Vorgestern hatten wir zwei noch junge Weine des Weingutes San Cristoforo im Glas. Die Weine überzeugten durch eine perfekte Vinifikation und ungemein schönen Trinkfluss. Beide eher modern und auf Frucht getrimmt aber ganz und gar nicht plump. San Cristoforo Maremma IGT 2009 Carandelle Sangiovese 2009 Mittleres Bordeauxrot, gegen den Rand mit rubinroten Reflexen; 4/4. Die […]
Heute Samstag steht ein Büro-/Admin-Tag an. Rechnungen zahlen, Steuererklärungen machen und all die schönen Dinge, die man am liebsten gar nicht machen würde. Da musste eine kleine Stärkung über Mittag her, die dem Grauen einen Kontrapunkt setzt. Die „Fois Gras de Liesel“ eignet sich dazu hervorragend. Begleitend dazu ein 1999er Ch. Lafaurie-Peyraguey aus dem Sauternes. […]
Heute Abend im Glas, Ch. Meyney 2004. Eines vorweg: es gibt eigentlich keinen besseren Zeitpunkt als JETZT, um diesen Wein zu geniessen. Der Tag war lang, der Hunger gross. Auf den Teller kommt ein frischer Blattsalat, gefolgt von einem Lammvoressen mit Reis, nach einem ägyptischen Rezept: das Fleisch angebraten, dann geschmort, mit viel Knoblauch, Kümmel, […]
Gestern habe ich ich, im Rahmen der Sizilien-Probe von Vinum, einige Weine verkosten können. Die erste Stunde war angenehm, doch nach Türöffnung für Konsumenten war der Raum total überfüllt, so dass eine vernünftige Verkostung unmöglich wurde und ich abbrechen musste. Schade… Trotzdem, hier die Eindrücke der verkosteten Weine. Baglio di Pianetto, Shymer 2009 Der Wein […]
Gestern Abend hatten wir aufgrund der unerwarteten Absenz von Thorsten einmal wieder eine kurze aber schöne Zeit zu zweit. Ins Glas kam Ch. Montrose 1986. Der Wein präsentiert sich mit mittlerem Bordeauxrot, wirkt gereift aber ganz und gar nicht alt. Die Nase ist spektakulär Bordeaux. Da sind Düfte von Rauch und Leder, Zedernholz, Tabak, Kaffee, […]
Gestern Morgen wurden die Barbera und Cabernet Franc Trauben im Cuccaro-Rebberg gelesen. Aufgrund von Terminkonflikten und des frühen Erntezeitpunktes war ich gezwungen, die Hilfe der Scamuzzi-Familie anzunehmen. Ein grosses Dankeschön gilt daher den Scamuzzi’s: Grazie mille Enrica, Franco, Danilo, Yvano e Serena per tutti. Die Erntemenge ist aufgrund der Flavescenza Dorata-Problematik erneut leicht zurückgegangen (330 […]
Es war eine strenge Woche. Abens um 21 Uhr, hungrig und müde öffneten wir eine Flasche Ch. Macard (Bordeaux Supérieur) aus dem Jahr 2009 und freuten uns auf ein gutes Glas Wein – vielleicht das letzte Mal dieses Jahr im T-Shirt auf der Terasse… Im Glas präsentiert sich der Wein mit schönem Glanz, mittleres Bordeauxrot, […]
Im Rahmen von Mémoire & Friends habe ich gestern Abend im Kongresshaus Zürich einige Pinot Noir Weine degustiert. Die Notizen sind kurz und knapp und wie immer als Momentaufnahme zu verstehen. Viele Weine waren aufgrund der fortgeschrittenen Zeit bereits etwas warm. Saxer Nussbaumen Exclusiv, 2010, Pinot Noir. Weich und rund, sehr zugänglich, ein Schmeichlerwein mit […]
Vielleicht liegt es am lang ersehnten Sommerabend. Oder am perfekt gelungenen Poulet vom Grill begleitet von einem Tomaten-Stangensellerie-Gaspacho. Oder einfach am Wein. Wie auch immer, was wir heute im Glas haben macht Spass, Spass, Spass. Clos Bagatelle Veillée d’Automne 2007. Bordeauxrot, mittlere Dichte. Die Nase präsentiert sich offen, würzig, frisch, mineralisch und floral. Da sind […]
Weingut Lindenmann, Seengen Pinot Noir 2010 Helles Granatrot, schöner Glanz. Fruchtig-würzige Nase, Himbeeren, Johannisbeeren etwas Sauerkirsche dazu Pfeffer und Nelken. Am Gaumen sehr fruchtbetont, wieder viele rote Beeren, etwas Gletscherzältli, wenig Gerbstoff, sehr schön eingebundene Säure. Kurzer, leicht bitterer Abgang. Ein ehrlicher, einfacher Pinot der am besten leicht gekühlt genossen werden sollte. Macht Spass. 15.5 […]
