Weinperlen by Real Wines.

Im Rahmen des VINUM-Profipanels verkoste ich öfter mal mit Paul Liversedge, seineszeichens Master of Wine. Paul bewegt sich mit seiner kleinen Weinhandlung namens Real Wines etwas ab von den ausgetretenen Pfaden und ist überzeugt, dass grosse Weine überall auf der Welt zu finden sind. Darum importiert er ein umfangreiches Sortiment an Weinen von familiengeführten Klein-Produzenten aus Europa und der Neuen Welt, insbesondere Australien und Neuseeland. Vor einigen Wochen konnte ich im Rahmen einer Degustation, die im Ynos Restaurant in Zürich stattfand, einige Perlen aus Pauls Sortiment verkosten. Besoners angetan war ich von den Felton Road Pinots, doch die Selektion war querbeet von sehr hoher Qualität. Nachfolgend meine kurzen Eindrücke zu einigen Highlights dieser Verkostung.

2019, Gusbourne Brut Reserve England, Kent. Offene Nase, feiner Duft, Hefe, reifer Apfel, florale Töne, steiniger Unterton. Im Gaumen zugänglich, frisch, rund, cremige Textur, feine Perlage, der Wein hat eine ausgezeichnete Säurestruktur, wirkt lebendig, energiegeladen, frisch und hallt lange nach. Hohes Niveau. 89 vvPunkte

2018, Gusbourne Blanc De Blancs 91 England, Kent. Wow, was für ein Duft, sensationell, viel Toasting, Hefe, Apfel, Gewürze, Kräuter, florale Töne. Im Gaumen frisch, elegant, feinste Perlage, top Balance, hier ist alles an seinem Platz, nichts dominiert, das hat Klasse und Rasse. Ein sehr schöner Schaumwein, bitte mehr davon. 91 vvPunkte

2018, Gusbourne Rosé, England, Kent (Eine Assemblage aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier, teils im Holzfass vergoren). Kräftiges Rosé. In der Nase rotfruchtig, viel Kirsche, Rhabarber, Himbeere, darunter subtile Kalknote, Rosenblüten. Im Gaumen Fruchtbetont, merklich Süsse harmoniert mit der Säurestruktur, die Balance stimmt, mittelfeine Perlage, solider Abgang. 88 vvPunkte

N/V, Champagne Cuillier Grande Reserve Extra Brut, Frankreich, Champagne Dezent oxidative Nase, Kräuter, reifer Apfel, ein Hauch Caramel. Im Gaumen frisch, dicht, dennoch federleit, sehr lebhaft, keine wahrnehmbare Süsse. Gute Länge, salines Finish. Ein balancierter Wein, ideal zum Apero. 89 vvPunkte

2020, Vincent Cuillier Chemin Des Rois Brut Nature Champagne, Frankreich, Champagne Top komplex, frisch, subtile Röstnoten, florale Töne, Stein. Im Gaumen kühl, frisch, sehr elegant, feine Säure, nachhaltige Perlage, knackige Frucht, harmonisch, mit Aromen von Zitrusfrüchten und grünem Apfel, sehr salziges Finale. Mehr davon bitte. 92 vvPunkte

2022, Luneau Papin Folle Blanche, Frankreich, Muscadet Expressiv und feinfruchtig, Pfirisch und florale Töne in der Nase. Im Gaumen schlank, elegant, knackige Frucht, sehr feine Säure, das ist dieser Stil von Wein, der perfekt zu Austern passt, delikat-fruchtig, frisch, salin im Finish. 87 vvPunkte

2022, Luneau Papin Le Verger, Frankreich, Muscadet Die Nase ist etwas tiefgründiger und mineralischer als beim Folle Blanche, auch hier schwingt eine Pfirsichfrucht mit. Im Gaumen mit Zug und Frische, reife Frucht, top Säure, deutlich salin, mit guter Länge und viel Harmonie ist das ein Wein, der nach Seafood schreit. 89 vvPunkte

2022, Terenzuola Fosso di Corsano Vermentino Bianco, Italien, Colli di Luna DOC Helles Grüngelb. Die Nase zeigt florale Noten, grüner Apfel, Kräuter, weisser Tee. Im Gaumen üppig, rund, milde Säure, viel Druck, natürlich ist da eine gewisse Wärme zu erkennen, doch keinerlei Behäbigkeit. Langes, salines Finish. 89 vvPunkte

