Ein Besuch bei Urs Pircher.

Am ersten Mai gibt es zwei Möglichkeiten für Freizeitgestaltung. Entweder am Helvetiaplatz Autos anzünden, Schaufenster einschlagen und sich mit der Polizei kleine Scharmützel liefern. Oder aber man wählt eine ruhigere Option und besucht im Rahmen des „Tags der offenen Weinkeller“ ein paar Weingüter. Wir wählten das Letztere und besuchten mit unserem Pfüdi Simon Vineo unter anderem das Weingut von Urs Pircher (http://www.weingut-pircher.ch/)

Nachfolgende meine Notizen zu den einzelnen Weinen.

Riesling x Sylvaner 2009
Blasses Goldgelb. Schöne, würzige Nase, etwas Gletscherzältli. Weicher Auftakt, angenehm präsente Säure, am mittleren Gaumen dann erstaunlich kraftvoll mit einer stimmigen Bitternote im Abgang. 14.5 vvpunkte, 2010-2013.

Urs Pircher, Räuschling 2009
Helles Gelb, grünliche Reflexe. Sehr filigrane Nase, eher zurückhaltend, ein Hauch Holunderblüten, am Gaumen frischer Auftakt, tolle Säure, feine Frucht, etwas Rauch und eine leichte Würznote – sehr elegant. Ein sehr schöner Räuschling. 15 vvpunkte, 2010-2014.

Urs Pircher, Pinot Gris 2009
Helles, blasses Gold. Feinfruchtige Nase, erinnert an Holunderblüten und Tee. Toller Gaumen, etwas Zitrusfrüchte, wieder Holunderblüten unterlegt mit einer sehr frischen Säure die dem gut strukturierten Wein die nötige Leichtigkeit gibt. Mittellanger Abgang. 15.5 vvpunkte, 2010-2014.

Urs Pircher, Gewürztraminer 2009
Blasses Goldgelb. Typisches Bouquet nach Rosenblättern, duftig aber nicht überladen und parfümiert sondern dezent. Weicher, leicht süsslicher Auftakt, dann ein angenehmes Spiel zwischen Süsse und Säure am Gaumen, zeigt Eleganz. Mittellanger Abgang, endet auf eine feine Würznote. Sehr eleganter Gewürztraminer. 15vvpunkte, 2010-2014.

Urs Pircher, Federweiss 2008
Helles Lachsrosa. Etwas muffige Nase, laktische Note, Käserinde. Am Gaumen frisch und fruchtig, typische Pinot-Aromatik, gute Säure. Eher kurz im Abgang. Kein Highlight, insbesondere wegen der Nase. 14.0 vvpunkte, 2010-2012.

Urs Pircher, Federweiss 2009
Helles Lachsrosa. Klare, frische Nase, Pinotfrucht, Holunderblüten, Schwarztee. Am Gaumen zeigt sich eine tolle Frucht, feine, lebhafte Säure, Aromen von weissem Pfirsich. Mittellanger Abgang, sehr stimmig. 15vvpunkte, 2010-2013.

Urs Pircher, Blauburgunder 2008
Helles Rubinrot, wässeriger Rand. Zurückhaltende Nase, etwas Weihnachts-Gewürze, dezente rotbeerige Frucht. Weicher Auftakt, elegante Frucht, leicht mineralische Note die an einen kalten Stein erinnern, rote Beeren, feingliedrige Struktur mit mässig Gerbstoff und präsenter Säure. Leicht brennend im Abgang. 14.5vvpunkte, 2010-2013.

Urs Pircher, Blauburgunder 2009
Rubinrot, schöner Glanz. Kräftige, noch etwas eindimensionale Nase, erinnert an Gletscherzältli (kalt vergoren?), eine würzig-rauchige Note. Weicher Gaumenauftakt, wieder Gletscherzältli, tolle Säure, Aromen von roten Johannisbeeren, seidige Gerbstoffe. Dieser „einfache“ Blauburgunder lässt das Potentials des 09er-Jahrgangs erahnen. 15.5 vpunkte, 2011-2015.

Urs Pircher, Blauburgunder Auslese 2008
Rubinrot mit schönem Glanz. In der Nase dezente rotbeerige Frucht, Noten von frisch geschnittenem Gras, etwas feuchtes Holz und Moos. Fleischiger Auftakt mit toller Pinot-Frucht am Gaumen, rote Johannisbeere, frisch aufgeschnittene Erdbeere und eine mineralische Note. Solides Gerbstoffgerüst. Mittellanger Abgang, sehr stimmig. 15.5vvpunkte, 2010-2015.

Urs Pircher, Pinot Noir Barrique 2008
Strahlendes Rubinrot, schöner Glanz. Sehr präsente Holznote, etwas Rauch, dann auch eine schöne Würze die an weissen Pfeffer erinnert. Im Auftakt tolle Extraktsüsse, dann dezente, rotbeerige Frucht, noch etwas stark vom Holz überschattet, die Gerbstoffe sind seidig, die Säure stimmt. Am mittleren Gaumen zeigen sich auch Noten von Lakrizze und reifen, roten Beeren. Mittellanger Abgang. Braucht noch Zeit. 16.5 vvpunkte, 2011-2017.

Urs Pircher, Pinot Noir Barrique 2009 (Fassprobe, Dargaud & Jaegle)
Tiefes Rubin, purpurfarbene Reflexe. Leicht reduktive Nase, rauchige Note, viel reife Beerenfrucht. Im Auftakt toller Schmelz, einiges an Extraktsüsse, dann Aromen von Himbeeren, etwas Zartbitterschokolade, Lakrizze, balancierte Säure und sehr ausgeprägte Gerbstoffe von sehr guter Qualität. Etwas weniger Würze als der 08er, dafür mit satter Frucht. Im Abgang zeigt sich eine feine Vanillenote. Hat viel Potential. 17.5 vvpunkte, 2013-2018+.

Urs Pircher, Regent 2008
Tiefes Purpurrot. Verhaltene Nase, Rauch, Brombeere, kalter Stein. Am Gaumen viel Frucht, kräftige, etwas flockige Gerbstoffe, wieder Brombeeren. Der Wein hat Charakter und aufgrund der soliden Struktur auch Reserven, ist aber eher eindimensional in der Aromatik und leicht brennend im Abgang. 15 vvpunkte, 2010-2016.