Rosé geht auch im Herbst: M-G Rosé Grande Cuvée 2016

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Alleskönner: Spaghetti alle vongole und M-G Rosé 2016 (c) vvWine.ch

Wenn man in der Schweiz jemandem einen Rosé hinstellt, winkt dieser meistens dankend ab (also der Schweizer oder die Schweizerin winkt ab, nicht der Rosé). Oh nein, ich mag keinen Rosé. Ich frage mich, warum so viele Weintrinker dem Rosé gegenüber immer noch negativ eingestellt sind. Klar, es gab und gibt üble Sachen im Rosébereich. Aber genauso üble Weine gibt es auch in Weiss und Rot.

Heute im Glas, gefühlt völlig unpassend zur Jahreszeit, aber dennoch genau richtig zum Apéro mit Salami und Haselnuss aus dem Piemont, gefolgt von Spaghetti alle vongole: ein Roséwein aus Südfrankreich. Genauer gesagt, eine Grande Cuvée aus der Côtes de Provence, der vielleicht besten Region für fruchtige und frische Roséweine überhaupt.

Frische Haselnüsse aus dem Piemont, dazu passt der Rosé auch (c) vvWine.ch

Das junge Gutowski-Paar keltert hier im Süden von Frankreich einen Rosé von Trauben aus unterschiedlichen, einzeln selektionierten Parzellen. Die einzelnen Lagen werden separat und während der Nacht gelesen, so dass ein Maximum an Frische beibehalten werden kann. Die Assemblage enthält die Traubensorten Grenache, Syrah, Cinsault und Rolle. Zusammen mit Johanna Dayer (Jahanna ist auch Projektleiterin „Electus“ bei Valais-Mundi), welche dem Paar mit oenologischer Beratung zur Seite steht, füllt man hier einen entsprechend frischen, unkomplizierten aber nicht banalen Rosé-Wein ab.

Salami und M-G Rosé 2016, auch das funktioniert (c) vvWine.ch

Ich notiere: M-G Rosé Grande Cuvée Côtes de Provence AOC Rosé MO 2016: Lachsfarben, jugendliche Kupferreflexe. Herrlich florale Nase, weisse Blüten, dahinter Johannisbeeren, Erdbeeren, Himbeeren, dezent Grenadine und Zitronenthymian, schöne Komplexität. Im Auftakt frisch und fruchtbetont, sehr sauber, deutliche Himbeer-Aromatik, dazu weisser Pfirsich, die Säure ist nicht zu dominant, stützt das Fruchtpaket aber sehr gut. Im Abgang von guter Länge. Zugänglich und sehr bekömmlich. Dieser Wein machte sowohl zur Salami, der Haselnuss als auch zu Spaghetti alle vongole eine hervorragende Figur. Jetzt bis 2019 geniessen, 17 vvPunkte (87/100).