Charles Heidsieck Blanc des Millénaires
Charles Camille Heidsieck hat sich wie bereits sein Vater in die Champagner-Dynastie Henriot eingeheiratet und gründete 1851 als 29jähriger zusammen mit seinem Schwager Ernest Henriot sein eigenes Champagner-Haus. Zwei Visionen trieben den jungen Charles damals an. Erstens: Champagner muss reifen, um gut respektive um grossartig zu schmecken. Um dies möglich zu machen, kaufte er darum einen ehemaligen römischen Keller, der aus der dicken Schicht aus Kalk-Stein herausgehauen worden ist. Reims war für die Römer ein wichtiger Standort und die immensen Keller, die während dem Zweiten Weltkrieg auch als Bunker genutzt wurden, waren schlicht perfekt für das geplante Champagner-Lager von Charles: 8 Km lange Gänge, konstante 90% Luftfeuchtigkeit, dennoch sehr gut durchlüftet und sowohl im Sommer als auch im Winter 10 Grad kühl. Im Jahr 2015 wurden die eindrücklichen Keller von Charles Heidsieck ins Unesco Weltkulturerbe-Register eingetragen. Neben Charles Heidsieck verfügen lediglich vier weitere Champagner-Häuser über ähnliche Kelleranlagen: Pommery, Veuve Clicquot, Taittinger und Ruinart.
Die zweite Vision von Charles war es, dass Champagner nicht nur in Frankreich, sondern in der ganzen Welt konsumiert werden soll. Er reiste daher nach New York und machte seine Marke mit glamourösen Partys bekannt… Die Film-Serie Champagne Charlie, in welcher Hugh Grant Charles Heidsieck spielt, ist legendär.
Charles hatte sieben Kinder und all ihre Namen begannen mit «Charles…». Sein erster Sohn hatte wiederum 15 Kinder und auch deren Namen begannen alle mit «Charles…». Der Name «Charles» ist also so stark mit dem Haus verbunden, dass die Marke heute mehr als «Charles» statt als «Charles Heidsieck» bekannt ist. Heute produziert das Haus etwas mehr als 1 Million Flaschen pro Jahr und exportiert diese in nicht weniger als 60 Länder.
Der «Blanc des Millénaires» ist eine ganz spezielle Cuvée, die durch die Form des Kalk-Kellers von Charles-Heidsieck inspiriert wurde. Die spezielle Form der Flasche ahmt diese eindrückliche und elegante Linienführung des Kellers nach. Erstmals 1983 produziert stammt der Wein zu je einem gleichen Teil aus fünf renommierten Gemeinden der Côte des Blancs, wovon vier über den Grand Cru Status verfügen und eine Gemeinde den Premier Cru Status geniesst. Jeder Ort trägt zur Komplexität und zum Charakter des Blanc des Millénaires bei: Die Trauben aus Oger (Grand Cru) sorgen für die typische Zitrusnote, Le Mesnil (Grand Cru) für Vertikalität, Avize (Grand Cru) für Eleganz, Cramant (Grand Cru) verleiht dem Wein eine kalkig-salzige Dimension und der Most aus der Premier Cru Gemeinde Vertus gibt dem Champagner Kraft und Schmelz. Die Vinifikation und Zusammensetzung der Trauben sind übrigens stets identisch: Jedes Dorf trägt genau 20% zur finalen Assemblage bei. Der Wein wird im Stahltank ausgebaut und macht die malolaktische Gärung durch, die Dosage beträgt jeweils ca. 8 Gramm pro Liter. Vom Blanc des Millénaires gibt es lediglich 80 Tsd. Flaschen, was im Gegensatz zum «Comtes de Champagne Brut» von Taittinger, von dem es rund 300 Tsd. Flaschen gibt, oder dem Dom Perignon (> 5 Mio. Flaschen) sehr bescheiden ist.
