Cornalin – vvWine

Cave L’Orpailleur – Frédéric Dumoulin.

Coup de Cœur, Schweiz, Wallis, Weingüter

Für Deutschsprachige ist der Name dieses Weinguts nicht ganz einfach auszusprechen: L'Orpailleur, was soviel wie Goldsucher bedeutet. Genauso wie ein Goldsucher nach dem edlen Stoff sucht, durchstreifen David und Frédéric Dumoulin, die heutigen…

Die 2021er & 2020er von Denis Mercier.

Coup de Cœur, Einzelne Weine, Horizonalverkostungen, Schweiz, Wallis, Weingüter

Vor einigen Wochen durfte ich zusammen mit Madeleine, Denis et Anne-Catherine Mercier die neusten Jahrgänge der Domaine verkosten. Madeleine nahm sich an diesem Abend trotz multioptionalem Programm viel Zeit und öffnete fast die ganze Palette…

Wallis 2.0: Weine von Alex Stauffer.

Bio- / biodynamisch, Coup de Cœur, Einzelne Weine, Schweiz, Wallis, Weingüter

Ich lernte Alex Stauffer vor einigen Jahren im Rahmen der Jurierung für den Grand Prix du Vin Suisse in Sierre kennen. Seither trinken wir jährlich das eine oder andere Glas Wein zusammen und plaudern über alte und neue Arten, Wein zu produzieren.…

La Rodeline: Stille Schaffer.

Coup de Cœur, Einzelne Weine, Schweiz, Wallis, Weingüter

Es gibt die Lauten und die Leisen im Wallis. Claudine und Yvon Roduit-Desfayes gehören wohl eher zu Letzteren. Sie rücken sich nicht ständig ins Zentrum des Geschehens, bleiben diskret im Hintergrund, machen ihre Arbeit – und – diese…

Electus & Eclat: neue Jahrgänge und neuer Stil beim Roten.

Coup de Cœur, News vom Handel, Schweiz, Vertikalverkostungen, Wallis, Weingüter

Das Wallis ist ein Mosaik aus Traubensorten, Bodenbeschaffenheiten und «Savoir faire». Nicht weniger als 22 Tausend Rebbesitzer bauen hier ihre Trauben an, einige davon geben diese zur Verarbeitung weiter, andere keltern selber eine ganze…

Besuch bei Madeleine & Denis Mercier

Coup de Cœur, Horizonalverkostungen, Schweiz, Wallis, Weingüter

«Kult-Winzer» – ich mag das Wort nicht sonderlich. Doch für Denis Mercier trifft dieser Begriff wahrlich zu. Seit Jahren vinifiziert er zusammen mit seiner besseren Hälfte, Anne-Catherine Mercier, Walliser Weine auf höchstem Niveau. Dabei…

Eindrücklich: 10 Jahrgänge Cornalin von A.C. und D. Mercier

Coup de Cœur, Schweiz, Wallis, Weingüter

Cornalin, ursprünglich "der Landrote" genannt, ist der Name einer autochtonen Traubensorte, die unweigerlich mit dem Wallis in Verbindung gebracht wird. Die Sorte ist eine natürlich entstandene Kreuzung aus den Rebsorten Petit Rouge und…

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