Beiträge

Die 2021er & 2020er von Denis Mercier.

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Vor einigen Wochen durfte ich zusammen mit Madeleine, Denis et Anne-Catherine Mercier die neusten Jahrgänge der Domaine verkosten. Madeleine nahm sich an diesem Abend trotz multioptionalem Programm viel Zeit und öffnete fast die ganze Palette…

Grain Noble ConfidenCiel.

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Im Rahmen meiner Jury-Teilnahme beim Mondial des Pinots durfte ich unter der Leitung von Robert Taramarcaz, Oenologe bei Domaine des Muses in Sierre, einige Süssweine der Charte Grain Noble ConfidenCiel verkosten. Diese 1996 von Stéphane…

Besuch bei Madeleine & Denis Mercier

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«Kult-Winzer» – ich mag das Wort nicht sonderlich. Doch für Denis Mercier trifft dieser Begriff wahrlich zu. Seit Jahren vinifiziert er zusammen mit seiner besseren Hälfte, Anne-Catherine Mercier, Walliser Weine auf höchstem Niveau. Dabei…

Pinot Noir aus dem Wallis: es geht also doch frisch und saftig.

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Ich gebe es zu: ich habe gewisse Vorurteile gegenüber Pinot Noir Weinen aus dem Wallis. Zu oft habe ich breite, füllige ja gar verkochte Pinot's aus dem Wallis im Glas gehabt. Der Grund: das Klima im Wallis wird wie überall sonst auch wärmer,…