2021, Zind Humbrecht Pinot Blanc, Frankreich, Elsass Feinfruchtig, floral, mehliger Apfel, Limette, auch exotische Früchte. Im Gaumen kräftig, dicht, ein Wein mit Konzetration und dennoch Frische, delikate Frucht, gut verpackte Säure, energiegeladen und saftig, mit salinem Finish. Das macht Spass. 90 vvPunkte

2021, Zind Humbrecht Riesling Roche Roulée, Frankreich, Elsass Grüngelbe Farbe. Die Nase zeigt weissen Pfirsich und grüne Äpfel, exotische Früchte schwingen mit, auch Eisbonbon. Der Gaumen ist süssfruchtig, relativ üppig, milde Säure, gute Harmonie, weniger vom Stein geprägt, als der Name vermuten lässt, langanhaltender Abgang. Ein Riesling auf der reiffruchtigen Seite des Lebens. 90 vvPunkte

2020, Domaine du Closel La Jalousie, Frankreich, Loire, Savennières Eine Nase, die etwas Luft braucht, dann geht hier die Post ab: Birne, weisser Tee, Kräuter, Gebäck, florale Töne, spannend. Im Gaumen reiffruchtig, dicht, dennoch federleicht, was für eine knackige Frucht, getragen von einer Säurestruktur, die Frische verleiht. Mineralisches Finale, sehr gute Länge. 92 vvPunkte

2019, Rainer Wess Riesling Kögl 1.OTW, Österreich, Kremstal Grüngelbe Farbe. Die Nase zeigt weissen Pfirsich und grüne Äpfel, exotische Früchte schwingen mit, auch Eisbonbon. Der Gaumen ist süssfruchtig, relativ üppig, milde Säure, gute Harmonie, weniger vom Stein geprägt, als der Name vermuten lässt, langanhaltender Abgang. Ein Riesling auf der reiffruchtigen Seite des Lebens. 90 vvPunkte

2020, Domaine Pellé Les Cris, Frankreich, Loire, Menetou Salon Ziemlich dunkles Rubinrot. Anfangs verschlossen, Cranberry und Cassis, rauchige Noten, Weihnachtsgewürze. Im Gaumen straff, gradlinig, deutlich Gerbstoff, viel Charakter und Frische, nicht einfach zu verstehen, jedoch mit einem guten Stück Fleisch sicher einfach zu trinken. 90 vvPunkte

2021, Ten Minutes By Tractor 10X Pinot Noir, Australien, Mornington Peninsula Helles Rubinrot. Anfangs verhalten, braucht etwas Zeit, sich zu öffnen, zeigt dann eine feine, rotfruchtige Aromatik und florale Töne. Im Gaumen gradlinig, nicht überladen, sehr elegant, das Holz nicht überbordend, die Tannine sind fein verwoben mit der Frucht, die Säure stimmt. Sehr gute Länge. Top Value. 92 vvPunkte

2021, Kelley Fox Mirabai Pinot Noir, USA, Oregon, Willamette Valley Helles Rubinrot. Die Nase zeigt reife Himbeeren, Walderdbeeren und Granatapfel. Im Gaumen klar und rein, sehr sauber, polierte, reife Gerbstoffe, knackige Frucht. Im Abgang mit einer leichten Herbe, hallt lange nach. 90 vvPunkte

2021, Kelley Fox Weber Vineyard Pinot Noir, USA, Oregon, Willamette Valley New Helles Rubin und süssfruchtige Nase, Gewürze, Magenbrot, Kräuter, Tee, rote Johannisbeere, Sauerkirschen, sehr komplex. Im Gaumen elegant, mit Schmelz, einem mittleren Körper, superfeinen, nicht überbordenden Tanninen und einem frischen, rotfruchtigen Finish. Das ist ein top ausgewogener Wein, auf den ersten Blick vielleicht fast etwas harmlos, doch das täuscht. Ab sofort ein Hit, gute Reserven. 93 vvPunkte

