Die Weine von Max Geitlinger.

Nach unserem Besuch auf dem Weingut Ziereisen (den Bericht dazu findet man hier) empfahl uns Hanspeter Ziereisen, noch kurz bei Max Geitlinger vorbeizuschauen, denn Max sei ein ganz spezieller Winzer, dessen Weine wir unbedingt probieren sollen. Einen solchen Hinweis zu ignorieren wäre grobfahrlässig und so nahmen wir die paar Kilometer unter die Räder, um kurz darauf den Max kennenzulernen.

Max Geitlinger empfang uns trotz wildem Geburtstagsbetrieb in seinem Gasthof freundlich und mit einer fast schon stoischen Ruhe. Umherlaufende Kinder, umparkende Autos, Reisebus für die Gastgemeinschaft, dazwischen Kaffee und Kuchen, nichts schien diesen Max aus der Ruhe zu bringen. Er öffnete Wein um Wein, wirkte stets fokussiert, bei sich, gab sich bewusst selbstkritisch und hörte aufmerksam zu, was die kleine Degu-Gruppe über seine Weine dachte. Es sind faszinierende Weine, die man schwer in Punkte fassen kann und ergo mehr auf den Text als auf die Bewertungen achten sollte.

2019, Gut & Edel, Weingut Max Geitlinger, Deutschland, Baden (100% Chasselas, 10.5% Alkohol) Helle Farbe, dezent trüb. Feinduftig, kühl, grüner Apfel, weisser Pfirsich, feine Hefenote, etwas Brennessel. Im Gaumen leicht cremig im Auftakt, herrliche Säure, knackige Frucht, ungemein leichtfüssig, mit einer guten Struktur und im Abgang mit Aromen, die an Salzzitrone erinnern. Ein sehr feingliedriger, mineralischer Chasselas, klar und rein wie Quellwasser. Stilistisch ein Hit. 87 vvPunkte

2019, Maximal Müller*innen, Weingut Max Geitlinger, Deutschland, Baden (Nur 350 Flaschen Produktion, 12 Monate Holzfassausbau, 12% Alkohol) Blumig-fruchtige Nase, Kamillenblüten, Apfel und ein Hauch Gurkenwasser. Im Gaumen trotz nur 12.5% mit Druck, der Wein hat eine feine Säure und dezente Gerbstoffe, die Frucht ist knackig, delikat, da ist Null Kitsch mit im Spiel. Angenehm lang mit feiner Bitternote. 89 vvPunkte

2020, Maximal Müller*innen, Weingut Max Geitlinger, Deutschland, Baden Kräftigere Farbe. In der Nase etwas mehr reifer Apfel als der 2019er, dazu Kräuter und Orangenblüten. Im Gaumen cremig, druckvoll, präzis, sehr lebhafte Säure, knackige Frucht, die Tannine des Maischenausbaus verleihen Schmelz, tragen die Frucht in einen langen Abgang. Dieser Wein bricht mit allem, was man sonst unter Müller-Thurgau versteht: Irgendwie wild und doch sehr bei sich. Kann reifen. Bravo! 90 vvPunkte

2019, Sauvignon Blanc, Weingut Max Geitlinger, Deutschland, Baden Kräftiges Gelb, keine Trübung. Die Nase ist sortentypisch, jedoch überhaupt nicht von der kitschigen Seite, hefig, mit reifer Pfirsichfrucht und einer kalkigen Ader. Der Gaumen ist frisch, saftig, die expressive Frucht wird von einer knackigen Säure gepuffert. Mittellanger, dezent mineralisch geprägter Abgang. Spannend und 100% weg von jeglicher Kitschigkeit. 90 vvPunkte

2020, Sauvignon Blanc, Weingut Max Geitlinger, Deutschland, Baden Trübes Gelb. Frische Nase, delikate Frucht, auch hier sortentypische Aromatik, etwas intensiver als 2019, sehr schöne Expression der Sorte. Im Gaumen saftig, klar und rein, dann baut der Wein ordentlich Druck auf, zeigt Rasse und Kraft, bleibt dabei elegant und hallt im Abgang mit kreidiger Mineralik nach. Vorzüglich und mit guten Reserven für einige Jahre Lagerung. 92 vvPunkte

2019, Blanc de Noirs, Weingut Max Geitlinger, Deutschland, Baden (100% Pinot Noir) Mittleres Rosa. Klare, reine Nase, etwas Himbeere, kräuterig, frisch. Im Gaumen rund und weich, wird dann straffer, delikate Frucht, gradlinig und ungemein rein, mittlere Länge, viel Frische im Abgang. Ein vorzüglicher Bland de Noirs, der aktuell viel Trinkspass bietet und ein idealer Begleiter von leichten Speisen ist. 89 vvPunkte