Bis heute wurden erst sieben Blanc des Millénaires produziert: 1983, 1985, 1990, 1995, 2004, 2006 und 2007. Der jüngste Jahrgang, der 2007er, wurde im Juli 2021 degorgiert und im Rahmen eines privaten Tastings, das von Dan Roznov aka Champagne Spy organisiert worden ist, einer kleinen Runde präsentiert.
2007, Blanc des Millénaires, Champagne Charles Heidsieck, Frankreich, Champagne, Côte des Blancs. (13 Jahre Flaschengärung. Juli 2021 degorgiert, 8g Dosage) Mittleres Goldgelb Intensive Perlage. Zitrische Nase, Zesten, Haselnuss, weisse Blüten, Iris, Eisenkraut, steinige Noten und ein Hauch von Rauch, der oft in Côtes des Blancs zu finden ist, ein wunderbarer, klarer und reiner Duft. Im Gaumen straff, sehr gradlinig, ungemein klar in der Frucht, noch sehr jugendlich, sehr gut strukturiert, frisch, lebendig und mit nerviger Säure. Im Abgang kühl, nobel und langanhaltend, endet auf Zitronenzesten. Dieser Wein ist ungemein schlank und elegant, wirkt deutlich frischer als viele andere 07er, die ich probieren konnte. Präzis, elegant, charaktervoll und mit ausgezeichneten Reserven. Jetzt bis 2040 95+ vvPunkte.
2006, Blanc des Millénaires, Champagne Charles Heidsieck, Frankreich, Champagne, Côte des Blancs. (Degorgiert 2017). Mittleres Gelb. Die Nase zeigt zitrische Noten, Champignon, nussige Noten, dezent Hefe, sehr mineralisch. Im Gaumen runder, reifer, etwas opulenter, cremige Textur, top Säurestruktur, charmant, mit Rundungen, einer markanten Hefenote, das ist wie ein Biss in eine Zitrus-Tarte, einfach flüssig. Im Abgang sehr lang, salzig, endet auf einen Mix aus Apfel und Zitrusfrüchte, sowie etwas Karamell. Ein klassischer Blanc des Millénaires, noch immer jugendlich und etwas unruhig, muss sich noch finden, ist vermutlich noch einige Jahre vor seinem Peak entfernt, verfügt jedoch über Reserven für sicher 20 Jahre. 92+ vvPunkte
2004, Blanc des Millénaires, Champagne Charles Heidsieck, Frankreich, Champagne, Côte des Blancs. (Degorgiert 2012) Mittleres Gelb, feine Perlage. Die Nase ist steinig kühl und zeigt gleichzeitig reife Zitrusfrüchte, ein Hauch Joghurt schwingt mit, auch nussige Noten. Im Gaumen kräftig, konzentriert, ein Mund voll Wein, ausgezeichnete Struktur, üppig und doch elegant, das wirkt vibrierend, zeigt viel Typizität und hallt im Abgang sehr lange nach. Das ist schon jetzt ein Hit, doch es ist keine Eile angesagt. 96 vvPunkte
1995, Blanc des Millénaires, Champagne Charles Heidsieck, Frankreich, Champagne, Côte des Blancs. (Degorgiert 2016) Kräftiges Goldgelb. Anfangs leicht reduktive Nase, doch super fein, reife Früchte, Pfirsich, Hefe, Nüsse, kandierte Früchte, Mokka, dahinter kalkige Noten, sogar etwas Hühnerbrühe, fantastisch, öffnet sich immer mehr, verändert sich. Im Gaumen druckvoll, fleischig, rund und weich, cremig in der Textur, saftige Säure, reife, knackige Frucht, der Wein ist fast 30jährig, voll da, super lebendig, das hat Energie, Kraft und Frische. Das ist ein ausgezeichnet gereifter Wein, noch immer Reserven. 96 vvPunkte
Der 2006er Blanc des Millénaires ist aktuell bei Mövenpick erhältlich, der 2007er dürfte bald im Mövenpick-Sortiment verfügbar sein. Für Lesende aus anderen Ländern empfehle ich die Suche via Wine-Searcher.
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