2020, Dog Point Pinot Noir, Neuseeland, Marlborough Mittleres Rubinrot. Die Nase ist frisch, offen, zeigt Röstnoten, eine rotfruchtige Aromatik, Gewürze. Im Gaumen zugänglich, bereits top trinkbar, nichts dominiert, ungemein sauber, klar in der Frucht und mit feinkörnigen, reifen Gerbstoffen. Lang im Abgang. Ein moderner Wein, der vielen gefallen dürfte. 92 vvPunkte

2022, Felton Road Bannockburn Pinot Noir, Neuseeland, Central Otago Offene Nase, duftig, reiffruchtig, kräuterige Würze, subtiles Holz, Blutorangen. Im Gaumen cremig, rund, mittlere Konzentration, leicht krautige Noten schwingen mit, rotfruchtiges Finish. Ein Wein, der Wärme in der Frucht und kühle im Stil vereint. 92 vvPunkte

2021, Felton Road Macmuir Pinot Noir, Neuseeland, Central Otago Intensive, leicht rauchige Nase, sehr tiefgründig und eher auf der reiffruchtigen Seite, Pflaumen, Kirschen, Röstnoten, sauber, klar, rein. Im Gaumen dicht, kompakt, noch etwas wild im Gerbstoff, jedoch mit hervorragenden Anlagen für eine lange Reife. Ein Baby-Pinot, der ein paar Jahre Kellerruhe verdient, dann jedoch glänzen dürfte. 2025 bis 2038+ 95 vvPunkte

2020, Felton Road Calvert Pinot Noir, Neuseeland, Central Otago Deutlich vom Holz geprägte Nase, sehr nobel, dunkle und rote Beeren, viel Mineralik, das erinnert mich fast etwas an Dujac. Im Gaumen kompakt, superfeines Tannin, sehr schöne Säure, die Harmonie ist bestechend, die Frucht ist knackig, zieht sich im Abgang lange hin. Ausgezeichnete Qualität. Jetzt bis 2035+ 94 vvPunkte

2020, Pyramid Valley Angel Flower Pinot Noir, Neuseeland, North Canterbury Etwas subtiler als der Earth Smoke Pinot Noir daneben, tiefgründig, feinduftig, sehr floral. Im Gaumen seidenweich, was für eine knackige Frucht, was für eine elegante Struktur, alles ist an seinem Platz, nichts überwiegt, der Wein zeigt diese leichte Krautigkeit, die ich an den frisch-würzigen Pinot Noirs so liebe. Langer, rotfruchtiger Abgang. Ab sofort ein Hit, grosse Reserven. 94 vvPunkte

2015, Vina Cubillo Rioja Crianza Red, Spanien, Rioja Leicht laktische Nase, zeigt eine reife, Frucht und viele Kräuter. Im Gaumen mit etwas ruppigen Gerbstoffen, das wirkt etwas rusitkal, hat durchaus Charakter, mit einem Stück Fleisch vom Grill kann man das machen. Hat nicht die Finesse des Tondonia Reserva. 88 vvPunkte

2020, Pyramid Valley Earth Smoke Pinot Noir, Neuseeland, North Canterbury Frische Nase, viel reife Frucht, auch würzige Noten, subtiler Holzeinsatz, florale Töne, darunter mineralische Anklänge, ein wunderschöner Duft. Im Gaumen klar und rein wie ein Bergbach, ein Wein mit viel Charme und einer sehr guten Struktur, lebhaft, frisch, mit viel reifer, roter Beerenfrucht und einem krautig-würzigen Finale. Sehr schöner Stil, hält mit manchem 1er Cru aus dem Burgund mit. 93 vvPunkte

2011, Vina Tondonia Reserva Rioja Red, Spanien, Rioja Mittlers Rubinrot, granatfarbene Ränder. Offene Nase, sehr Rioja, so wie ich es liebe, vielleicht ewtas wärmer anmutend, als der 2010er, den ich kürzlich im Glas hatte, reife Frucht, Gewürze, welke Rosen, Lilien, Kokosflocken. Im Gaumen sehr zugänglich, classic Rioja, der Wein zeigt Schmelz, keine Schwerfälligkeit, feines Tannin, gute Säure, rotfruchtiges Finale, sehr gute Länge. So geht Rioja. 93 vvPunkte