2020, Blanc de Noirs, Weingut Max Geitlinger, Deutschland, Baden (100% Pinot Noir) Kräftiges Rosa, Kupferreflexe. Die Nase ist etwas verhaltener, feine Hefenote, Johannisbeeren, rote Kirschen. Im Gaumen straff, nervige Säure, knochentrocken und mit viel Rasse zieht der Wein durch, und hallt im Abgang rotfruchtig nach. Ein Wein mit guten Reserven. 90 vvPunkte

2021, Blanc de Noirs, Weingut Max Geitlinger, Deutschland, Baden (100% Pinot Noir, Fassmuster) Helles Rosarot. Leicht oxidative Nase, hellfruchtig, weisse Blüten. Im Gaumen saftig, frisch, delikat, weniger druckvoll als der 2020er, jedoch gut balanciert.

2020, Blanc de Noirs, Weingut Max Geitlinger, Deutschland, Baden (100% Pinot Noir, 12 Monate 500 Liter Holzfassausbau) Kräftiges Rosé. Leicht reduktive Nase, diese Reduktion verzieht sich dann rasch, gibt die Bühne für einen Mix aus Erdbeeren und Himbeeren frei, dazu Kräuter, Hagebutte und eine pfeffrige Würze. Im Gaumen mit Struktur und ordentlich Druck, lebhaft, energiegeladen und mit sehr schöner Länge. Knochentrocken und sexy. 89 vvPunkte

2021, Blanc de Noirs, Weingut Max Geitlinger, Deutschland, Baden (100% Pinot Noir, 12 Monate 500 Liter Holzfassausbau) Mittleres Rosé. Himbeerfruchtige Nase, trotz vier Wochen offen im Kühlraum keine Oxidation. Im Gaumen sehr fein, fruchtig, balanciert, mit mittlerer Länge. Frisch und frei. Wird früh Spass machen 88 vvPunkte

2021, Pinot Noir, Weingut Max Geitlinger, Deutschland, Baden (Mazeration Carbonique). Nasser Karton, Cassisfrucht, Brombeerbrause, Kirsche. Im Gaumen fruchtbetont, leichter Körper, fruchtig und frisch. Nicht gross. 84 vvPunkte

2018, Spätburgunder, Weingut Max Geitlinger, Deutschland, Baden (100% Pinot Noir, aus derselben Lage wie der Talheim von Ziereisen in Feuerbach) Mittleres Rubinrot. Intensive Nase, viel Frucht, dunkle und roten Beeren, ein Hauch Wildkräuter. Im Gaumen frisch, trotz warmem Jahr nicht mastig, gute Struktur, markant Gerbstoff, die Säure kontert das Ganze, verleiht Zug und trägt die Frucht in einen angenehm langen Abgang. Ein authentischer, wilder Pinot – sehr charaktervoll. 90 vvPunkte

2018, Pinot Noir, Weingut Max Geitlinger, Deutschland, Baden (100% Pinot Noir, aus Holzen. 100% Kalkböden, 14% Alkohol) Sehr reiffruchtige Nase, kompottige Nase, dezenter Luftton. Im Gaumen fleischig, füllig, üppig, wenig Finesse, viel Reife, der Alkohol ist gut eingebunden, die Tannine sind reif. Im Abgang mit guter Länge, jedoch nicht sehr finessenreich. Trinken 85 vvPunkte

2019, Spätburgunder, Weingut Max Geitlinger, Deutschland, Baden (100% Pinot Noir, aus derselben Lage wie der Talheim von Ziereisen in Feuerbach) Mittleres Rubinrot, leichte Trübung. Expressiv in der Nase, rotfruchtig, Kirschen, Kräuter, steinige Noten. Im Gaumen weich im Auftakt, packt dann zu, feinkörniges Tannin, sehr gute Säure, die Frucht ist knackig, der Wein zeigt Leben und Energie, hallt im Abgang lange nach, endet auf Sauerkirschen und eine kräuterige Würze. Hat Reserven. 92+ vvPunkte

2017, Spätburgunder, Weingut Max Geitlinger, Deutschland, Baden (100% Pinot Noir, aus derselben Lage wie der Talheim von Ziereisen in Feuerbach) Helles Rubinrot. Feinduftige, eher stille Nase, viele rote Früchte, Kirschen, Granatapfel und Himbeeren, kühl. Im Gaumen rund und weich im Auftakt, wird dann schlanker, zeigt eine delikate Frucht, getragen von feinkörnigen Gerbstoffen und einer wunderbaren Säure. Der Wein ist ausgewogen, nicht überladen, sehr «Pinot» und zeigt im Abgang eine gute Länge, endet rotfruchtig und mit feiner Würze. 90 vvPunkte