Heute im Glas, ein weiterer Wein vom Weingut Lindenmann in Seengen (AG): Mittleres Goldgelb, grünliche Reflexe. Charonnaytypische Nase, etwas Ananas, Citrus, Haselnuss dazu Noten von Lindenblüten. Frischer, fruchtbetonter Gaumenauftakt, tolle Fruchtsüsse, Aromen von reifem Apfel, Ananas und Honigmelone, am mittleren Gaumen mit schönem Schmelz und stimmiger Säure. Mittellanger Abgang, endet auf Apfel. Das macht Spass, […]
Heute beginne ich mit einer weiteren kleinen Episode aus der Reihe „Aargauer Wein. Das Weingut Lindenmann in Seengen am Hallwilersee (AG) ist mir kürzlich bei einer Fahrt mit dem Pedalo aufgefallen. Ich sagte zu Melanie: solche tolle Weinlagen direkt am Wasser müssen doch den einen oder anderen anständigen Wein hervorbringen. Eine kurze Google-Recherche brachte mich […]
Da hier in der Schweiz schon fast winterliche Verhältnisse herrschen griff ich heute wieder mal zu einem Wein, der eigentlich für kühlere Jahreszeiten bereitgestanden wäre. Nun ja, soviel vorweg – es war kein Fehler. Mittleres Rubin, schöner Glanz. Die Nase zeigt rote und schwarze Johannisbeeren, etwas Kaffee, Noten von frisch geschnittenem Gras, Kräutern, Kastanie, feuchter […]
Heute wagte ich mich wieder einmal an einen Wein, den ich zuletzt im 2009 total verschlossen erlebt habe (null Trinkspass, aber viel Potential). Allerdings attestierte ich dem Wein ein gutes Potential, das sich ab ca. 2012 zeigen dürfte. Nun, neugierig wie ich bin, öffnete ich schon etwas vorher wieder eine Flasche. Die Farbe: dunkles Bordeauxrot, […]
Gestern Abend haben wir eine Flasche Ch. d’Escurac 2000 genossen. Den Wein habe ich kürzlich für Fr. 20.– pro Flasche von Salzer-Weine erworben. Hier meine Eindrücke: Bordeauxrot, leicht aufgehellter Rand, wirkt reif aber nicht alt. In der Nase ein Korb von Brombeeren und roten Beeren, etwas kalter Rauch, mineralische Noten, etwas Leder, Tabak, dunkle Schokolade […]
Seit 1998 verbreitet sich eine aggressive Rebkrankheit im Monferrato-Gebiet: Flavescenza dorata (Goldgelbe Vergilbung). Auch in meinem Rebberg hat sich die Krankheit nun massiv ausgebreitet. Die Krankheit lässt sich leicht erkennen. Die Blätter verfärben sich rötlich und rollen sich gegen Unten ein… Die Triebe verholzen nicht, sondern bleiben gummig, grün… Die Zikade transportiert den Virus von […]
Nach meiner Ankunft in Sierre genoss ich ein simples aber gutes Abendessen im Ch. de Villa. Dazu im Glas, einen Gamay der Domaine Cornulus: Clos des Corbassières, Gamay Vielles Vignes, 2010 (13.50 vol%) Purpur, leicht aufgehellter Rand, schöner Glanz. Frische Gamay-Nase, da sind Aromen von roten und schwarzen Beeren, reife Himbeere, dazu eine mineralische Note, […]
Bisher habe ich nur sehr wenige Hermitage-Weine getrunken. Irgendwie habe ich den Zugang bei den jüngeren Gewächsen nicht gefunden und was Reifes kam mir leider auch nicht ins Glas. Philipp hat diesem Trauerspiel gestern ein Ende gesetzt und brachte zwei La Chapelle aus 1996 und 2001 mit. In kleiner aber durchaus geselliger Runde genossen wir […]
Impressum: Adrian van Velsen, Alte Spinnerei 1, CH-5210 Windisch, Telefon +41 44 350 01 44. Adrian@vvWine.ch
Heute im Glas, ein zarter Sommergruss von CK Weine. Der CK brut ist ein nach der traditionellen Methode hergestellter Schaumweiin. Er wird aus Räuschling und Rheinriesling gekeltert und von Hand gerüttelt (Méthode traditionelle eben). Die Farbe ist blassgelb mit einem leichten Grünstich. Die Perlage ist sehr fein und steigt als dünner Strang von der Glasmitte […]