 vvPunkte

2004, Hermitage Rouge, Jean-Louis Chave, Frankreich, Rhone, Hermitage Kräftiges Rubinrot, praktisch keine Alterstöne. Die Nase ist anfangs still, braucht etwas Zeit, zeigt dann sortentypische Noten nach weissem Pfeffer, Leder, dahinter eine reife Frucht und etwas Eukalyptus, florale Noten. Der Auftakt ist rund und weich, dann packt der Wein zu, die Tannine sind markant, jedoch von sehr guter Qualität, seidig mit der Frucht verwoben, harmonisch mit der Säure. Ein ausgewogener Wein, mit Würze und Lebendigkeit, einem sehr langen Abgang und würzig-rotfruchtigen Rückaromen. In einem Top Trinkfenster, jedoch mit Reserven. Jetzt bis 2032. 95 vvPunkte

2003, Hermitage Rouge, Jean-Louis Chave, Frankreich, Rhone, Hermitage Reifes Rubinrot. Warm anmutende Nase, Pflaumenkompott, Schwarkirschen, Trockenfrüchte, Datteln, Rosinen. Im Gaumen reichhaltig, süsse Frucht, viel jedoch auch trocknendes Tannine, wild, etwas alkoholisch, exotisch, warm und im Abgang eindrücklich lang. Erinnert eher an Süd Rhone als an Hermitage. Für Menschen, die die warmen Weine mögen, kein schlechter Tropfen, hat mit Nordrhone jedoch wenig zu tun. 91 vvPunkte

2001, Hermitage Rouge, Jean-Louis Chave, Frankreich, Rhone, Hermitage Gereiftes Rubin, orangenfarbene Ränder. Top Nase, würzig und frisch, Kräuter, Tee, Leder, Süssholz, weisser Pfeffer, sehr komplex. Im Gaumen leichtfüssig und frisch, lebendig, fast schon wild, jedoch bei sich, der Wein hat Rasse und Würze, zeigt Charakter und einen interessanten Spannungsbogen, hallt lange nach, hinterlässt einen Mix aus roten und dunklen Früchten. Klasse, ab sofort bis 2035+. 94 vvPunkte

2000, Hermitage Rouge, Jean-Louis Chave, Frankreich, Rhone, Hermitage Dichtes Rubinrot. Die Nase ist etwas verhalten, braucht Zeit, entwickelt sich nur zögerlich, deutet Tiefe an. Im Gaumen mächtig, druckvoll, straff, viel Struktur, etwas verhaltene Frucht, aktuell dominiert das Korsett, die Tannine sind noch sehr im Vordergrund, jedoch nicht trocknend. Langer Abgang. Ein Wein, der Zeit braucht aber auch Gefahr läuft, irgendwann auszutrocknen. Lagern und hoffen. 2028 bis 2040. 91+? vvPunkte

2010, Hermitage Blanc, Jean-Louis Chave, Frankreich, Rhone, Hermitage Orangefarben. Reife Nase, weit entwickelt, nussige Noten, Walnuss dominiert, Aprikosenkompott, Feigen, Zimt. Im Gaumen reichhaltig, reiffruchtig, viel Opulenz, gute Säure, der Wein zeigt Wucht und Kraft, ist jedoch weiter entwickelt, als ich erwartet hätte. Langer, saliner Abgang, wiederum Walnuss im Rückaroma. Kein Schlechter Wein, aber in diesem Zustand weit weg von gross. 87 vvPunkte

2009, Hermitage Blanc, Jean-Louis Chave, Frankreich, Rhone, Hermitage Kräftiges Goldgelb. Offene Nase, reifer Apfel, Tarte, Zimt, mineralische Noten, jedoch auch etwas Kleber, flüchtige Säure? Im Gaumen dicht, konzentriert, ein Mund voll Wein, nicht überladen, die Säurestruktur stimmt, der Alkohol ist wahrnehmbar. Würziger Abgang, sehr gute Länge, salziges Finish. Ein interessanter Wein, jedoch nicht auf dem Niveau, das man von dieser Klasse erwarten könnte. Bis 2030+. 88 vvPunkte

2006, Hermitage Blanc, Jean-Louis Chave, Frankreich, Rhone, Hermitage Sehr kräftiges Gelb. In der Nase komplex, nussige Noten, reife Früchte, Ananas, Mango, Blütentee, Honig. Im Gaumen dicht, straff, konzentriert, viel Kraft, jedoch auch Eleganz, ein eindrückliches Beispiel von Weisswein, mit langem, salinen Abgang und herrlich exotischen Rückaromen. Das macht Spass. 94 vvPunkte