2019, Bodegas Vina Mayor Secreto, Spanien, Ribera del Duero Offenherzig in der Nase, mit viel Würze, einer nicht zu reifen Frucht. Im Gaumen mit Charakter, merklich Gerbstoff, etwas wild noch, jedoch von guter Qualität, rotfruchtige Aromatik, langes Finale. Vielleicht nicht die bekannte Art von Ribera aber genau darum spannend. 89 vvPunkte

2016, Bodegas Vina Mayor Secreto 3 RB, Spanien, Ribera del Duero Komplexe Nase, reiffruchtig, ätherische Noten, Kümmel, Süssholz, auch laktische Anflüge. Im Gaumen mit feinen Tanninen, diese umgarnen die Frucht wie ein Seidentuch, die Säure wikt top verpackt, trägt die Frucht in einen langen Abgang. Ein frischer Ribera-Wein, mit guten Reserven. 93 vvPunkte

2019, Foz Torto Douro Tinto, Portugal, Douro Würzige Nase, reife, dunkle Frucht, Kräutertee. Im Gaumen zugänglich, nicht zu viel Gerbstoff, sehr gute Balance zwischen Frucht und Struktur, das ist ein Wein aus der Liga „Grillwein-Plus“ – ab sofort Spass im Glas, nicht zu warm servieren. 89 vvPunkte

2022, Terrenus Vigna d’Ammaia, Portugal, Alentejo Leuchtendes Rubinrot. Fruchtige Nase, klar und rein, rote und dunkle Beeren, eine florale Note schwingt mit. Im Gaumen mit viel Frische, saftig, mittlerer Körper, gute Säure, kein Ausbund an Komplexität, jedoch Trinkfluss garantiert. Bei 16 Grad servieren. 88 vvPunkte

2017, Terrenus Reserva Red Vinhas Velhas, Portugal, Alentejo Kräftiges Rubin. Eigenständige, leicht fleischig anmutende Nase, reife Frucht, Kräuter, mineralische Töne. Im Gaumen konzentriert, reife Frucht, viel Gerbstoff, der Wein zeigt Charakter und kompottige Aromen im Retrofinale. Nicht zu warm servieren. 90 vvPunkte

2021, Domaine Jones Fitou Vieilles Vignes, Frankreich, Fitou Leuchtendes Rubinrot. Die Nase ist voll da, zeigt Frucht, Würzigkeit, Brombeeren, Blaubeeren, dezent Garrique-Kräuter. Im Gaumen zugänglich, top balanciert, knackige Frucht, gute Säure, die Tannine sind reif, umgarnen die delikate Frucht, das macht Spass, hat Charakter und eine gute Länge. Grillwein mit Niveau – bei 14 Grad servieren. 90 vvPunkte

2018, Foz Torto Vinhas Velhas Tinto, Portugal, Douro Mittleres Rubinrot. Offene Nase, dezente Röstnoten, Eukalyptus, Kräuter, Tee, sehr komplex. Im Gaumen reiffruchtig und doch nicht überladen, feines Tannin, warm im Stil, jedoch nicht klebrig. Sehr gute Länge, feine Würze im Finale. Kann reifen. 92 vvPunkte

2021, Kalleske Moppa Shiraz, Australien, Barossa Valley Die Nase zeigt Backpflaumen, Koriander, schwarze Oliven, geräucherter Chili, Eukalyptus, sehr komplex. Im Gaumen fast schon zwei Mund voll Wein, top Gerbstoffqualität, reife Frucht, getragen von einer guten Säure, das ist einer dieser Weine, wo man denkt, dass man ihn aufs Frühstückbrot streichen kann, ja, es hat disen Marmelade-Touch, aber den einer hausgemachten, sehr feinen Marmelade. Das muss man mögen, qualitativ sehr hochwertig im Kontext des Preises. 92 vvPunkte

2015, Domaine de Bargylus Grand Vin Rouge de Syrie, Syrien Warme Nase, reife Frucht, Backpflaume, schwarze Kirschen, Oliven. Im Gaumen dicht, konzentriert, viel Tannin, fein verwoben mit der Frucht. Ein Strukturwein, der qualitativ nicht zu unterschätzen ist, stilistisch jedoch nicht auf meiner Linie. 92 vvPunkte

