Cava Marta Riserva Brut: ein Brut der eigentlich Brut Nature ist.

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Heute im Glas, Cava Marta Riserva Brut 2013 und eine kleine Sensation was das Preis/Leistungs-Verhältnis angeht. Inspiriert von unserer Barcelona-Reise im Herbst, bin ich nun vermehrt auf der Suche nach Brut Nature Cavas, welche in Spanien…

Chardoneee vom Zürisee: wie gut Schweizer Weisswein reifen kann.

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Vor einigen Jahren kaufte ich auf dem Weingut Schipf in Herrliberg am Zürichsee ein paar Flaschen Chardonnay. Der Wein wird im Burgunder-Barriques auf der Hefe ausgebaut und gefiel mir seinerzeit bei der Verkostung sehr gut. Auch gab ich dem…

Spanien Tag 2: Escoses Volante (Calatayud) und Bodegas Frontonio (Valdejalon)

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Escoses Volante (Calatayud) Nach unserem ersten Tag in Spanien wartete nach einem schönen Frühstück eine stolze Anfahrt zum nächsten Weingut auf uns. Über Zaragossa führte die Route ins Landesinnere, wo wir nach rund drei Stunden fahrt…

Champagne Gérard Perseval Privilège

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Kürzlich im Glas, ein mir bisher völlig unbekannter Winzer-Champagner von einem Produzenten namens Gérard Perseval. Das Champagner-Weingut liegt unweit des Naturparks Montagne de Reims und arbeitet nach biodynamischen Prinzipien. Ich…

Dinner mit Philipp Wittmann: ein unvergesslicher Riesling-Abend!

Das Weingut Wittmann gehört seit einigen Jahren zu den absoluten Top-Produzenten für Rheinhessischen Riesling. In der Schweiz werden die Weine von Gerstl Weinselektionen vertrieben, welche anfangs November unter dem Motto "Wittmann Persönlich"…

Burgund 2014 bei Martel: schade, dass man Wein nicht streicheln kann.

Letzten Donnerstag durfte ich im Rahmen der jährlich wiederkehrenden Burgunder-Degustation, welche die Firma Martel organisiert, eine ganze Reihe 2014er Weine verkosten. Die Probe war wie immer sehr gut organisiert und fand im kühlen aber…

Again and again... ein Versprechen wird eingehalten.

Es soll ja vorkommen, dass eine Weinflasche nicht an einem Abend ausgetrunken wird. Gewöhnliche Tischweine landen dann – sofern sie die nächsten Stunden oder Tage nicht aufgrund ihrer Jugendlichkeit oxidationsfrei überstehen – entweder…

ET-Weine reifen gut: der 2002er ET Mariental in Topform.

Ich mag die Weine von Ernst Triebaumer - kurz ET. Sie gehören zum Besten, was Österreich aus der Sorte Blaufränkisch produziert. Sehr beeindruckt war ich gestern von einem 2002er Ernst Triebaumer Blaufränkisch Mariental, der sich in hervorragender…

Charaktervolles Franken: Spätburgunder R vom Weingut Stadt Klingenberg

Dass der Weinbau in Franken eine lange Tradition hat, zeigt die Geschichte vom Weingut Stadt Klingenberg am Main: Sie reicht bis in das Jahr 1261 zurück und seit 2010 ist das Weingut privatisiert. Geführt wird der Betrieb vom jungen Winzer…

Neue Weinlinie von Coop: «Cooperation Wines», selektiert von Jan Schwarzenbach MW

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Vor einigen Jahren traf ich Jan Schwarzenbach bei einer Presseveranstaltung von Coop. Ein bescheidener, ruhiger Mensch mit ausgezeichnetem Weinwissen. Ich wusste damals nicht, dass er am Master of Wine dran war und entsprechend überrascht war…

Frisches aus Spanien und Portugal.

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Zwei sehr schöne Weine von der iberischen Halbinsel (c) vvWine.ch Ich gebe zu, die iberische Halbinsel ist - abgesehen von den klassischen Rioja-Weinen - per se nicht mein präferiertes Weingebiet. Zu viele weichgeklopfte…

Spanien Tag 1: Terroir al Limit (Priorat), Orto Vins (Montsant) und Clos Figueras (Priorat)

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Spanien, das Land mit der grössten Rebbaufläche der Welt. Knapp 15% aller Reben dieses Planeten gedeihen im Königreich auf der iberischen Halbinsel. Wieso nur findet sich in meinem Weinkeller nur ein sehr bescheidener Bestand an spanischem…

Sonntagmittag mit Kaninchen, Chicorée und Pouilly Fumé

Wir waren hungrig und hatten darum wenig Zeit und keine Lust auf grosse Kochereien. Darum entschieden wir uns für ein Menu, welches in 10 Minuten bereit ist und trotzdem lecker schmeckt. Zum Apéro resp. als angenehmer Speed-Kochbegleiter habe…

Passion du Terroir: Impressionen vom aktuellen Gazzar-Sortiment.

Am Donnerstag, 3. November, fand im Saal vom Lausanne Palace & Spa die alljährliche Degustation der Firma Gazzar Weine statt. Unter dem Motto "Passion du Terroir" wurde ein schöner Querschnitt durch das aktuelle Angebot dieses Weinhändlers…

15 Charmes-Chambertin im Restaurant Cafe Boy.

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Vinifera-Mundi lud einmal mehr zu einer Grand Cru Probe. Dieses mal standen im Restaurant Cafe Boy nicht weniger als 15 Weine der Grand Cru Appellation Charmes-Chambertin am Start. Die Weine wurden in Vierer-Serien zwischen den einzelnen Gängen…

Reduce to the max: Clos de Vougeot von Lamarche im Hotel Le Rivage Lutry

Auf dem Punkt und doch mit Reserven: Clos de Vougeot 2007, Francois Lamarche (c) vvWine.ch Es gibt Abende, an denen man ganz per Zufall auf eine Trouvaille stösst. Abende, an denen man eigentlich gar nichts Grosses will und…