Keine Regel ohne Ausnahme.

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Hätte man mich vor dieser Verkostung gefragt, ob es einen Prosecco gibt, den ich selber trinken würde, hätte ich verneint. Für mich persönlich galt seit der Geburt meines Sohnes die strikte Regel: No Brunch, No Station Wagon, No Prosecco!…

1961er Troplong Mondot und The Durand.

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Welcher Weinfreund kennt das Problem nicht: Man ist auf irgendwelchen Wegen an die eine oder andere «uralte» Flasche gekommen und möchte diese bei passender Gelegenheit entkorken. Der klassische Korkenzieher versagt hier meistens, weil der…

Ideale Grillweine fürs beschränkte Budget.

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Nun haben die Sommerferien begonnen und die Nächte auf den Terrassen werden länger. Die angekündigte Hitzewelle ruft nach Grillmeistern oder solchen die es noch werden wollen und zur Wurst, zum Chicken oder dem Filetto di Manzo braucht's…

Sizilianische Facetten in Weiss.

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Wer an Wein aus Sizilien denkt, denkt meist an Nero d'Avola. Dabei hat Sizilien viel mehr zu bieten, als nur gefällige Hausweine für unsere Pizzerias. So berichteten wir beispielsweise kürzlich über die Etna-Weine der Tenuta delle Terre…

Zum Menü 1 no bitte es Vierteli vom Rote.

Ich selbst bin ja ein Kind aus den frühen 70er. Sie wissen, einer der ohne Fahrradhelm und ohne Kindersitz mit Mami aufs Velo durfte, mein Vater hat im Auto noch geraucht, es waren die Zeiten, wo es auch mal eins an die Löffel gab und im…

Winzerei Zur Metzg.

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Was macht jemand, der aus der Bankenwelt aussteigen möchte? Er wird Metzger! Oder Winzer? Oder sogar beides? Winzerei Zur Metzg heisst auf jeden Fall das Baby von Patrick Thalmann, der auf seiner Homepage folgenden, die Dinge wunderbar zusammenfassenden…

Verkannte Beauties: Die Weine der Loire.

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Sie sind von den Bistro-Tischen französischer Metropolen nicht wegzudenken, die Weine der Loire. Ob ein Gläschen Sancerre zum Apéro, einen frisch-würzigen Chinon oder Bourgueil zum "Magret de canard" oder ein "Assortiment de Fromages"…

Zwei Beaujolais wie aus dem Bilderbuch.

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«Heidi, häsch mer bitte no es Einerli Bojolä». So ungefähr klang es in den 1980er Jahren an manchem Stammtisch. Die Promillegrenze lag damals noch bei 0.8 und die trinkfreudigen Gäste kippten deutlich mehr Feierabend-Wein-Volumen runter…

Tenuta delle Terre Nere 2017.

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Der Ätna (italienisch Etna) ist mit seinen zirka 3'300 Metern über dem Meeresspiegel der höchste, aktive Vulkan in Europa. Der Etna ist aber auch die Heimat von wunderbaren Weinen. Man bezeichnet die Weine vom Etna oft als «Burgunder des…