Liebe auf den ersten Schluck.

Es war offen gesagt ganz einfach ein Mitbringsel von meiner Bordeaux-Reise, auf welcher ich nach den vielen Fassmustern gerne etwas Schaumwein geniesse, um meine Zunge und meinen Gaumen nicht mit noch mehr Tanninen belästigen zu müssen. Der Weinhändler meines Vertrauens hat mir diesen Champagner ans Herz gelegt mit den Worten „un des jeunes stars en Champagne“…

Alexandre Chartogne heisst der Mann und dass sein Mentor Anselme Selosse heisst, erstaunt mich überhaupt nicht, denn schon nach einer Nase, einem ersten Schluck bin ich hin und weg von diesem Wein. Alexandre kultiviert – so steht es auf der Seite des Schweizer Importeurs Cultivino – seit 2006 die zehn Hektaren seines Familienweingutes, das auf eine 350-jährige Geschichte zurückschauen kann. Sämtliche Einzellagen werden von Alexandre ausschliesslich mit dem Pferd bearbeitet, damit die Bodenverdichtung verringert werden kann. Das Resultat kann sich mehr als sehen lassen, denn was hier im Glas steht sucht seinesgleichen…

2015, Chartogne-Taillet „Couarres Extra Brut“, Champagne, Frankreich (100% Pinot Noir, Basis 2015, im 228-Liter-Barrique vinifiziert, von Juli 2016 bis März 2020 auf der Hefe, nach knapp 4 Jahren Flaschengärung degorgiert, 5g Dosage). Kräftiges Gelb. Intensive Nase nach reifem Apfel, Birnen-Kuchen, feuchtem Stein, etwas Grand Marnier, kalkig kühl und doch mit Charme, Offenheit und Wärme, wirkt super verspielt, verändert sich mit Luft und Temperatur, man möchte eintauchen… Der Gaumen ist kraftvoll, üppig aber ohne Schwerfälligkeit, was für ein karges Ding ist das, mit 5g/L zwar moderat dosiert, gefühlt aber ist dieser Wein knochentrocken, die Säure ist straff, verleiht dem Weine viel Frische und Struktur, klar definiert, energiegeladen und mit langem, spannungsvollem Finale. Das ist wie Kreide lecken, einfach deutlich angenehmer. Hervorragend, bitte nochmals… Jetzt bis 2030+, 93/100 vvPunkte.

Der 2013er und zwei weitere Weine des selben Produzenten sind in der Schweiz bei Cultivino erhältlich, in Deutschland findet man den 2014er bei Schreiblehner. Ich hoffe, dass auch dieser wunderbare 2015er sehr bald verfügbar sein wird…