Ein Sancerre wie aus dem Bilderbuch.

Man möchte den Sommer 2015 lieber nicht gehen lassen doch langsam aber sicher nähert sich der Herbst. Zu den letzten wärmenden Sonnenstrahlen geniessen wir heute den Basis-Sancerre der Domaine Vacheron. Dieses Bio-zertifizierte Weingut…

Brut a la Piemontese: 2011er Vino Spumante Brut von de Alessi.

Heute im Glas, ein trockener Schaumwein aus dem Piemont. Nicht irgendeiner sondern die geheime Passion von Roberto de Alessi, Besitzer der Tenuta San Sebastiano in Lu Monferrato (Piemont), Kellermeister für meinen eigenen Wein (Cuccaro) aber…

Mariage-Versuche an einem Dienstag Abend bei Eva und Martin

Man soll die Feste feiern wie sie fallen. Und eine spontane SMS-Einladung zum nachbarschaftlichen Dinner mit Eva und Martin abzulehnen wäre eine unverzeihbare Naivität. Das Menu fliegt schon ein paar Stunden vorher ins eMail-Postfach und der…

Zero Dosage Champagne und Tokaji; keine schlechte Kombination.

In kleinem aber nicht minder gemütlichem Rahmen verkosteten wir bei der heutigen Champagne Monday Bouteille (danke Dominik für die Organisation) sechs Champagner mit Zero (oder fast Zero) Dosage. Flight 1 präsentierte sich schon sehr angenehm:   2010,…

Ein paar Weinperlen von Vini Sacripanti

Letzte Woche durfte ich im Rahmen der jährlich stattfindenden Weinausstellung von Vini Sacripanti in Baden einige Weinperlen aus dem gepflegten Sortiment von Sacripanti verkosten. Aufgrund meines limitierten Zeitbudgets habe ich leider nur…

"Inédite" der Domaine de la Cendrillon: Sommerferien-Erinnerungen mit Stephan Eicher und Aschenputtel.

Ich kann mich gut an die Zeit erinnern, als ich fast jedes Jahr mit Freunden meine Sommerferien in Südfrankreich verbracht habe. Meist sind wir ohne grosse Pläne losgefahren. In einem zum Camper umgebauten, rechts gesteuerten Postbus (maximale…

Vincent Girardin, Puligny-Montrachet Les Referts 2012

Samstag Nachmittag, alles was erledigt sein muss ist erledigt und ein weisser Burgunder fliesst ins Glas. Und was für einer, ein wirklich wunderbarer Wein: der 2012er Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Referts" von Vincent Girardin. Ich hatte…

Alain Brumont: Weinlegenden aus Frankreichs Südwesten.

Im Caveau des Hotel Lausanne Palace wurden in einer angenehm kleinen Runde, unter der kompetenten Leitung von Rolf Bichsel und in Anwesenheit des sehr gesprächigen Winzers 18 Weine von Alain Brumont präsentiert. © vvWine Alain…