Versöhnung Assemblagen.

Ich gebe zu, ich habe einen gewissen Vorbehalt gegenüber Assemblagen von Schweizer Weinbaubetrieben. Das mag einerseits daher rühren, dass es viele reinsortige Weine gibt, die den Charakter ihrer Sorte so gut vermitteln, dass ich mich frage, warum man das denn sowas mit anderen Sorten «verblenden» soll. Andererseits wird in meinen Augen einmal zu oft «der Rest vom Fest» zu irgend einer Fantasie-Cuvée verschnitten, die dann mit einem mehr oder weniger eingänigen Namen und einem selbst kreierten Etikett verkauft wird. So ging ich entsprechend skeptisch an die Cuvée Privée und die Cuvée Adina von Louis Liesch heran, wurde jedoch eines Besseren belehrt.

N/V, Cuvée Privée, Liesch Weinbau, Schweiz, Graubünden, Malans (Assemblage aus Chardonnay Barrique und Riesling Sylvaner, 13% Alkohol). Kräftiges Goldgelb. Reiffruchtige und komplexe Nase nach Apfel, dezenter Röstaromatik, Butter, Hefeteig,auch exotische Früchte. Im Gaumen druckvoll, mit saftiger Frucht, einer top Säurestruktur und sehr gut verpacktem Holz, der Wein zeigt Rundungen, bleibt dabei elegant. Würziges, reiffruchtiges Finale. Eine äusserst gelungene Assemblage, die ab sofort Trinkspass bietet und weniger zum Apéro als vielmehr zu einem Fisch- oder Geflügelgericht eingesetzt werden sollte. 91 vvPunkte

N/V, Cuvée Adina, Liesch Weinbau, Schweiz, Graubünden, Malans (Assemblage aus Fuoco di Cabernet und Pinot Noir, 13.5% Alkohol). Dichtes Bordeauxrot. Die Nase ist dunkelfruchtig gepräft, Kirschen, Heidelbeeren dominieren, darüber etwas Rauch, Schwarzbrot, Pfeffer und Lakritze. Im Gaumen fruchtbetont und mit ordentlich Kraft, ein Mix aus mediterraner Wärme und alpiner Frische, merklich Gerbstoff, dieser ist fein mit der Frucht verwoben, das Holz ist gut verpackt, verleiht dem Wein eine feine Würze. Langer, fruchtbetonter Abgang mit Blutorangen im Rückaroma. Eine interessante Assemblage von sehr guter Qualität. 90 vvPunkte

Die Weine sind direkt ab Weingut erhältlich.