DVO: Eleganz x Freiheit

«OLD WORLD ELEGANCE AND NEW WORLD FREEDOM» – was so viel heisst wie «Die Eleganz der Alten Welt kombiniert mit den Freiheiten der Neuen Welt», so steht es auf der Homepage von DVOWINE.COM und eine bessere Zusammenfassung dessen, was dieser Wein ins Glas bringt, kann man kaum machen.

Die US-Amerikanerin Maya Dalla Valle hat die Weinwelt studiert. Sie verfügt über einen Master-Abschluss in Weinbau und Önologie von der Cornell University und einen Master of Business and Science in Weinbergs- und Kellereimanagement von Bordeaux Science Agro. Die Winzerin und Weindirektorin von Dalla Valle Vineyards ist auf dem Weingut ihrer Familie aufgewachsen und bringt heute mit kühnen Ideen und beeindruckendem Talent frischen Wind ins Napa Valley.

Frischer Wind will nicht heissen, alle Traditionen über Bord zu werfen, denn ihr Schulterschluss mit Ornellaia zeugt von Traditionsbewusstsein und dem grundsätzlichen Verständnis, dass eine gemeinsame Weinphilosophie über Sprachen und Kontinente hinweg funktionieren kann. So wählte sie als Sparringpartner Axel Heinz vom Weingut Ornellaia aus der Toskana. Maya und Axel sind langjährige Freunde und obwohl sie Tausende von Kilometer voneinander entfernt leben, verbinden sie eine grosse Leidenschaft sowie der Drang, etwas Unverwechselbares und Überzeugendes zu kreieren: In diesem Fall den DVO.

Der DVO ist ein Wein, der die Eleganz der Alten Welt mit der Freiheit der Neuen Welt verbindet. Diese Alchemie führt zu einem wahrlich magischen Ergebnis, von dem ich mich kürzlich bei einem Mittagessen überzeugen konnte.

2018, Dalla Valle & Ornellaia DVO, USA, California, Napa Valley (86% Cabernet Sauvignon, 14% Cabernet Franc, 22 Monate Ausbau in zu 75% neuen Holzfässern, 15.4% Alkohol) Kräftiges Rubinrot, im Kern fast Schwarz. Anfangs verhalten, öffnet sich mit der Zeit, zeigte viel dunkle Frucht, schwarze Johannisbeere, Kirschen, auch Blutorange, darüber Kräuter, Eukalyptus, Rauch, Teer. Im Gaumen dicht, ein Mund voll Wein, sensationelle Gerbstoffqualität, grosse Harmonie, die Säure wirkt wohl dosiert, trotz hoher Alkoholgradation zeigt der Wein Frische und Eleganz. Im Abgang von ausgezeichneter Länge. Grosses Cabernet-Kino! Ab jetzt bis 2045, 98 vvPunkte

2019, Dalla Valle & Ornellaia DVO, USA, California, Napa Valley (85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc, 22 Monate Ausbau in zu 100% neuen Holzfässern, 14.9% Alkohol) Dichtes Rubinrot. Die Nase mutet etwas wärmer an als beim 2018er, reife Frucht, ergänzt mit floralen Noten, getrockneten Kräutern sowie Lebkuchengewürzen. Auch im Gaumen vollmundig und reiffruchtig, die Wärme des Jahrgangs drückt durch, die Frucht ist ausladend, wird von feinmaschigen Tanninen und einer milden Säure in Schach gehalten. Ein Wein mit herrlicher Balance und einem eindrücklich langen Abgang. Insgesamt etwas mehr fruchtgetrieben als der 2018er, wird in jeder Phase seines Lebens Spass machen. Kann angetrunken werden, hat Reserven bis 2040+, 96 vvPunkte

2020, Dalla Valle & Ornellaia DVO, USA, California, Napa Valley (92% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 22 Monate Ausbau in zu 60% neuen Holzfässern, 14.7% Alkohol) Das Jahr war von verehrenden Waldbränden geprägt und die Trauben in den Cabernet Franc Lagen konnten in diesem Jahr nicht für den DVO verwendet werden. In der Nase mit sensationeller Cabernet-Frucht, ergänzt durch Pflaumen, Schwarzkirschen, Leder, Tee sowie Noten von Lebkuchen, ein eher warm anmutendes Bouquet. Im Gaumen ausladend, wiederum warm und reiffruchtig im Charakter, ungemein voluminös, top strukturiert, die Tannine sind hochwertig, die Säure wirkt stimmig, eine anregende Würze schwingt mit. Trotz einer gewissen Hitzigkeit wirkt der Wein nicht schwerfällig, zeigt durchaus Frische und bietet im Abgang eine grosse Länge. 2024 bis 2042+, 95 vvPunkte

Die Weine sind rar und mit rund 300 Euro Marktpreis nicht ganz günstig. Man findet sie am besten via Wine-Searcher.