86 Punkte die enorm Spass machen: Prosecco Vigneto S. Biagio

Vermutlich hat jeder Weintrinker, auch wenn er sich im Innersten mit all seiner intellektuellen Kraft dagegen wehrt, Vorurteile. Vorurteile gegen eine Region, einen Weintyp oder was auch immer. Ich gebe zu, mein Vorurteil lautet: ich hasse…

Verkannter Wert: Ch. Haut-Bailly 2000

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Es ist kein Geheimnis mehr, dass ich ein Faible für Ch. Haut-Bailly habe. Und es ist auch kein Geheimnis mehr, dass das Jahr 2000 im Bordeaux zu den besten Jahren der jüngeren Geschichte zählt und sich die meisten Weine aktuell am Anfang…

Zwei türkische Weine: überraschend gut.

Gestern hatte ich meine ersten beiden Weine aus der Türkei im Glas. Zum sonntäglichen Grill mit Cévice, Spaghetti mit Sardinen, Scampi sowie Schweinsrippen vom Grill brachten unsere Nachbarn zwei türkische Weine mit. Meine Erwartungen…

Vermentino di Gallura: gibt es bessere Weine zu Fisch?

Der „Vermentino di Gallura“ gehört zu den wenigen Weissweinen Italien, die über den DOCG-Status verfügen. Und dies nicht zu unrecht. Während schon die einfachen Exemplare für wenige Euro unkomplizierten Trinkspass ins Glas zaubern verfügen…

Restaurante Belcanto - Lisboa: ein Highlight.

Es ist nicht einfach in Lissabon ein sehr gutes Restaurant zu finden. Es hat zwar an jeder Ecke ein scheinbar gemütliches Restaurant doch die dargebotenen Speisen sind gelinde gesagt wenig finessenreich. Ein absolutes Highlight war unser Besuch…

2013 Petite Arvine de Molignon AOC, Adrian Mathier

Nach unserem gestrigen, sehr schönen Weinerlebnis mit einem Heida aus der Deutschschweiz, hatten wir heute Lust auf einen "echten Walliser". Leider war gerade kein Heida an Lager dafür ein wunderbarer Petit Arvine von Adrian Mathier. Adrian…

Heidi, heida, Heida von Neukom im Zürcher Unterland.

Heida (im Unterwallis Païen genannt) ist der Name welcher im Wallis für die Sorte Savagnin gebraucht wird. Heida wird dort bis auf 1100 Meter über Meer kultiviert und ergibt kräftige Weine mit markanter Säure. Hansruedi und Maya Neukom,…

Ein wunderschön verregneter Samstag Nachmittag

Es regnete gestern. Und zwar nur einmal. Sehr ungewohnt, waren wir doch die letzten Wochen mit viel Sonne verwöhnt worden. Ebenfalls etwas ungewohnt für unsere Gastgeber war die auf Grund von Kindes-Anwesenheit vorgeschlagene Mittagszeit.…

Gigondas 2012, Domaine Raspail-Ay: C'est la classe!

Ich muss gestehen: seit mehreren Jahren mache ich tendenziell einen Bogen um die Weine der südlichen Rhone. Warum? Zu viele alkohollastige Monster-Weine verirrten sich in mein Glas. Sicherlich ein Urteil, welches man nicht voreilig generalisieren…

Vinifera-Mundi bedankt sich - Teil III

Am 20. Februar lud Jean-Francois Guyard bereits zum dritten Mal zum damit schon fast traditionellen „Vinifera-Mundi bedankt sich“ Abend. Vier Autoren sowie Freunde und Bekannte trafen sich mit einem gemeinsamen Ziel: Freude an und Austausch…

Kurzportrait vvWine Team

Adrian van Velsen (c) www.vinea.ch Adrian van Velsen, 1972 in Zürich geboren, ist seit 25 Jahren in der Werbe- und Medienbranche tätig. Vor fast 20 Jahren ist er im Rahmen seiner Tätigkeit für Vinum, SlowFood und…

Macon Chardonnay 2013 und Hacienda Solano Vinas Viejas 2011

Mâcon heisst ein für seine Weissweine bekanntes Anbaugebiet südlich von Beaune. Es liegt ca. auf der Höhe von Genf unweit der Stadt Bourg-en-Bresse. Die Bret Brothers gehören zu den rennomiertesten Produzenten in dieser nicht sehr bekannten…

70cl Finesse und Mineralität

Heute im Glas, ein unkomplizierter aber darum nicht minder feiner Chasselas aus Epesses. Der 2013er Epesses Grand Cru von Aledandre Chappuis et Fils. Mittleres Goldgelb, leicht kohlensäurehaltig. 3/3 Die Nase sehr duftig, weisse Blüten,…

Ein hervorragender, knochentrockener Chablis.

Ich war schon bei der Verkostung in Lausanne begeistert von diesem Chablis. Der 2012er Chablis 1er Cru Côte de Léchet von der Domain Denis Pommier ist einer der schönsten Weissweine unter 25 Franken. Er hat eine helle Farbe mit strahlendem…

Grosse Jahre, kleine Weine: Ch. Fleur Haut Gaussens 2009.

Nach einigen Tagen Piemont mit vielen Barbera- und anspruchsvollen Nebbiolo-Weinen hatte ich heute wieder mal Lust auf einen ganz einfachen Bordeaux. Was bietet sich mehr an als ein Bordeaux supérieur? Im Glas: Château Fleur Haut Gaussens…

Brunello di Montalcino, Biondi Santi 2001 (Annata) - ein Klassiker!

Gestern Abend war vielleicht einer der letzten "Sommer-Abende" im 2014. Darum bereiteten wir wieder einmal ein sizilianisches Rindfleisch zu. Dazu wird ein Stück Rindshuft (ca. 150g pro Person) in dünne Scheiben geschnitten, mit einer Marinade…

Sociando Mallet 2010: ein verkappter Cru Classé

Heute im Glas, einer meiner Lieblingsweine der bezahlbaren Klasse. Ch. Sociando Mallet 2010. Ich kenne diesen Wein bis in die 70er Jahrgänge zurück und schätze seine höchst konstanten Qualitäten sowie seine Lagerfähigkeit sehr. Gerade…

Sonne im Glas - Guardiola 2007, Tenuta delle Terre Nere

Wenn schon kein Sommer, dann wenigstens Sonne im Glas. Und was für ein schöner Tropfen. Gestern genossen wir diese Flasche Guardiola 2007 von der Tenuta delle Terre Nere in Sizilien. Der Wein stammt aus dem Gebiet rund um den Ätna…

Auf zu neuen Ufern: 3 Sommerweine von der Tenuta Ulisse aus den Abruzzen

Als Weinliebhaber mit über 15 Jahren Erfahrung glaubt man eigentlich, die meisten Traubensorten zu kennen. Doch weit gefehlt: übers Wochenende hatte ich drei Weine von der Tenuta Ulisse im Glas, welche aus mir bisher nicht bekannten, weissen…

Kleine Pinot- und Chardonnay-Weinrunde

Karfreitag in geselliger Runde mit Weinfreunden. Wir gönnen uns zu einem Fischmenu ein paar schöne Flaschen auf Chardonnay- und Pinot-Basis. Den Auftakt machte ein vorzüglicher Champagner von Selection-Schwander: der Blanc de Noirs von…