2016, Chateau Musar Red, Libanon, Bek’aa Valley Mittleres Bordeauxrot. Die Nase zeigt einen Hauch von flüchtiger Säure, diese verzieht sich, macht ätherischen Noten Platz, das ist viel reife Frucht, das sind Aromen von Schwarztee und getrockneten Kräuter, sehr komplex. Im Gaumen zugänglich, weniger sperrig, als ich den Wein sonst kenne, sehr gute Tanninqualität, wohl dosierte Säure. Im Abgang langanhaltend und mit feiner Würze, rotfruchtiges Finish. Ein gelungener Musar. 93 vvPunkte

2021, Falsini Limite Cabernet Franc IGT Costa Toscana, Italien, Toskana Rubinrot. Kräuterwürzig, fast schon pfeffrig, ein Hauch von grüner Paprika schwingt mit. Im Gaumen charaktervoll, würzig, merklich Struktur, sensationelle Tanninqualität, langer fruchtig-würziger Abgang. Das ist eine spannende Interpretation der Sorte. Als Cabernet Franc-Produzent (wenn auch nur im Hobby) hab ich natürlich ein Flair für diesen Wein. Ab sofort, bis 2035 geniessen. 92 vvPunkte

2020, Clos Bellane Urgonien 1.14, Frankreich, Châteauneuf-du-Pape Leuchtendes Rubin. Intensive, fruchtige Nase, reife Himbeere, Granatapfel, Erdbeerkompott, dezent Garrique-Kräuter und zitrische Anflüge. Im Gaumen rund, warm, reiffruchtig, der Alkohol macht sich hier bemerkbar, die Säure wirkt moderat, feinkörniges Tannin, sehr gute, aromatische Länge. Nicht zu warm servieren, hohes Niveau. 93 vvPunkte

2021, Chiappini Felciaino, Bolgheri, Italien, Toskana Parfümierte Nase, viel Eukalyptus und auch getrocknete Minze, sehr expressiv, blind wäre ich da wohl in der neuen Welt. Im Gaumen mit seidenweichen Tanninen, einer reifen Frucht, grossartige Balance der Elemente. Vielleicht etwas zu „gestreamlined“ für den Terroir-Trinker, doch das Niveau ist sehr hoch hier. Ab sofort geniessen, mit Reserven bis 2030+ 92 vvPunkte

2019, Chiappini Guado di Gemoli, 2019, Bolgheri, Italien, Toskana Rubinrot und mit einem klaren, reinen Ausruck, pure Frucht, top Holzeinsatz, Gewürze, Tee, Kräuter, Brombeere, Cassis, Eukalyptus, ein Gedicht. Im Gaumen zugänglich, feinkörnige Tannine, sehr gute Säure, die Balance ist bestechend. Im Abgang sehr lang, mit Würze und einem rotfruchtigen Finish. Modern, jedoch mit Klasse. 94 vvPunkte

2020, Moss Wood Cabernet Sauvignon Margaret River, Australien, Westaustralien, Margaret River Dichtes Rubinrot. Die Nase scheit „New World“, Cassis, Eukalyptus, reife Frucht, top sauber. Im Gaumen mit Druck und Power, dennoch wirkt hier nichts schwerfällig, die Säure belebt, die Tannine sind hochwertig, fast schon zu schön, um wahr zu sein. Wer den „Mr. Propper“ Stil des Cabernet Sauvingon mag, wird hier glücklich. Top Qualität. 94 vvPunkte

2019, Fatalone Primitivo Riserva, Italien, Puglia Parfümierte Nase, das ist fast schon eine Backstube, ein Hauch Vanille, Himbeeren, Zitronenzesten. Im Gaumen rund, weich, viel süsse Frucht, reifes Tannin, langer Abgang, florale Rückaromen. Nicht so klebrig wie andere Primitivio-Weine. 89 vvPunkte

2021, Bedrock Pato Vineyard Heritage Red, USA, Sonoma Valley Rubinrot und in der Nase expressiv, Kräuter, Kirschen, Tee, Leder, krautige Noten, spannend. Im Gaumen dicht, konzentriert, viel Frucht, feines Tannin, die Säure wirkt stimmig, belebt, trotz eines eher warmen Musters ist hier viel Frische mit im Spiel. Langer Abgang. Ein Wein mit Charakter, nicht zu warm servieren. 92 vvPunkte

Sämtliche Weine sind bei Real Wines erhältlich.